Restaurants, cafés en andere horecabedrijven in de regio Utrecht krijgen vanaf 1 juli te maken met een aansluitstop op het elektriciteitsnet. Nieuwe of zwaardere stroomaansluitingen zijn voorlopig niet mogelijk, wat gevolgen heeft voor zowel bestaande bedrijven als nieuwe initiatieven.
De druk op het stroomnet wordt vooral veroorzaakt door piekgebruik in de ochtend en avond; precies de momenten waarop veel horecazaken draaien. De overstap naar inductiekoken, extra koelcapaciteit of elektrische bezorgmiddelen wordt hierdoor bemoeilijkt. Ook ondernemers die willen uitbreiden of verhuizen, komen mogelijk op een wachtlijst terecht.
Onzekerheid
Voor nieuwe horecaconcepten betekent dit extra onzekerheid: zonder stroomaansluiting kan een zaak simpelweg niet open. Ondernemers worden daarom aangemoedigd om 'netbewuster' te ondernemen, bijvoorbeeld door apparaten slimmer te gebruiken, pieken te spreiden of te kijken naar lokale opslag met batterijen.
De verwachting is niet dat de aansluitstop snel wordt opgeheven. Tot die tijd zal de horeca moeten omgaan met beperkte capaciteit en strengere voorwaarden op het stroomnet.
