Met trots kondigt Union House Utrecht de opening aan van Jacob’s Wine & Gastrobar. Een plek waar mooie wijnen, verrassende small dishes en een ongedwongen sfeer samenkomen. Na de opening van Union House eind september wordt nu, naast The Dining Room, een nieuw restaurant geopend op het balkon van de grote zaal, met uitzicht op het iconische poppodium.
Waar het balkon sinds de opening fungeerde als aperitief- en borrelruimte, is er inmiddels zoveel aanloop dat er ruimte is ontstaan voor een tweede restaurant onder hetzelfde dak. “En die ruimte gaan we benutten,” vertelt ondernemer Peter-Paul Swijnenburg. “Jacob’s Wine & Gastrobar wordt een plek waar wijn centraal staat en waar het op de menukaart draait om delen, ontdekken en combineren. Van kleine bites tot uitgesproken small dishes.”
Een volgende culinaire stap
Met Jacob’s Wine & Gastrobar zet Union House een volgende stap. De wijnkaart bestaat uit een uitgebreide selectie open wijnen en bijzondere flessen, met verrassende vondsten en toegankelijke favorieten. Er is aandacht voor zowel klassieke wijnlanden als verrassende herkomsten, waardoor gasten steeds opnieuw iets kunnen ontdekken. Het team adviseert graag en nodigt uit om buiten de gebaande paden te proeven.
Proeven, delen en ontdekken
De keuken van Jacob’s Wine & Gastrobar sluit hier naadloos op aan. De menukaart is opgebouwd rond small dishes die uitnodigen tot delen en combineren. Gerechten worden met zorg samengesteld, met uitgesproken smaken en een verfijnde presentatie. De sfeer is informeel maar stijlvol. Geschikt voor een spontane borrel, maar ook om uitgebreid te tafelen.
Een unieke setting
“De setting op het balkon geeft de gastrobar een bijzondere sfeer binnen de levendigheid van het pand. Het uitzicht op het poppodium zorgt voor een unieke beleving. Op het podium vinden al regelmatig optredens plaats en dit breiden we verder uit,” vertelt Swijnenburg. “We willen een plek zijn die energiek en inspirerend is, maar tegelijkertijd warm en gastvrij. Voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar een ontspannen middag of avond met kwaliteit in het glas en op het bord.”
Beeldmateriaal aangeleverd door Union House
