Je hebt gezocht op: Ondernemen
Grolsch realiseert in 2017 het laagste energie- en waterverbruik ooit
Grolsch heeft in 2017 het laagste energie- en waterverbruik in de brouwerij ooit gerealiseerd. De brouwer realiseerde een energiereductie van 5,6% ten...
Brandveiligheid cruciaal voor bedrijfscontinuïteit
Verzekeraars en brandweer slaan met een gezamenlijke visie de handen ineen om ondernemers te wijzen op het belang van brandveilig ondernemen en b...
5 tips om de ideale werknemer te vinden
Tips & tricks: hoe vindt u het beste personeel? Met maar liefst een slordige 40.000 vacatures is het op z’n zachtst gezegd lastig om goed...
Overgangsregeling Sociale Hygiëne stopt per 1 mei 2018
De Landelijke Examencommissie van SVH (LEC-SVH) heeft, in samenspraak met het Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS), besloten de over...
Exclusief interview Ad Schaap, De Beren: “Onze franchisenemers komen in een gespreid bedje terecht”
De Beren, typisch Rotterdams, maar tegenwoordig in heel Nederland een ‘household name’. Ad Schaap is een Rotterdamse horecalegende en sind...
10 jaar De RestaurantKrant: Interview met Leon Mazairac
De restaurantkrant bestaat tien jaar. In deze rubriek blikken we terug op een decennium vol nieuws, trends en diepte-interviews. We halen elke week sp...
Audio-column: Hoe gaan we om met het gebrek aan vakmensen?
Monique van Gevelt schrijft al enige tijd columns voor onze website, waarbij ondernemen centraal staat. De horeca is immers een business die niet voor...
Taco van der Meer nieuwe eigenaar Brasserie Bakboord
Horecaondernemer Taco van der Meer is de nieuwe eigenaar van Brasserie Bakboord in Almere. Brasserie Bak...
Juridisch: BV en toch persoonlijk aansprakelijk?
Als horecaondernemer gaat u risico’s niet uit de weg. Maar het is natuurlijk wel fijn als u ze kunt beperken. Een mogelijkheid om te zorgen...
De strijd tussen KHN en de marktleiders
In deze serie bespreekt De Restaurantkrant de hete hangijzers in de veranderlijke wereld van de horeca. In de eerste aflevering; de groeiende macht va...
Nederlandse Green Key Certificaten worden uitgereikt in NH Krasnapolsky
Tijdens de landelijke uitreiking van de Green Key certificaten vandaag - donderdag 8 februari 2018 - worden de Green Key certificaten 2018 overhandigd...
Audio-column Monique van Gevelt: hoe gastvrij is je marketing?
Monique van Gevelt schrijft al enige tijd columns voor onze website, waarbij ondernemen centraal staat. De horeca is immers een business die niet voor...
10 jaar De RestaurantKrant: Emile van der Staak blikt terug
De restaurantkrant bestaat tien jaar. In deze rubriek blikken we terug op een decennium vol nieuws, trends en diepte-interviews. We halen elke week sp...
Rabobank: positieve vooruitzichten horeca
De positieve ontwikkelingen in het bestedingspatroon van consumenten en het groeiend inkomende toerisme, zorgen voor een positieve stemming in de hore...
CityTrip Enschede: Interview 'Meisje'
Nonna Timorason heeft vele omzwervingen gemaakt voordat haar droom werkelijkheid werd. Ze kocht op haar achttiende samen met vrienden een bar/bistro d...
Monique van Gevelt: 5 denkpatronen die jou als ondernemer het leven zuur kunnen maken
Ondernemen in de horeca vergt nogal wat inzet. Het is zelden achteroverleunen en dat je zaak dan vanzelf draait. Om je restaurant succesvol te leiden...
Sterrenrestaurant Wolfslaar Restaurant en Landhuis Wolfslaar ter overname aangeboden
Het Bredase sterrenrestaurant Wolfslaar Restaurant en Landhuis Wolfslaar (onder meer vergader- en trouwlocatie) worden ter overname aangeboden. Direct...
Download nu gratis de HorecaMarketingKalender 2018
De HorecaMarketingKalender is hét overzicht van feestdagen, vakanties en evenementen in Nederland en omgeving. Wanneer zet je nu alweer die asp...
Eerste restaurant in Nederland met winstdeling voor personeel
Restaurant Pesca aan de Rozengracht 133 in Amsterdam heeft voor het eerst haar jaarlijkse winstdelingsavond gehouden. Als enige restaurant in Nederlan...
Interview Henk van Hees: De grote familie van Restaurant Blauw
Verkozen tot beste Indonesische restaurant volgens Indoweb, een hotspot volgens Lonely Planet en lovende recensies uit binnenlandse en buitenlandse me...
