U heeft gezocht op : Utrecht

13 februari 2018 Restaurant Utrecht
Utrechts restaurant Simple. verhuist en krijgt hotelfunctie

Na een aantal succesvolle jaren is restaurant Simple. klaar voor een nieuwe stap en verhuist in het eerste kwartaal van 2018. Aan de Lange Nieuwstraat (Utrecht) kon de toenemende vraag nauwelijks worden beantwoord. De oplossing daarvoor is gevonden in het pand op de Domstraat 4, eveneens in Utrecht....

6 februari 2018 Wellness Opening
Landgoed Het Roode Koper opent The Poolhouse

Op het ruim 100 jaar oude landgoed Het Roode Koper is nu ‘The Poolhouse’ geopend. Zowel hotelgasten als daggasten kunnen hier mondain genieten bij het bijzondere buitenzwembad met bar en loungeterras. Ook is hier een tweede restaurant, met een zelfstandig keukenteam onder leiding van che...

31 januari 2018 Opening
STAN&CO opent ook in Zeist

Na Utrecht en Arnhem krijgt nu ook Zeist een eigen vestiging van STAN&CO, een van 17 horecaconcepten van Debuut horecabeheer en ontwikkeling. “Hoewel iedere STAN&CO-vestiging een beetje anders is, draait het altijd om food drinks friends”, zegt Fred Bus, projectmanager van Debuu...

29 januari 2018 Economie Achtergronden
Rabobank: positieve vooruitzichten horeca

De positieve ontwikkelingen in het bestedingspatroon van consumenten en het groeiend inkomende toerisme, zorgen voor een positieve stemming in de horeca en recreatie. Dit resulteert in omzetgroei, meer investeringen en kwaliteitsverbetering. Toch is het voor ondernemers in de sector belangrijk om sc...

29 januari 2018 Opening Restaurant
Debuut opent horeca in Capital C Amsterdam

Horecaonderneming Debuut heeft een contract getekend met Capital C, het nieuwe centrum voor de creatieve industrie dat in 2019 haar deuren opent in de voormalige Diamantbeurs in Amsterdam. Debuut opent hier een all day concept en start daarmee haar eerste horecaconcept in Amsterdam. Het centrum v...

25 januari 2018 Sluiting Restaurant
Mazairac vertrekt bij Podium onder de Dom

Chef en mede-eigenaar Leon Mazairac heeft in goed overleg met zijn compagnon Jan van der Grift besloten na ruim 10 jaar Podium een volgende stap te gaan zetten. Waar en wat dat is laat hij nog even in het midden. "Soms is het goed om even afstand te nemen van de onderneming om tot nieuwe idee&e...

25 januari 2018 Chefs Culinair
Sergio Herman gaat internationaal met Frites Atelier

Topchef Sergio Herman heeft succes met zijn Frites Atelier keten. Nu gaan binnenkort ook in Gent en Brussel vestigingen openen. De volgende stap? Nog verder buiten de landsgrenzen enkele zaken openen. Berlijn en Barcelona worden al genoemd. Dit jaar in België openen Frites Atelier vind je...

25 januari 2018 Koffie & thee Utrecht
STAN & CO Utrecht lanceert HEALTEA

Bar-restaurant STAN & CO in Utrecht heeft als motto is ‘for the good life’ en staat bekend om haar eigengereide twist. Om het nieuwe jaar energiek te beginnen, heeft zij een nieuw, healthy theeconcept gelanceerd: HEALTEA! Thee die naast lekker ook nog eens goed voor je is. De pitt...

22 januari 2018 Drinks Achtergronden
Voor versgeperste sappen moet je naar provincie Utrecht

In de provincie Utrecht wordt in de horeca het vaakst zelfgeperste sap aangeboden, zo blijkt uit een data-analyse van het Rotterdamse bureau Datlinq. In Limburg is het aanbod voor de sapjesliefhebber een stuk minder, in slechts 14 procent van de horecazaken kun je verse sap krijgen. Dit is het laags...

19 januari 2018 trends Events
VeggieWorld naar Jaarbeurs

Op 10 en 11 maart komt de grootste internationale veggie beurs van Europa terug naar de Jaarbeurs in Utrecht. ProVeg International gelooft in een plantaardige toekomst en laat bezoekers beleven hoe lekker en leuk plantaardig leven is. VeggieWorld is het jaarlijkse hoogtepunt voor vegetariërs en...

18 januari 2018 Awards opleiding
Wie wordt de 'MasterChef' van ROC Midden Nederland?

Zaterdag 20 januari is het Facility, Horeca & Travel College van ROC Midden Nederland tijdens de Open Dag het strijdtoneel voor de 'MasterChef' kookwedstrijd. Studenten van de koksopleiding gaan met elkaar de strijd aan volgens het Black Box principe. Iedere student krijgt een box met...

2 januari 2018 Personeel Bezorgen
Staking Deliveroo-bezorgers op drukste dag van het jaar

Zo'n tachtig maaltijdbezorgers van Deliveroo hebben op Nieuwjaarsdag tussen 17.00 en 20.00 uur het werk neergelegd. Zij bezorgden geen maaltijden in Amsterdam, Utrecht, Haarlem en Breda. De bezorgers protesteren zo tegen de plannen van het bezorgingsbedrijf om vanaf 1 februari alleen nog maar me...

28 december 2017 Interview Utrecht
Interview Henk van Hees: De grote familie van Restaurant Blauw

Verkozen tot beste Indonesische restaurant volgens Indoweb, een hotspot volgens Lonely Planet en lovende recensies uit binnenlandse en buitenlandse media. Restaurant Blauw staat op de kaart. Het restaurant serveert authentieke Indonesische gerechten in een moderne omgeving. Sinds 2013 is Henk van He...

