Je hebt gezocht op: kookwedstrijd
Nederlandse topchefs te zien in spannende kookwedstrijd ‘Snackmasters’
Bobby Rust, Ron Blaauw, Jacob Jan Boerma, Dennis Huwaë, Hans van Wolde, Margo Reuten, Richard van Oostenbrugge en André Gerrits zijn de ac...
Chefkok Jan Smink vertegenwoordigt Nederland bij Le Taittinger Prix Culinair
Maandag 16 november is Jan Smink tijdens de Nederlandse voorronde, die digitaal plaatsvond, geselecteerd om Nederland opnieuw te vertegenwoordigen tij...
Team Bocuse d’Or NL niet door naar Wereldfinale
Chef Marco van der Wijngaard (29, Restaurant ’t Amsterdammertje*) en commis Yentl van Gilst (21, Restaurant De Burgemeester* en Sterklas RO...
Column Fernando Jonker: maak soms een uitzondering
Bij Fernando’s gebruiken we convenienceproducten. Is dat per definitie fout? Ik vind van niet. Sojasaus, is daar iets mis mee? Vissaus? Als j...
17 deelnemers aan de Europese finale Bocuse d'Or Europe
Van 15 tot 16 oktober nemen 17 Europese landen deel aan Bocuse d'Or Europe in Tallinn, Estland om zich te kwalificeren voor de grote wereldfinale...
Topkok Jan Smink opent tweede restaurant in Giethoorn
Bodelaeke ‘inspired by Smink’ in Giethoorn opent op 1 juli 2020 haar deuren. Jan Smink: “Vanwege de maatregelen die van kracht zijn,...
Europese finale Bocuse d’Or opnieuw uitgesteld
Het internationale organisatiecomité van Bocuse d’Or (I.O.C.) heeft besloten de Europese finale van de kookwedstrijd opnieuw uit te stell...
Europese finale Bocuse d'Or verplaatst naar 3 en 4 september 2020
Als gevolg van de coronacrisis die de hele wereld in haar greep heeft, is ook de Europese finale van Bocuse d’Or uitgesteld. De Europese finale...
Mart Oude Luttikhuis wint kookwedstrijd Jeunes Chefs Rôtisseurs
De kookwedstrijd Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition 2020 van Chaîne des Rôtisseurs is gewonnen door Mart Oude Luttikhuis....
Team Bocuse NL ingeloot voor de Europese finale in Tallinn
The word is out! De organisatie van de wereldwijde kookwedstrijd Bocuse d’Or heeft vandaag bekendgemaakt dat team Bocuse d’Or Nederland is...
Jan Smink pakt derde prijs internationale kookwedstrijd Le Taittinger Prix Culinaire
Chef Jan Smink heeft de derde prijs gewonnen bij de befaamde internationale kookwedstrijd Le Taittinger Prix Culinaire International. De eigenaar van...
Jan Smink strijdt in Le Taittinger Prix Culinaire in Parijs tegen internationale topchefs
Chef Jan Smink komt dinsdag 28 januari 2020 voor Nederland uit in de internationale kookwedstrijd Le Taittinger Prix Culinaire International in Parijs...
Jonge talentvolle chef verrast internationale jury met zijn Brabantse gerecht
Op donderdag 24 oktober vond in Rhodos Griekenland de finale plaats van de European Young Chef Award 2019. Vic Tosseram uit Goirle vertegenwoordigde B...
Data Europese finale Bocuse d’Or 2020 bekend
De internationale organisatie van de wereldwijde kookwedstrijd Bocuse d’Or heeft vandaag bekendgemaakt dat de Europese finale wordt gehouden op...
Jubileumeditie BBB Maastricht groot succes
De 65e editie van BBB Maastricht was een groot succes en laat consistentie in groei zien. Meer dan 400 exposanten zorgden voor een beursvloer bomvol i...
Wedstrijd ‘PUUR koken met wild’ wederom hoog niveau
Op dinsdag 24 september was de vijfde editie van de kookwedstrijd ‘PUUR koken met wild’ tijdens horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam. Vijf te...
Souschef La Provence Driebergen in finale Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition 2019
Jelle Horst heeft prima gepresteerd tijdens de Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition 2019 in het Candadese Calgary. De souschef van sterrestaurant...
Marco van der Wijngaard winnaar Bocuse d'Or Nederland 2019
Tijdens de vakbeurs Gastvrij Rotterdam is Marco van der Wijngaard van restaurant ’t Amsterdammertje* in Loenen aan de Vecht de winnaar...
Souschef La Provence Driebergen strijdt om prestigieuze titel
Jelle Horst vertrekt dinsdag 17 september naar het Canadese Calgary om namens Nederland deel te nemen aan de internationale finale van de Jeunes Chefs...
Erik Stroink, BBB Maastricht: "Hier zie je het allerbeste uit de branche"
Erik Stroink is Product Manager van de oudste horecavakbeurs van de Benelux, de BBB in Maastricht. Hij heeft het druk, want van 7 tot en met 9 oktober...