FNV Horeca roept medewerkers op in actie te komen
Op 7 december 2017 heeft FNV Horeca, na raadpleging van haar leden tijdens georganiseerde bijeenkomsten, een ultimatum gestuurd naar werkgeversorganis...
Restaurantsector verdient 23 miljoen euro extra dankzij Deliveroo
Restaurants die samenwerken met Deliveroo halen een hogere omzet en laten meer mensen werken in hun keukens om de toegenomen vraag aan te kunnen. Dit...
Audio-column Monique van Gevelt: loepzuivere cijfers
Monique van Gevelt schrijft al enige tijd columns voor onze website, waarbij ondernemen centraal staat. De horeca is immers een business die niet voor...
Audio-column Monique van Gevelt: welke indruk geeft jouw horecazaak je gasten?
Monique van Gevelt schrijft al enige tijd columns voor onze website, waarbij ondernemen centraal staat. De horeca is immers een business die niet voor...
'Winstwaarschuwing' voor MKB ondernemers
Bij de huidige groei van het midden- en kleinbedrijf in Nederland is een “winstwaarschuwing” op zijn plaats. Dat staat in het jaarbericht...
Monique van Gevelt: Heb jij het in je?
Ondernemen voelt wel eens eenzaam. Je staat er vaak alleen voor in het nemen van beslissingen en het trekken van de kar. Waar ligt het aan dat de ene...
Falco Eleanorae award overhandigd aan restaurant Natuurlijk
Op 14 november heeft Niels Gouda, eigenaar van restaurant Natuurlijk, Egmond aan Zee de horeca duurzaamheid award Falco Eleanorae 2017 overhandigd gek...
Audio-column Monique van Gevelt: de ultieme lunch
Monique van Gevelt schrijft al enige tijd columns voor onze website, waarbij ondernemen centraal staat. De horeca is immers een business die niet voor...
Nieuw in Rotterdam: Restaurant Club Le Grand
Le Grand Restaurant & Club opent op donderdag 19 oktober feestelijk haar deuren in het hartje van Rotterdam. Fajah Lourens luister deze opening al...
KHN ook de komende 25 jaar 'Koninklijk'
KHN mag de komende 25 jaar het predicaat ‘Koninklijk’ blijven dragen. Vandaag, vrijdag 13 oktober 2017, maakte de burgemeester van Woerden...
Overvaltraining helpt om criminaliteit in de horeca voor te zijn
Op 9 oktober gaat de Week van de Veiligheid van start. Het nemen van de juiste preventieve maatregelen is de eerste stap om de kans op criminaliteit i...
Gaia Green Awards uitgereikt op Gastvrij Rotterdam
Tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam zijn op dinsdag 19 september de Gaia Green Awards uitgereikt. Op het duurzame Dit Smaakt Naar Meer! Pavil...
Rotterdam krijgt draaiend restaurant
Vanaf zondag 1 oktober is Rotterdam een bijzonder fenomeen rijker: een draaiend restaurant op 43 meter hoogte, direct naast het toekomstige Attractiep...
Steeds meer vrouwen kiezen voor franchise
In 2016 is het aantal vrouwen dat kiest voor ondernemen in franchiseverband sterk toegenomen, dit blijkt uit onderzoek van De Nationale Franchise Gids...
Nieuwe fastserviceformule WOK& vernieuwt fastservice
Mie Like Franchise B.V. lanceert op 7 september 2017 in Oostzaan de nieuwe Aziatische fastserviceformule WOK&. Het franchiseconcept is op alle fro...
Horeca Academie biedt studiebeurs koksopleiding voor vluchtelingen
De Horeca Academie wil een blijvende positieve bijdrage leveren aan de succesvolle integratie van nieuwkomers in Nederland. Daarom biedt zij per septe...
Internationale groep in actie tegen rietjes McDonald's
De internationale groep SumOfUs, een internationale waakhond voor grote bedrijven, is een petitie gestart waarin McDonalds wordt gevraagd te stoppen m...
Innovatieve horeca in het Westland
Van Leeuwen Food & Concepts uit Leidschendam gaat na de zomervakantie de catering verzorgen in het World Horti Center in Naaldwijk. Het World...
Chef Jan van Dobben mede-eigenaar van sterrenrestaurant Amarone Rotterdam
Chef Jan van Dobben is per juli 2017 mede-eigenaar van restaurant Amarone. De 28-jarige van Dobben werkt sinds 2012 bij Amarone en staat nu samen met...
Eetwinkel maakt gezond eten bereikbaar voor iedereen
Op 8 juni 2017 opende Maass Meal Station de deuren van haar nieuwste eetwinkel in de Jan Pieter Heijestraat in Amsterdam Oud-West. Een winkel met read...