26 december 2017 Utrecht CityTrip
CityTrip Utrecht: interview SLA Nachtegaalstraat

2018 wordt het jaar van de groenten, van vegan en vega. Een concept dat de lunchmarkt verovert is SLA, een concept dat uitstekend past bij deze trend. Inmiddels heeft SLA al 12 vestigingen, waarvan je er de meeste vindt in Amsterdam. In Utrecht zijn er inmiddels drie vestigingen, waaronder de nieuwe...

22 december 2017 Bezorgen Snacks
Wat is het meest favoriete gerecht op Thuisbezorgd.nl?

Wat is het meest favoriete gerecht op Thuisbezorgd.nl? Klanten kunnen uit duizenden gerechten kiezen, van boerenkool tot Japanse champignonburgers. Maar welk gerecht wordt het meest besteld? Pizza! Het is duidelijk dat het bestellen van pizza het populairst blijft, maar gezonde maaltijden stij...

21 december 2017 Overheid Utrecht
Rem op ontwikkeling horeca in Utrechtse binnenstad

Het wordt niet gemakkelijk om nieuwe horeca te openen in een deel van de binnenstad van Utrecht, zo lezen we in het AD. D66-wethouder Jeroen Kreijkamp komt bewoners van de binnenstad tegemoet; zij protesteerden fel tegen eventuele uitbreiding van horeca in het stadscentrum. De regels worden hierm...

20 december 2017 Bezorgen
Restaurantsector verdient 23 miljoen euro extra dankzij Deliveroo

Restaurants die samenwerken met Deliveroo halen een hogere omzet en laten meer mensen werken in hun keukens om de toegenomen vraag aan te kunnen. Dit blijkt uit onafhankelijk onderzoek van onderzoeksbureau Capital Economics, dat keek naar de economische impact van de bezorgdienst in Nederland. Bi...

19 december 2017 Utrecht CityTrip
CityTrip Utrecht: interview lunchcafé Kopi Susu in de wijk Lombok

Lombok staat bekend als het multiculturele hart van Utrecht. Lange tijd gold het als een voorbeeldwijk, waar de integratie behoorlijk vlekkeloos verliep en mensen met verschillende culturele achtergronden vredig naast elkaar woonden. De laatste twee jaar lijkt er sprake te zijn van iets meer overlas...

15 december 2017 Culinair Restaurant
Bijna de helft van de Nederlanders gaat uit eten tijdens de feestdagen

Gastronomie en de kerstperiode blijft een gouden combinatie. Zo blijkt uit onderzoek van IENS dat 47% van de Nederlanders uit eten gaat tijdens de aankomende feestdagen. Hoewel iets meer dan de helft liever thuis kokkerelt, is vooral Tweede Kerstdag erg populair om buiten de deur te eten. Bijna de h...

12 december 2017 Utrecht CityTrip
CityTrip Utrecht: interview HMSHost op Hoog Catharijne

De verf is er net droog, maar HMSHost International heeft het gepresteerd om in Utrecht op Hoog Catharijne enkele horecaconcepten neer te zetten die je het gevoel geven dat ze er al langere tijd zijn. Alles klopt er, zo lijkt het. Dat is op zich niet heel vreemd, want zowel het concept LEON als Comp...

11 december 2017 Achtergronden Restaurant
De RestaurantKrant: interview Restaurant Blauw, Horeca 100 en inkooptips

De decemberuitgave van De RestaurantKrant is zojuist verschenen. Deze kun je gratis downloaden via deze link. De krant valt bovendien bij alle restaurants in Nederland op de mat. In deze uitsmijter van het jaar lees je het interview met Henk van Hees, de eigenaar van Restaurant Blauw in Utrecht. Hij...

8 december 2017 Achtergronden
De Haven van Huizen organiseert inzamelactie voor Speelgoedbank Hilversum

Voor kinderen uit gezinnen die het minder breed hebben is een verjaardagscadeautje of een Sinterklaas- of kerstcadeau geen vanzelfsprekendheid. Om ook die kinderen de mogelijkheid te bieden onbezorgd te spelen, zamelt restaurant De Haven van Huizen de hele maand december speelgoed in voor Speelgoedb...

8 december 2017 Bezorgen
Online platform ‘KEDAI’ geeft foodondernemers hun onafhankelijkheid terug

Het nieuwe online platform Kedai (Kedai betekent winkel) geeft fastfood- en bezorgrestaurant-ondernemers hun onafhankelijkheid weer terug. Het platform biedt, anders dan de huidige aanbieders, een model waarbij deze ondernemers deels eigenaar kunnen worden van het platform. De afhankelijkheid van gr...

28 november 2017 Sluiting Utrecht
Sparkling in Utrecht gaat sluiten

Restaurant Sparkling in Utrecht gaat sluiten. Dat laat eigenaar Rick van der Ploeg weten aan De Utrechtste Internet Courant. Het restaurant zal voor het laatst open gaan op 31 december 2017. Naar eigen zeggen heeft Van der Ploeg een aanbod gekregen van een derde partij en was dit het goede momen...

21 november 2017 Awards Mensen
Sander Agterberg is 'Beste ambassadeur koksvak en leerbedrijf'

Medio november organiseerden Bob van der Borg en Ko Miltenburg, docenten van de koksopleiding, van het Facility, Horeca & Travel College voor hun 55 studenten ‘Zelfstandig Werkend Kok’ de verkiezing ‘Beste ambassadeur van het koksvak en hun leerbedrijf’. Sander Agterberg...

