De culinaire wereld staat nooit stil, zeker niet die van Michelin. Daarom serveren we elke maand een overzicht van het laatste nieuws rondom Michelin: van nieuwe restaurants in de gids tot opvallende verschuivingen en nieuws over de chefs. Hieronder vind je hét nieuws dat je als restaurateur niet wilt missen...
1 april 2026
Voormalig sterrenrestaurant Rantrée in Maastricht sluit de deuren
Restaurant Rantrée in Maastricht sluit per direct de deuren, zo maken eigenaren Jennifer Silvius en Ralph Hermans bekend middels een verklaring op social media. Het op de bovenste verdieping van het Dormio Resort Hotel Maastricht gelegen restaurant mocht tussen 2020 en 2024 een Michelinster voeren...
3 april 2026
Michelinrestaurant Daalder* keert terug naar allereerste locatie
Precies een decennium na de opening keert het met een Michelinster bekroonde restaurant Daalder op 10 juni 2026 terug naar zijn oorspronkelijke locatie aan de Lindengracht in Amsterdam. Geen nostalgie maar een bewuste stap vooruit. De afgelopen tien jaar heeft Daalder zich ontwikkeld tot een van de meest persoonlijke fine dining-adressen van de stad, herkenbaar aan zijn ontspannen energie, internationale signatuur en een voortdurend streven naar precisie en ambacht...
14 april 2026
Interieurarchitect opent pop-up met sterrenchefs tijdens Glue Utrecht
Tijdens de tweede editie van designfestival Glue Utrecht opent interieurarchitect Remy Meijers een exclusief pop-up restaurant in De Fundatie van Renswoude te Utrecht. Gedurende drie avonden ontvangen Meijers en drie vooraanstaande sterrenchefs een select gezelschap voor een volledig georkestreerde fine‑diningervaring waarin design en gastronomie samenkomen. De avonden worden verzorgd door Leon Mazairac (Karel 5*), Niels van Zijl (Heimat, Groene Ster) en Ollie Schuiling (Kasteel Heemstede*)...
15 april 2026
Van Oys zet Maastricht op de culinaire wereldkaart met internationale sterrenchefs
Het vorig jaar geopende Van Oys Maastricht Retreat zet een ambitieuze volgende stap in zijn ontwikkeling. Het luxe retreat gaat vier tot vijf keer per jaar toonaangevende chefs van over de hele wereld naar Maastricht halen voor exclusieve samenwerkingen met Guido Braeken. De chef van het inpandige fine diningrestaurant Create geldt al jaren als een groot talent. In oktober vorig jaar werd hij voor de tweede keer in zijn carrière, vanuit het niets, bekroond met twee Michelinsterren...
15 april 2026
Het is weer zover: Michelin voegt 8 nieuwe namen toe aan gids
De inspecteurs van Michelin Nederland hebben acht restaurants opgenomen in de Nederlandse versie van de gids. Deze nieuwe restaurants krijgen meteen een persoonlijke pagina op de website en de app van de Michelingids en zijn makkelijk te herkennen aan het ‘Nieuw’-symbool. Of deze restaurants ook een Michelinster, een groene ster of een Bib Gourmand krijgen wordt tijdens de jaarlijkse Sterrenceremonie onthuld... De volgende restaurants zijn toegevoegd aan de gids...
16 april 2026
Michelinrestaurant Tribeca sluit de deuren: "Klaar voor nieuwe toekomst"
Na tien jaar kondigen Claudia en Jan Sobecki aan dat hun restaurant Tribeca haar deuren zal sluiten. Sinds de opening op 16 augustus 2016 groeide het restaurant uit tot een toonaangevende culinaire bestemming, waar gastvrijheid, verfijning en ambitie centraal stonden. Het restaurant blijft geopend tot en met december 2026, waarna definitief afscheid wordt genomen van de huidige locatie...
Altijd bij met De RestaurantKrant
Wil jij twee keer per week het laatste restaurantnieuws, trends, praktijkinzichten en de nieuwste interviews en achtergrondverhalen ontvangen? Schrijf je in en blijf scherp op wat er speelt in de branche.
