Flynn McGarry begon als 11-jarige met het organiseren van pop-up dinertjes bij z'n moeder thuis. Nu, drie jaar later, serveert het kooktalent op 14-jarige leeftijd 12 gangen voor 120 dollar aan gasten als
de Franse topchef Alain Passard. Hiervoor mag Flynn op de woensdagen de keuken van restaurant BierBeisl in Beverly Hills gebruiken. De jongen kookt tijdens zijn 'Eureka pop restaurant' naar zeggen uiterst nauwkeurig en let op alle details.
*Ontwikkeling*
Tegenover de Amerikaanse nieuwsdienst Bloomberg vertelde Flynn onlangs dat het brein van een kok verandert van 'alles doen wat je wordt opgedragen', in dat van een chef wanneer je 'hoe zou ík het doen, en hoe kan ik het beter doen' denkt.
~Door~ "~Frank Lindner~":mailto:frank.lindner@uitgeverijps.nl
Kooktalent uit VS: chef-kok van 14 jaar
12 augustus 2013
