Je hebt gezocht op: WK
Guido Panjer naar WK chef-koks in Korea
Guido Panjer, docent Friesland College en zijn assistent Ton Lamers, werkzaam bij Restaurant De Bokkedoorns in Overveen, nemen op 4 mei deel aan de Gl...
Nederlanders kiezen voor New York
New York was de best bezochte bestemming onder Nederlandse reizigers in 2011, gevolgd door Parijs en Londen. Dit blijkt uit de Hotel Price Index van b...
Akkoord tv-programma's in horeca
Videma en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) hebben afgelopen maandag een akkoord bereikt over het vertonen van televisiebeelden in horecabedrijven. L...
Vijf nieuwe leden voor JRE Nederland
Vanaf 1 januari 2012 wappert de Jeunes Restaurateurs dÂEurope vlag bij vijf nieuwe enthousiaste leden. Voorzitter Lex Gasseling laat weten zeer verhe...
Nederland weer wat Bib Gourmands rijker
Met de nieuwe Bib Gourmand Benelux 2012 gids is Nederland per saldo vijf Bib-adressen rijker geworden. Michelin geeft zeventien nieuwe zaken het predi...
Inspiratie op HORECA 2011
Op 14 & 15 november 2011 staat Autotron Rosmalen in het teken van de (Brabantse) horecavakbeurs. Een vakbeurs waar u tegelijkertijd kunt proeven, ontm...
Pure C hoogste binnenkomer Lekker 2012
Pure C is de hoogste binnenkomer in de nieuwe Lekker. Het loungerestaurant waaraan Sergio Herman zijn naam en visie heeft verbonden is van alle nieuwk...
AF&BM steunt Kimberly Thorne tijdens WK
De Association of Food & Beverage Management ("AF&BM":http://www.afbm.nl) heeft onderwijs hoog in het vaandel staan. Om deze reden is de AF&BM een van...
Nieuwe koers Café Americain
Café Americain in Amsterdam lanceert na de introductie van het nieuwe F&B management-team een nieuwe kaart waarop eigentijdse 'signature dishes' word...
Inspiratie opdoen in het Autotron
Op 14 & 15 november 2011 staat Autotron Rosmalen compleet in het teken van de Brabantse horecavakbeurs. Een samensmelting van vertrouwde gezichten, ma...
Uitsmijter van de week wk26
Oké, dit wil je gewoon liever niet lezen nadat je Oosters hebt gegeten...
Uitsmijter van de week wk 24
Ja, de ene kip is de ander niet, logisch toch?!
Uitsmijter van de week wk 22
Oké... Wie hier een recept of een gerechtje mee weet, mag het "ons":mailto:redactie@uitgeverijps.nl?SUBJECT=Recept%20met%20Fish%20assholes zeggen...
Uitsmijter van de week wk 20
We weten dat er na sluiting heus wel eens 'wat' kan gebeuren in de voorraadruimte, maar de chef van dit restaurant heeft het wel erg bont gemaakt...
Uitsmijter van de week wk 18
Plots klinkt het uit de keuken: Brand! Brand! Brand!... Wij wensen een ieder veel succes met deze onmogelijke situatie! delete
Uitsmijter van de week wk 16
En of dit restaurant heel snel zonder gasten en dus business zat...
Uitsmijter van de week wk 14
Of dit is een gelegenheid voor 'haantjes', of men wil wel heel graag laten weten dat deze gelegenheid voor de bezitters van het 'mannelijk lid' is, of...
Uitsmijter van de week wk12
Lekker barbecuegerechten eten bij Yu Kee? Beetje ongelukkige naam, zeker voor de internationale gasten die Engels spreken...
Uitsmijter van de week wk10
En of je dat handige klusmannetje uit de buurt tevreden moet houden!
Uitsmijter van de week wk8
Waar zullen we uit eten gaan? Bij die kinky Thai? Voor de waaghalzen!
Uitsmijter van de week wk5
"Crisis, what crisis?!", moet dit Griekse restaurant in Utrecht denken. Heel goed: "allways look on the bright side of life!", zo doen wij graag een d...