14 november 2017 Horecava Duurzaamheid
Nominaties Horecava Innovation Award 2018 bekend

Drinkglazen van oude wijnflessen, gastronomisch planktonpoeder, een schoonmaaksysteem compleet zónder schoonmaakmiddelen en restaurantgasten die vooraf hun eigen korting bepalen. Zie hier een greep uit de innovaties die zijn genomineerd voor de Horecava Innovation Award 2018; de prijs voor de...

14 november 2017 Bezorgen Fastfood
Johnny’s Burger Company opent 18e vestiging in Utrecht

Op maandag 13 november opende de Amerikaans georiënteerde hamburgerzaak Johnny’s Burger Company een nieuwe vestiging nabij het centrum van Utrecht. De 18de vestiging van de snel groeiende franchiseformule vindt zijn standplaats in de Adelaarstraat 69 en wordt gerund door franchiseondernem...

9 november 2017 Utrecht
Petitie tegen uitbreiding aantal horecazaken in Utrecht

Veel inwoners van Utrecht hebben bezwaar tegen de uitbreiding van de horeca in hun stad. Een petitie tegen een nieuw horecaplan is al ruim 1300 keer ondertekend. Tot en met vandaag mag er gereageerd worden bij de gemeente, zo lezen we in het AD. Het (concept) Ontwikkelingskader Horeca Utrecht 2...

7 november 2017 Awards Horecava opleiding
Top 10 Beste Leerbedrijf Horeca bekend

Op dinsdag 7 november heeft SVH de top 10 van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2017/2018 bekendgemaakt. Leerlingen en docenten hebben de afgelopen maanden de tijd gehad om hun leerbedrijven te nomineren. In totaal waren er 183 horecabedrijven genomineerd waarvan 143 zich hebben aangemeld ...

7 november 2017 Awards
Gault&Millau verkiest Jarno Eggen tot Chef van het Jaar 2018

Tijdens de twaalfde Gault&Millau Awards, maandag 6 november in de Utrechtse Jaarbeurs is Jarno Eggen, chefkok van De Groene Lantaarn in Zuidwolde, uitgeroepen tot Chef van het Jaar 2018. Onder de culinaire jonge garde was het Dennis Huwaë van Daalder in Amsterdam die er het meeste uitsprong...

27 oktober 2017 Opening
Popocatepetl The Mexican is nu ook geopend in Arnhem

Vanaf 26 oktober 2017 is Arnhem een Mexicaans restaurant rijker op het Gele Rijders Plein recht tegenover de AKU fontein. Popocatepetl The Mexican is de plek voor bites to share, cocktails en Mexican food. Deze eigentijdse Mexicaanse huiskamer met een grote serre en terras is de nieuwste hotspot voo...

27 oktober 2017 Bier Events Utrecht
De Leckere opent zijn eerste café met cook-off

Op zondag 5 november organiseert ‘De Leckere’ bij de Werkspoorkathedraal in Utrecht een cook-off die moet bepalen wat er op de menukaart komt te staan bij het eerste ‘De Leckere Café’. Hobby-koks bereiden ter plekke hun meest bijzondere recepten waarin op een ingenieuz...

19 oktober 2017 Horeca Opening
HMSHost zoekt stadscentrum Utrecht op en opent zaken

Na de luchthavens Amsterdam Airport Schiphol en Rotterdam The Hague Airport en Designer Outlet Roermond, maakt horeca-exploitant HMSHost International een strategische stap naar een stadscentrum. In de Stadskamer in het Utrechtse Hoog Catharijne opende HMSHost drie concepten; LEON, Comptoir Libanai...

18 oktober 2017 Awards Mensen
winnaars Cava Gramona Amuse Wedstrijd 2017 bekend

Na het succes van de eerste Gramona Amuse Wedstrijd in 2016, organiseerde Wijnimport J. Bart samen met Cava Gramona de Gramona Amuse Wedstrijd 2017.Restaurants konden zich aanmelden en ontvingen een fles Cava Gramona Gran Reserva 'Imperial' Brut om hierbij een amuse te creëren 47 recept...

18 oktober 2017 Amsterdam Vis Utrecht
The Seafood Bar breidt uit naar Utrecht

Het Amsterdamse visrestaurant The Seafood Bar krijgt een vestiging in Utrecht. Dat heeft de familie de Visscher laten weten op hun facebookpagina. De opening van de nieuwe vestiging staat gepland voor februari 2018. The Seafood Bar heeft drie vestigingen in Amsterdam. De eerste werd in 2012 geope...

17 oktober 2017 Achtergronden Lunchroom
Zichtlocatie levert horecazaak forse omzetgroei op

Door het verhuizen van de reeds bestaande vestiging naar een zichtlocatie middenin het bezorggebied, heeft bezorgrestaurant De Beren Vlaardingen in het eerste half jaar een omzetgroei van 40 procent weten te bereiken. De verhuizing van een bedrijventerrein naar een zichtlocatie middenin het bezor...

13 oktober 2017 KHN
KHN ook de komende 25 jaar 'Koninklijk'

KHN mag de komende 25 jaar het predicaat ‘Koninklijk’ blijven dragen. Vandaag, vrijdag 13 oktober 2017, maakte de burgemeester van Woerden, Victor Molkenboer, dit goede nieuws bekend. Robèr Willemsen, voorzitter van KHN: “Wij zijn trots op ons ‘blauwe bloed’. ...

