De Jeunes Restaurateurs dÂEurope Nederland (JRE) heeft vijf nieuwe leden aangesloten. Dit gebeurde tijdens de jaarlijkse CuliFair, waar tevens het twintigjarig bestaan van de restaurantvereniging centraal stond.
*De nieuwe leden zijn:*
 Willem Schaafsma, restaurant Eindeloos in Leeuwarden
 Jeroen Trimbos, restaurant Jérôme in Valkenburg
 Henrie en Ingrid van der Heijden, restaurant Ât Raadhuis in Heinenoord
 Laurent Smallegange, bistro Spetters in Breskens
 Marko Karelse, restaurant Villa la Ruche in Voorburg
*Gezonde pizza*
De bijzondere dag werd gecombineerd met de Culibus donateursdag. De bus wordt komend jaar ingezet in de strijd tegen obesitas bij kinderen. In de Culibus kregen kinderen onder leiding van Raymond Reeb (restaurant Tante Kee in Kaag) een kookclinic en maakten een gezonde pizza.
*Speciale gast*
De presentatie van de nieuwkomers was in handen van voorzitter Lex Gasseling van restaurant Fris
in Haarlem. Tevens was Ramon DÃos, de Europese voorzitter van JRE, voor deze gelegenheid overgekomen uit Madrid.
Brasserie Beeckestijn in Velsen was met trots dit jaar de gastheer van de CuliFair.
Foto: Peter Casell - fotografie
~Frank Lindner~
Vijf nieuwe leden Jeunes Restaurateurs
6 februari 2013