De Roode Leeuw viert 100-jarig jubileum
Hotel-Café-Restaurant De Roode Leeuw in Amsterdam beleeft dit jaar haar honderdste verjaardag. Het restaurant heeft populariteit vergaard dankzij de...
Uitsmijter van de week wk3
Deze McDonaldÂs in Denemarken doet wel heel erg zijn best om klanten te lokken. En hoe breed is zoÂn groot reclamebord nou? Dat hoeft u zich nooit m...
IENS maakt Toppers 2011 bekend
Reviewwebsite IENS heeft onlangs de Toppers voor 2011 bekendgemaakt. Meest populaire drie restaurants zijn volgens de kritische proevers van de site:...
Uitsmijter van de week wk50
De naam van dit restaurant is natuurlijk vragen om grappen en grollen. Bijvoorbeeld als variant op die ene welbekende uitdrukking: "Jij gaat vast niet...
Overtredingen Amsterdamse horecazaken
Stadsdeel Centrum heeft sinds 2007 bij zestig procent van de horecazaken in het centrum overtredingen geconstateerd. Vooral de brandveiligheid was bij...
België telt twee nieuwe tweesterrenzaken
Eén dag voor de bekendmaking van de Michelinsterren voor 2011 in Nederland lanceerde de bandenfabrikant uit Frankrijk maandag 22 november de nieuwe g...
Weet wat je gast werkelijk beleeft
Dat is de boodschap van de Haarlemse broers Marco en Robert Kuil. Samen lanceerden ze "Opinionmaker":http://www.opinionmaker.nl, een meet- en onderzoe...
Uitsmijter van de week wk44
We weten allemaal dat men in sommige Aziatische landen heer en meester is in het namaken van merkkleding, merkhorloges, merkschoenen et cetera. Hier i...
Uitsmijter van de week wk42
Wij denken dat de klandizie van dit Chinese restaurant in Groot-Brittannië wegblijft met zo'n vette naam aan de gevel van de zaak...
Beste Fairtrade wijnen komen uit Zuid-Afrika
Op Werelddierendag was er ook medeleven met het edele druivensap. Stichting Max Havelaar en wijnportal By the Grape organiseerden voor de tweede keer...
Uitsmijter van de week wk40
De chef-kok van deze zaak is niet alleen erg trots op hetgeen hij in de keuken presteert, ook zijn mannelijkheid mag er schijnbaar zijn...
Interview: Villa Copera, Tolkamer
Lees online het vervolg van het interview met Toine Smulders en Kiek van der Klaauw uit De RestaurantKrant van september 2010. Cuisine Toine Smulders...
Uitsmijter van de week wk38
Ze zullen ongetwijfeld bedoelen dat het om de smaakexplosie gaat vanwege de vurige gerechten op de kaart, maar ja... Je kunt het ook anders 'zien'. En...
Uitsmijter van de week wk36
Eerlijk duurt het langst, zeggen ze weleens. Daar heeft dit restaurant in ieder geval geen last van, maar of ze door deze aankondiging meer omzet draa...
Uitsmijter van de week wk34
Zouden ze misschien een 'maak het maar lekker zelf en val de keuken niet lastig vispizza' bedoelen bij dit zelfbedieningsrestaurant?
Uitsmijter van de week wk32
Dat het niet gelukt is om de geschikte kandidaten te vinden lijkt ons duidelijk...
'Twitterrestaurant' Avocado gaat dicht
Restaurant Avocado in Amersfoort houdt de deuren na de zomervakantie dicht. Eigenaresse Daphne Bartels laat op de website van haar restaurant weten: "...
'Omzet horeca pas volgend jaar positief'
Ondanks prijsstijgingen hoger dan de inflatie krimpt de omzet in de horeca dit jaar. De volumes zullen naar verwachting afnemen met 2,4 procent, om in...
Uitsmijter van de week wk30
De naam van dit visrestaurant in Londen kan helaas niet voorkomen dat de Britse jeugd uit feesten is gegaan op menig vakantie-eiland. 'Do the fish-dan...