10 oktober 2017 Economie
Facility Trade Group nieuwe partner TCW Groep

Facility Trade Group en TCW Groep kondigen vandaag aan dat Facility Trade Group de activiteiten van TCW Groep heeft overgenomen. De aansluiting is ontstaan vanuit de behoefte van TCW Groep naar een nieuwe strategische partner en de acquisitie strategie van Facility Trade Group. TCW Groep levert ...

2 oktober 2017 Awards
Ken jij dé F&B Professional 2018?

De ontwikkelingen in de food & beverage industrie zijn nauwelijks bij te benen. Dat merkte ook het bestuur van de AF&BM het afgelopen jaar in het grote aantal nominaties voor de titel van F&B Professional of the Year. Traditiegetrouw staat het eind van het jaar altijd in het teken van de...

20 september 2017 Awards
Gaia Green Awards uitgereikt op Gastvrij Rotterdam

Tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam zijn op dinsdag 19 september de Gaia Green Awards uitgereikt. Op het duurzame Dit Smaakt Naar Meer! Paviljoen heeft Jos van Grunsven (vicevoorzitter Euro-Toques) in de categorieën Hotels, Restaurants en Strandpaviljoens de volgende winnaars bekend ge...

19 september 2017 Events Utrecht
Utrechts restaurant komt met filmmenu en Gouden Kalf tijdens Nederlands Film Festival

Woensdag 20 september 2017 start het Nederlands Film Festival. Tien dagen lang is Utrecht de filmhoofdstad van Nederland, waar de Nederlandse film het erepodium krijgt dat het verdient. STAN & CO Utrecht viert dit met een eigen première. Gedurende het filmfestival lanceert STAN & CO U...

13 september 2017 Rotterdam
Hamburgerketen ontketent 'hamburgeroorlog'

Het AD bericht over een dreigende 'hamburgeroorlog' in Rotterdam. De Amerikaanse keten Five Guys gaat zich immers vestigen in Alexandrium (in 2018) en aan de Coolsingel (in 2019). De reeds bestaande hamburgerzaken verwachten een overdaad aan hamburgerzaken binnen een relatief klein gebied e...

12 september 2017 Food cijfers
Glutenvrije consumenten willen meer vegetarische opties

Een fors deel van mensen met een glutenintolerantie wil het eetpatroon omgooien en minder vlees, vis of zuivel eten. Dat blijkt uit een enquête die Viva Las Vega’s hield voorafgaand aan de allereerste editie van de Vrij Van & Veggie Food Fair, op 6, 7 en 8 oktober in de Jaarbeurs in ...

12 september 2017 Bezorgen Utrecht Rotterdam
McDonald's gaat ook in Rotterdam en Utrecht bezorgen

De pilot van McDonald’s met McDelivery in Amsterdam is een succes. Sinds 4 juli zijn acht restaurants in Amsterdam van start gegaan met de bezorging via UberEATS van versbereide McDonald’s producten, waar en wanneer gasten daarvan willen genieten. De meest opvallende resultaten; meer ...

6 september 2017 Personalia Chefs
Sterrenchef Jacob Jan Boerma naar Landgoed Parc Broekhuizen

De door Michelin met drie sterren bekroonde Nederlandse chef Jacob Jan Boerma is vanaf 1 september verantwoordelijk voor culinaire invulling van Parc Broekhuizen in Leersum en het bijbehorende restaurant Voltaire. De komst van Boerma luidt een nieuwe periode in voor het historisch landgoed verschole...

6 september 2017 Awards
Gault&Millau NL maakt genomineerden 2018 bekend

Op maandag 6 november worden Gault&Millau Awards uitgereikt in de Jaarbeurs in Utrecht. De organisatie heeft de genomineerden bekend gemaakt in de verschillende categorieën. Talentvol Chef Jermain De Rozario-Rozario-Helmond Gilbert von Berg-Chateau Neercanne- Maastricht Dennis Huwae-D...

28 augustus 2017 Achtergronden
Vacature: Accountmanager cross media (v/m) 24-32 uur

Heb je grote belangstelling voor horeca en heb je bewezen commerciële ervaring? Dan is onze vacature wellicht iets voor jou. Gezocht: verkooptalent met ambitie Onze accountmanager is omzetverantwoordelijk. Je hebt telefonisch klantcontact en je hecht waarde aan een goede relatie met je kl...

25 augustus 2017 Achtergronden KHN
Oproep aan horeca: lichten uit tijdens Nacht van de Nacht

Lichten uit en kaarsen aan tijdens de Nacht van de Nacht, dat is de oproep die de Natuur- en Milieufederaties (NMF) samen met Koninklijke Horeca Nederland (KHN) doen aan alle restaurants in Nederland. Op zaterdag 28 oktober a.s. wordt voor de 13e keer de Nacht van de Nacht georganiseerd om aanda...

23 augustus 2017 Bier Achtergronden Utrecht
Start-up Cold1 zorgt voor koud bier in 2 kwartier!

Ken je dat moment dat je superveel zin hebt in een heerlijk koud biertje, maar het niet binnen handbereik hebt? Pleun (22) wel! En om dat probleem - want ja, dat is het - op te lossen is ze in samenwerking met speciaalbierwinkel Van Bieren en de fietskoerier TringTring een bier-bezorgservice begonn...

23 augustus 2017 Events Horeca
De Dag van de Horecamedewerker op 25 september in Utrecht

FNV Horeca organiseert maandag 25 september De Dag van de Horecamedewerker in de Winkel van Sinkel in Utrecht. FNV Horeca vindt goed gekwalificeerde en gemotiveerde medewerkers in de horeca belangrijk. Tijdens De Dag van de Horecamedewerker staan de horecamedewerkers en het horecavak centraal. Wo...