Derde jurylid Nederlandse finale Bocuse d'Or bekend
Op maandag 23 september is het zover. Vijf kandidaten nemen plaats in de wedstrijdarena van Ahoy Rotterdam. Ook nemen zes juryleden plaats aan de jury...
Restaurant ‘t Amsterdammertje wint Slag op de Schelde 2019
De vijfde editie van kookwedstrijd Slag op de Schelde is gewonnen door het team van sterrenrestaurant ’t Amsterdammertje in Loenen aan de Vecht....
10 kandidaten geselecteerd voor voorronde Bocuse d’Or Nederland
Het bestuur van Bocuse d’Or Nederland heeft 10 kandidaten geselecteerd voor de voorronde van de kookwedstrijd Bocuse d’Or Nederland. Deze...
Sterk deelnemersveld kookwedstrijd Slag op de Schelde 2019
De finalisten voor kookwedstrijd Slag op de Schelde die op 21 mei op de Oosterschelde wordt gehouden, zijn bekend. Op het schip de Denick II strijden...
Internationale topchefs geven masterclasses in Nederland
Met nog ruim een half jaar te gaan, presenteert Folie Culinaire de eerste internationale chefs die plaats zullen nemen in de befaamde demokeuken. Rob...
Jelle Horst wint Jeunes Chefs Rôtisseurs
Jelle Horst heeft maandag 18 februari de nationale editie van de Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition 2019 gewonnen. De souschef van La Provence...
Kookwedstrijd Slag op de Schelde 2019 open voor inschrijving
De unieke kookwedstrijd Slag op de Schelde vindt dit jaar plaats op 21 mei en is open voor inschrijving. Tijdens de wedstrijd koken professionele chef...
Talentvolle koks strijden in Amersfoort om prestigieuze titel
Zes jonge en talentvolle chefs gaan maandag 18 februari bij Leerhotel Het Klooster in Amersfoort de strijd met elkaar aan tijdens de Jeunes Chefs R&oc...
Restaurant Morille: puur uit Zeeland
In het Zeeuwse Koudekerke is op 1 februari 2019 restaurant Morille geopend. Chef-eigenaar Dennis Willems combineert vis, vlees en wild uit Zeeland en...
Inschrijving voorronde Bocuse d’Or Nederland geopend
De inschrijving voor de voorrondes van de meest prestigieuze kookwedstrijd is geopend. Het bestuur van Bocuse d’Or Nederland heeft besloten dat...
Kookwedstrijd Jeunes Chefs Rôtisseurs op 18 februari in Amersfoort
De kookwedstrijd Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition 2019 van Chaîne des Rôtisseurs vindt plaats op 18 februari bij Leerhotel Het Kl...
Deze chef maakt de lekkerste stamppot met minder zout
Met zijn stamppot 'Winter Wonderland' was Rob Kramer uit Venlo gisteren de grote winnaar van de kookwedstrijd ‘Wie maak het Lekkerste St...
Equiphotel: succesvolle beurseditie met meer dan 10% bezoekersstijging
De EquipHotel Paris 2018, die plaatsvond van 11 t/m 15 november blikt terug op een levendige en dynamische beurseditie die de hotel- en restaurantbran...
Bekendmaking deelnemende ‘Leermeester-Leerling’-teams
De acht deelnemende teams, die op 8 januari 2019 de strijd met elkaar aangaan tijdens de Nationale Kampioenschappen voor Leermeester-Leerling duo&rsqu...
Bijna 15.000 horecaprofessionals bezochten BBB Maastricht
De 64ste editie van horecavakbeurs BBB Maastricht trok bijna 15.000 horecaprofessionals uit Nederland, België en Duitsland naar MECC Maastricht....
BBB Maastricht presenteert een dag vol winnaars
De openingsdag van BBB Maastricht was een dag vol winnaars. Zo werd door Koninklijke Horeca Nederland (KHN) de Meest Markante Horecaondernemer van Lim...
Bomvol programma BBB Maastricht 2018
Met nog een paar dagen voor de opening van de 64ste editie van BBB Maastricht, presenteert de organisatie een bomvol programma voor horeca professiona...
Frank Bakkenes nieuwe sous-chef van Restaurant Bentinck
Restaurant Bentinck in Amerongen heeft Frank Bakkenes aangesteld als nieuwe sous-chef. Frank Bakkenes komt over van sterrenrestaurant De Vrienden van...
Kookwedstrijden BBB Maastricht: van orgaanvlees tot duurzame vis
Horecavakbeurs BBB Maastricht organiseert maandag 8 t/m woensdag 10 oktober verschillende kookwedstrijden waar koks strijden om de eer en om mooie pri...
Restaurant Smink Wolvega geopend door Jonnie en Thérèse Boer
Het nieuwe restaurant van topkok Jan Smink in Wolvega is op 20 september 2018 geopend door Jonnie en Thérèse Boer van driesterrenrestaur...