23 augustus 2017 Horeca Achtergronden
NVWA publiceert resultaten inspecties

Voedselveiligheid is van groot belang voor de consument. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) maakt de resultaten van inspecties van steeds meer steden inzichtelijk. Maandag wordt Den Haag aan de inspectiekaart toegevoegd, terwijl de resultaten van Utrecht al zichtbaar waren. De resulta...

22 augustus 2017 Achtergronden Restaurant
Popocatepetl: een leven lang gratis nacho's

Op 16 september 2017 viert restaurant Popocatepetl The Mexican Nationale Nacho Dag. Een smakelijk eerbetoon aan Onafhankelijkheidsdag in Mexico. Om dit heugelijke feit onder de aandacht te brengen, geeft Popocatepetl memorabele prijzen weg met als ultieme hoofdprijs ‘je leven lang gratis nacho...

1 augustus 2017 trends Opening
Nieuw Mexicaans restaurant met take-away in Utrecht

Vanaf vandaag kun je in Utrecht Mexicaanse classics in een nieuw jasje proeven. In de Biltstraat opent restaurant Chidóz. Naar eigen zeggen komen de gasten er voor de ‘legendary burritoz en tacoz’, maar ook voor salades en bowls. Mexicaans is een trend Een Mexicaans restaur...

31 juli 2017 Opening Utrecht
Restaurant Kartoffel wil heropenen in Utrecht

Het Utrechtse restaurant Kartoffel heeft een nieuwe locatie gevonden aan Oudegracht aan de werf. Vlak onder de HEMA wil het restaurant heropenen. Eén probleempje: er is nog geen geld. Via een crowdfundingactie willen de initiatiefnemers nu een bedrag van 50.000 euro binnenhalen. Op dit mome...

25 juli 2017 cijfers
Restaurants in Flevoland telefonisch het slechtst bereikbaar

In 2016 stonden 129 restaurants onder verscherpt toezicht van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). De restaurants stonden onder streng toezicht omdat zij meerdere keren een boete kregen voor slechte hygiëne of voedselveiligheid. Hoewel het eten en hygiëne een van de belangrij...

14 juli 2017 Events Jubileum
Papa John’s viert 1-jarig bestaan met Pizza Party

Papa John’s, de op drie na grootste pizza bezorgketen van de wereld, bestaat op 18 juli 2017 één jaar in Nederland en dat wordt gevierd met een 10-daagse Papa’s Pizza Party week. Van vrijdag 14 juli tot en met zondag 23 juli wordt het jubileum gevierd met vele aanbiedingen ...

6 juli 2017 Opening Restaurant Utrecht
Nieuw restaurant voor TivoliVredenburg

Langzaam maar zeker ontvouwt de singel zich voor TivoliVredenburg. In september is de brug naast Hoog Catharijne klaar en opent ook het nieuwe restaurant Danel haar deuren én terras aan het water. Danel bevindt zich op de hoek van TivoliVredenburg bij Vredenburgkade en de Hollandse Toren. ...

30 juni 2017 Regelgeving Utrecht KHN
Utrechtse samenwerking tegen verkoop alcohol aan jongeren

De gemeente Utrecht, Koninklijke Horeca Nederland Utrecht (KHN) en Utrechtse horecaondernemers gaan een jaar intensief samenwerken om de naleving op het niet schenken van alcohol aan jongeren onder de 18 (NIX18) te verbeteren. Een speciale stichting, NIX18 in Utrecht, gaat horecaondernemers stimuler...

29 juni 2017 Awards
Finalisten Gaia Green Awards bekend

De Gaia Green Awards zijn awards voor horecabedrijven die ondernemen met ruime aandacht voor duurzaamheid. De vakjury van de Gaia Green Awards heeft vandaag de 9 finalisten bekend gemaakt. De volgende horecabedrijven zijn doorgedrongen tot de finale van de Gaia Green Awards 2017: Restaurants: ...

26 juni 2017 Opening Fastfood
Amerikaanse keten TGI Fridays naar Utrecht

Franchiseformule TGI Fridays opent in februari 2018 een vestiging in Nederland. In Utrecht kunnen de liefhebbers van 'ribs', burgers en andere specialiteiten uit de VS hun hart ophalen. In winkelcentrum Hoog Catharijne wordt de zaak geopend. 900 restaurants Beijk Catering is een overee...

23 juni 2017 Bezorgen
Pizza Hut gaat bezorgen in Nederland

Pizza Hut betreedt de Nederlandse bezorgmarkt. Vanaf vandaag start de Amerikaanse keten met de mogelijkheid pizza te laten bezorgen. Thuisbezorgd.nl bezorgt de bestellingen per elektrische fiets. Pizza Hut Express Utrecht bijt het spits af en naar verwachting volgen andere filialen spoedig. De p...

19 juni 2017 Restaurant
Streekrestaurant Pronckheer verlegt koers

Arjan Smit en Inge Stolk van Streekrestaurant de Pronckheer verleggen hun koers. Begin 2018 beëindigen zij na bijna 25 jaar hun à la carte restaurant activiteiten en gaan ze zich volledig richten op het verder uitbouwen van Distilleerderij de Pronckheer. Tot begin februari staat het rest...

16 juni 2017 Bezorgen Utrecht Innovatie
Uber gaat ook in Utrecht bezorgen

Bezorgingsdienst UberEATS is vanaf vandaag ook beschikbaar in Utrecht. Het is daarmee, na Amsterdam, de tweede stad in Nederland waar het platform actief is. Mensen kunnen via een app eten bestellen bij lokale restaurants in Utrecht. Onder andere Speck, Stan & Co, SLA en Buck's BBQ House zij...

13 juni 2017 Economie Amsterdam Bier
Aantal bierbrouwerijen in tienjaar verviervoudigd

In tien jaar tijd is het aantal bierbrouwerijen in Nederland toegenomen van 90 in 2007 naar 370 in 2017. Dat blijkt uit cijfers van het cbs. De grootste groei vond plaats in Amsterdam Er zijn met name veel eenmansbedrijven bijgekomen. Bij 270 van 370 brouwerijen is één persoon werkz...

12 juni 2017 Food Opening
Verse bowls veroveren hart treinreiziger op Utrecht CS

Woensdag 14 juni opent de nieuwe winkelformule Abel’s Deli officieel haar eerste winkel in Nederland, in de stationshal van Utrecht Centraal. Ook wordt abelsdeli.com gelanceerd. Het komt zelden voor dat een nieuwe ondernemer op het drukste station van Nederland een nieuwe food formule mag star...

1 juni 2017 Restaurant Utrecht
Weigeraar AH-restaurantactie doet dit jaar wel mee

Restaurant Sparkling in Utrecht, dat vorig jaar weigerde mee te doen aan de Restaurantactie van Albert Heijn, doet dit jaar wel mee aan de actie. Aan De Utrechtse Internet Courant laat eigenaar Rick van der Ploeg weten dat hij nu wel mee doet, omdat de actie dit jaar in de zomer valt. Sparkling k...

30 mei 2017 Food Events
Onderzoek: bijna de helft van het aantal foodfestivals is nieuw

Het aantal nieuwe foodfestivals in Nederland is in 2016 ten opzichte van nieuwe film- en muziekfestivals het sterkst gestegen. Foodfestivalliefhebbers hadden in 2016 de keuze uit 153 verschillende foodfestivals. Hiervan waren er 70 nieuw, een aandeel van 46 % op het totaal aantal foodfestivals. I...

22 mei 2017 Opening
Burgerz en De Portare Via in Haagse Hofhouse

Twee nieuwe restaurants sluiten zich aan bij de nieuwe hotspot van Den Haag Hofhouse. Ook het veel geprezen foodconcept Burgerz én houtovenpizzeria da portare VIA openen hun deuren in de nieuwe horecagelegenheid die momenteel verrijst naast Station Den Haag Centraal. Dit spraakmakende horecaconc...

22 mei 2017 Personalia Restaurant
Nieuw team voor restaurant Simple in Utrecht

Met ingang van april 2017 heeft een nieuw team zijn intrede gedaan bij restaurant Simple in Utrecht. Onder leiding van Wieke Witvoet blijft de vertrouwde sfeer van Simple behouden. Samen met eveneens nieuwe chef-kok Rick Gresnigt zit Wieke op één lijn. “We vinden het belangrijk o...

18 mei 2017 Utrecht
New York Times roemt terrassencultuur in Utrecht

Utrecht staat in de in top tien van 'favoriete Europese plekken aan het water' in de New York Times. Correspondent Nina Siegal, die al ruim tien jaar in Amsterdam woont, merkte op dat Utrecht unieke werven en grachten heeft en dat de terrascultuur één van de meest bruisende is ...

16 mei 2017 Opening Restaurant
Restaurant De Beren opent binnenkort vestiging in Zwolle

Restaurant De Beren opent dinsdag 23 mei een nieuwe vestiging in Zwolle. Het meest sympathieke horecamerk van Nederland vond op het Katwolderplein, pal naast de gloednieuwe Pathé bioscoop een geschikte locatie. Bezoekers kunnen rekenen op een sfeervol restaurant waar kwaliteit en vakmanschap ...

9 mei 2017 Lunch Opening
Eetcafé Refter opent in Utrecht

Eetcafé Refter, aan het begin (of het einde) van de Nachtegaalstraat, vind je dichtbij de Stadsschouwburg in Utrecht. Waar vroeger café Eigen Schuld gevestigd was, hebben Lotte en Rogier nu hun droom waargemaakt. Zij nemen de positieve ervaring en alle mooie recensies mee van hun vorig...

3 mei 2017 Restaurant
Popocatepetl The Mexican in Haarlem is vernieuwd

Het traditionele Mexicaanse restaurant Popocatepetl in Haarlem heeft een metamorfose ondergaan. De welbekende Mexicaanse taferelen hebben plaats gemaakt voor een eigentijds, sfeervol interieur met Mexicaanse invloeden. Eind april 2017 opende het vernieuwde restaurant op de Riviervismarkt naast de...

2 mei 2017
Nacht van de Fooi zoekt deelnemers 

Op zaterdag 20 mei 2017 staan deelnemende horecabedrijven in veertien steden hun fooi af aan kleinschalige en duurzame ontwikkelingsprojecten.In Utrecht, Amsterdam, Rotterdam, Wageningen, Groningen, Den Haag, Tilburg, Nijmegen, Eindhoven, Breda, Den Bosch, Delft, Leiden en Maastricht kunnen horecaon...

1 mei 2017 Faillissement
15 procent meer faillietverklaringen in de horeca

In het eerste kwartaal van 2017 zijn er minder starters (0,5%) en minder stoppers (2,0%) dan in het eerste kwartaal van 2016. Per saldo nam het aantal ondernemingen in Nederland in het eerste kwartaal van 2017 met 0,8% toe tot 1.760.937. In dezelfde periode vorig jaar was de toename van het aantal o...

18 april 2017 Hotel opleiding
Samenwerking tussen Oud London Horeca en opleider KPE

KPE, specialist in opleidingen, trainingen en cursussen voor de bouw- en vastgoedbranche, heeft de ambitie om dit jaar vele duizenden cursisten te trainen en/of op te leiden. Een hoge kwaliteit dienstverlening op bijzondere locaties verspreid over Nederland is daarbij een belangrijke eis. De kwalite...

10 april 2017 Lunch Lunchroom Interview
Interview: Ton de Jonge, Bakkerswinkel Den Haag

Ton de Jonge is vanaf 1 april bedrijfsleider van de Bakkerswinkel in Den Haag. De vestiging vind je in een uniek pand, met maar liefst drie verdiepingen. In Nederland heeft de Bakkerswinkel nu al acht vestigingen, die je vindt in Amsterdam, Rotterdam, Utrecht, Zoetermeer en Den Haag. Ton is geen...

10 april 2017 Horeca Opening
HMSHost gaat zich richten op horeca in stadscentrum Utrecht

De opkomst van HMSHost International in Nederland continueert. Na de aankondiging in 2016 over de uitbreiding van horecaconcepten op Rotterdam The Hague Airport en Designer Outlet Roermond, start HMSHost in een nieuw kanaal: het stadscentrum. De marktleider op het gebied van eten en drinken zal vijf...

3 april 2017 Fletcher Personalia Hotel
Nieuw gezicht in de keuken en bediening van Wageningsche Berg

Fletcher Hotel-Restaurant De Wageningsche Berg heeft per 1 februari een nieuw gezicht in de keuken en in de bediening. Met de aanstelling van de nieuwe chef-kok en Restaurant Manager wil het hotel haar restaurant opnieuw op de kaart zetten en een andere koers gaan varen. Chef-kok Edwin Terpstra h...

22 maart 2017 Video Achtergronden KHN
Video: Zwolse horeca inspireert!

De inspiratietour is een initiatief van Koninklijke Horeca Nederland. Jaarlijks organiseren zei diverse tours in zowel binnen en buitenland, ieder voor een eigen doelgroep. Zo was deze inspiratietour speciaal gericht op restaurants. Blurring was het thema van de dag. Zo is Waanders In De Broeren, ge...

21 maart 2017 Lunch Opening
Transformatie restaurant Popocatepetl Rotterdam: nu ook lunch

Het traditionele Mexicaanse restaurant Popocatepetl in Rotterdam heeft een metamorfose ondergaan. De bekende Mexicaanse taferelen hebben plaats gemaakt voor een eigentijds, sfeervol interieur met Latin-invloeden. Nu ook lunch Op 9 maart opende het vernieuwde restaurant in de Oude Haven haar de...

16 maart 2017 Video Achtergronden Interview
Video: Stemmen in het restaurant

Tijdens de Tweede Kamerverkiezingen worden scholen, buurthuizen en kerken omgebouwd tot stembureau. Maar ook in een aantal bijzondere horecazaken kon een stem worden uitgebracht. Een goed voorbeeld daarvan is restaurant Kantien in Utrecht. Kantien wil niet alleen lekkere maaltijden serveren, maar oo...

14 maart 2017 Rotterdam
Nieuwe look voor Popocatepetl Rotterdam

Het traditionele Mexicaanse restaurant Popocatepetl in Rotterdam heeft een metamorfose ondergaan. De welbekende Mexicaanse taferelen hebben plaats gemaakt voor een eigentijds, sfeervol interieur met Latin invloeden. Op 9 maart opende het vernieuwde restaurant in de Oude Haven haar deuren. Gasten ...

14 maart 2017 Achtergronden Restaurant
De Beren restaurant Rotterdam gaat verhuizen

Na ruim dertig jaar gaat het vertrouwde De Beren restaurant aan het Rotterdamse Schouwburgplein verhuizen. “Het is in de huidige vestiging nog altijd iedere avond volle bak. Ondanks de drukte voldoet het pand niet meer aan de eisen die wij stellen aan een Beren restaurant.” vertelt Ad Sc...

8 maart 2017 Food Events
Lepeltje Lepeltje breidt uit naar acht steden

Het cultureel foodfestival Lepeltje Lepeltje trekt dit jaar naar maar liefst acht steden. Naast de nieuwe steden Leiden en Breda worden ook Apeldoorn, Dordrecht, Amersfoort, Utrecht, Zwolle en Eindhoven aangedaan. Het seizoen wordt feestelijk geopend op Bevrijdingsdag in Apeldoorn. De meest uiteenlo...

16 februari 2017 Sluiting Restaurant
Restaurant Kloek op de Nachtegaalstraat in Utrecht gaat sluiten

Restaurant Kloek op de Nachtegaalstraat in Utrecht gaat sluiten. Volgens de eigenaren is de concurrentie van de nabijgelegen Biltstraat te hevig. Het restaurant is gespecialiseerd in kip. Overigens draait de vestiging aan de Vredenburg op volle toeren en daar wordt zelfs aan uitbreiding gedacht. ...

16 februari 2017 Opening Restaurant
Restaurant geopend in monumentale stallen Amerongen

In Amerongen is op 15 februari restaurant Bentinck geopend. Het restaurant heeft de sfeer en inrichting van een mondaine brasserie en is gevestigd in de voormalige stallen van de historische Buitenplaats Amerongen. De groente uit de kasteeltuin gaan een belangrijk rol spelen in Bentinck. Het monu...

15 februari 2017 Horeca
Utrechtse Hardebollenstraat krijgt horeca

De Utrechtse Hardebollenstraat, in een recent verleden nog het domein van prostituees en pooiers, wordt een straat met horeca. Het Utrechtse college heeft dit vastgelegd in het bestemmingsplan. In 2016 heeft de gemeente Utrecht een aantal panden in de straat aangekocht, met de bedoeling de seksw...

10 februari 2017 Horeca Achtergronden
Mysterieuze beller jaagt Utrechtse horecaondernemers op kosten

De Utrechtse politie is op jacht naar een 'terreurbeller'. De man in kwestie gebruikte in diverse Utrechtse horecazaken de vaste telefoon, waarna de horecaondernemers op hun telefoonrekening, tot hun grote verbazing, enorme bedragen zagen staan. De mysterieuze telefoonmisbruiker belde lan...

6 februari 2017 Food Fastfood
Aziatische concepten hebben de toekomst

Horeca ondernemer Wim Markwat werkt sinds vandaag samen met de oprichter van de franchiseformule Wok to Go, Hung Yip. Markwat gaat in eerste instantie de organisatie van deze formule finetunen. “Fastservice is prima te combineren met Aziatisch eten en gezond leven. Dit is de toekomst. Samen me...

24 januari 2017 Restaurant
Heeft Utrecht iets met horeca in watertorens?

In februari gaat de watertoren in Overvecht in de verkoop. Eigenaar Vitens heeft dit aangekondigd en het CDA ziet het liefst een onderneming in het bouwwerk die de buurt 'verbindt'. En ja, dan komt een horecabestemming wel heel dichtbij. Het openen van een restaurant in een voormalige wat...

20 januari 2017 Awards Events
Horecabeurs BBB Maastricht in de race voor award

BBB Maastricht is in de race voor de Gouden Giraffe Event Awards in de categorie Beurzen. De nieuwe opzet van het succesvolle driedaagse horeca-event is zeer goed ontvangen. De organisatie is verheugd dat het event meedingt voor deze prestigieuze prijs voor effectieve, onderscheidende evenementen. ...

13 januari 2017 trends Bier
Dit worden de biertrends voor 2017

Al jaren stijgt de consumptie van bier in Nederland. In 2016 dronk bijna 50% van de Nederlanders maandelijks een biertje (bron: Nationaal bieronderzoek 2016). Tijd om eens te kijken wat deze dorstlesser het komende jaar voor ons in petto heeft. Thomas Wijns zet de vijf belangrijkste trends op een ri...

12 januari 2017 Restaurant
Popocatepetl ondergaat transformatie

Het mexicaanse restaurant Popocatepetl the Mexican heeft een metamorfose ondergaan. De vestiging in Utrecht is de eerste die een restyling heeft gekregen. De andere zes volgen later. In de restyling van Popocatepetl is geen plek meer voor de welbekende Mexicaanse tafarelen. Daarvoor in de plaats ...

9 januari 2017 Awards Bier
Bier van lokaal, gefilterd regenwater wint Horecava Innovation Award 2017

Overall winnaar van de Horecava Innovation Award 2017 is een speciaal bier, gebrouwen met lokaal opgevangen en gefilterd regenwater; Hemelswater: Code Blond van Hemelswater uit Amsterdam. “Storytelling en wereldverbeteren via voedsel komen in dit product prachtig bij elkaar,” oordeelt de...

9 januari 2017 Food trends Restaurant
Uit eten met virtual reality

Naar aanleiding van een succesvol Virtual Reality diner in mei 2016 en de grote interesse na deze avond, wordt VR Dining als start-up gelanceerd op de Horecava. Met VR Dining wordt een speciaal menu gekoppeld aan verschillende Virtual Reality ervaringen, om kennis op te doen over de gerechten en de ...

27 december 2016 Horeca Utrecht
Meer horeca in Utrechtse winkels

Winkels in Utrecht krijgen meer mogelijkheden om ook een kop koffie of een broodje aan te bieden. Er mag meer vloeroppervlakte worden gebruikt voor tafels en stoelen, maar alcohol blijft taboe. De gemeente Utrecht wil het horecabeleid daarop aanpassen. In het horecabeleid staat op welke gronden e...

27 december 2016 Restaurant Utrecht
Pop-up restaurant in TivoliVredenburg

TivoliVredenburg heeft tijdelijk een pop-up restaurant op de zesde verdieping. Tot en met 30 december kunnen bezoekers op het zogeheten Plein in pop-up restaurant Het Gulle Rendier tussen 17.30 en 20 er terecht. Op de menukaart staan vier gerechten. Woordvoerder Lieke Timmermans zegt tegen het AD...

23 december 2016 Personalia Chefs Restaurant
Sterrenchef naar nieuw restaurant Bentinck in Amerongen

Amerongen krijgt er in februari 2017 een nieuw restaurant bij. In de voormalige stallen van de historische Buitenplaats Amerongen opent restaurant Bentinck, een eigentijds en betaalbaar restaurant waar op topniveau gekookt wordt en waar groenten uit de eigen moestuin een belangrijke rol spelen. Een ...

20 december 2016 Opening Restaurant
Mammoni verhuist naar De Pastoefabriek

In de voormalige fabriek van Pastoe opent in het voorjaar van 2017 een nieuw café-restaurant. Waar recent nog prachtige designmeubelen werden geproduceerd, is de fabriek - na een totale verbouwing - nu gereed om ingericht te worden. Toen de mensen achter Mammoni en Pronto Pronto! werden g...

Nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Lees Nu
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2018 - Uitgeverij PS

Uitgave door: