U heeft gezocht op : Scheveningen

2 december 2019 Awards Events Culinair
Gault&Millau 2020: Soenil Bahadoer beste chef, nog 16 winnaars

Soenil Bahadoer van De Lindehof in Nuenen is door Gault&Millau uitgeroepen tot Chef van het Jaar. Dit gebeurde tijdens de presentatie van de culiniare gids vanmiddag in Amsterdam. "Wat chef Soenil Bahadoer zo bijzonder maakt, is niet in een paar woorden te vatten, maar des te beter te ervar...

2 december 2019 Opening Den Haag
Nieuwe hotspot op het Kurhausplein officieel geopend 

Restaurant Blaze & Co is dit weekend feestelijk geopend. Ruim 100 genodigden genoten van signature Blaze Bites en luisterden naar het eerste optreden van Blaze of Glory - de huisband onder leiding van Emanuel Assies. Het interieur is kleurrijk en geïnspireerd op tatoeages. Dit komt terug...

26 november 2019 Opening Interieur
[Foto's] Dé nieuwste hotspot op het Kurhausplein

Restaurant Blaze & Co opent zaterdag 30 november haar deuren. Blaze & Co is gevestigd op de plek van het voormalige restaurant Topkapi in het hart van Scheveningen op het Kurhausplein. Het restaurant kenmerkt zich door het op tattoos geïnspireerde interieur, de grill-gerechten voor vlee...

16 oktober 2019 Snacks Fastservice
Fritesvakantie: gratis frites voor de kleintjes

Van zaterdag 19 oktober tot met zondag 27 oktober 2019 organiseren de twee vestigingen van Par Hasard in Amsterdam de Fritesvakantie. Tijdens de herfstvakantie trakteert Par Hasard op gratis frites voor de kinderen bij de lunch van de volwassenen. Uiteraard zijn er tevens menu’s voor de kleint...

30 juli 2019 Awards KHN
Dok 14 uit Cadzand Beste Paviljoen van Nederland

Dinsdag 30 juli werden de jaarlijkse prijzen voor het Beste Paviljoen en het Schoonste Strand van Nederland uitgereikt. Dok 14 uit Cadzand werd uitgeroepen tot het Beste Paviljoen van 2019. De andere landelijke prijs die tijdens de verkiezingen werd uitgereikt was die van het Schoonste strand van Ne...

15 juli 2019 Interview Longread
Interview: de mooiste strandtent van Nederland

Strandpaviljoen De Staat viert deze zomer haar tienjarig bestaan. Jeroen Kuiper is de trotse eigenaar van deze ultieme ‘strandhotspot’ op Scheveningen, die vooral door locals wordt bezocht. Toeristen bezoeken de boulevard, wie de drukte wil vermijden en wil genieten van één...

28 juni 2019 Wet- en regelgeving Achtergronden
Chinezen verdacht van enorme fraude in restaurants

Aankomende week staan vier Chinezen uit Rotterdam en Schiedam, in leeftijd variërend van 38 tot 63 jaar, voor de rechtbank. Ze worden verdacht van grootschalige belastingfraude, waarbij ze hun Oosterse restaurants gebruikten als 'dekmantel'. De mannen hebben vijf jaar lang de inkomst...

26 juni 2019 Awards Duurzaamheid
Finalisten Gaia Green Awards 2019 bekend

De vakjury van de Gaia Green Awards heeft vandaag de 3 finalisten per categorie bekend gemaakt. De volgende horecabedrijven zijn doorgedrongen tot de finale van de Gaia Green Awards 2019: Strandpaviljoens - Nautilus aan Zee (Egmond aan Zee / NL) - The Shore (Scheveningen / NL) - Sjoerd (...

6 juni 2019 Opening
Par Hasard opent nieuwe vestiging in Amsterdam

Op maandag 10 juni 2019 is de nieuwste vestiging van Par Hasard in de Amsterdamse Schinkelbuurt een feit. Franchise-ondernemer Vincent Weijl en zijn vriendin Jane Kelly staan te popelen om de deuren en het zonovergoten terras aan het Hoofddorpplein te openen. Na een rigoureuze verbouwing is het hoek...

4 juni 2019 Opening
Restaurant ZILT opent op De Pier in Scheveningen

Onlangs is De Pier in Scheveningen met restaurant ZILT een nieuw horecaconcept rijker. Het restaurant met rondom uitzicht over zee en boulevard voert een uitgebreide kaart waarbij gasten een eigen drie gangendiner kunnen samenstellen. Met een ruime keuze aan diverse streek- en seizoensproducten is d...

25 april 2019 Opening
Par Hasard opent nieuwe vestiging in Alkmaar

Vandaag opent friterie Par Hasard haar deuren in Alkmaar. De vestiging wordt gerund door de ervaren en gedreven frietbakker Xander Poort die Par Hasard, gevestigd op de Pier in Scheveningen, op de kaart heeft gezet met de ambachtelijk bereide frites. Op de charmante locatie aan de Laat 179 in hartje...

4 april 2019 Opening
Par Hasard breidt uit met zonnige locatie aan het Hoofddorpplein

Momenteel wordt er hard gebouwd aan de nieuwe vestiging van Par Hasard in een charmant hoekpand in de Amsterdamse Schinkelbuurt. Par Hasard Hoofddorpplein krijgt een groot zonnig terras, een friterie met een eigen entree en een sfeervol eetcafé. Aan franchise-ondernemer Vincent Weijl de eer o...

31 januari 2019 Opening
Moeke breidt uit

Moeke, bar & keuken, is een eigentijds grandcafé met een huiselijke uitstraling. Een ontspannen plek waar je wordt verwend en echt thuiskomt bij Moeke. Inmiddels zijn er 5 Moekes verspreid over het land en worden dit jaar meerdere steden verrijkt met een Moeke, waaronder Ede en Schevening...

23 januari 2019 Achtergronden Den Haag
De Pier in 2018 zeer in trek als evenementen- en congreslocatie

De Pier in Scheveningen was in 2018 zeer in trek als evenementen- en congreslocatie. Ten opzichte van 2017 is het aantal evenementen dat op De Pier werd georganiseerd verdrievoudigd. Zo organiseerde het internationale bedrijf Directions EMEA een feest met Pier Proeverij voor 2500 Microsoft partners ...

20 september 2018 Bezorgen Achtergronden
McDelivery rolt uit naar Haarlem en Groningen

McDelivery is een succes en rolt daarom verder uit. Nog meer steden in Nederland kunnen de komende periode genieten van de service die McDonald’s biedt via McDelivery. Sinds de introductie vorig jaar van McDelivery via Uber Eats zijn er al 23 restaurants in Amsterdam/Amstelveen, Utrecht, Rotte...

17 september 2018 Opening Restaurant
Hotel-restaurant heeft luxe cruiseboot-uitstraling

Herman Hell - eigenaar van Hell’s Kitchen Horeca Groep - kan zich de trotse eigenaar noemen van Het Wapen: het oudste hotel-restaurant van Willemstad. Het restaurant heeft een luxe cruiseschip-uitstraling dat past bij de bezoekers van het vestingstadje en de gezellige jachthaven. Verse vis, sc...

23 augustus 2018 Opening
Herman Hell nieuwe eigenaar van Het Wapen in Willemstad

Herman Hell - eigenaar van Hell’s Kitchen Horeca Groep - kan zich de trotse eigenaar noemen van Het Wapen: het oudste hotel-restaurant van Willemstad. Het restaurant krijgt een luxe cruiseschip-uitstraling dat past bij de bezoekers van het vestingstadje en de gezellige jachthaven. Verse vis, s...

16 augustus 2018
Uber Eats breidt uit

Waar Foodora sopt in Nederland, pakt Uber Eats juist door. Het bedrijf breidt voor het einde van dit jaar uit naar Groningen en Haarlem en vergroot het bezorggebied in de regio Den Haag door Scheveningen en Voorburg aan de app toe te voegen. Daarnaast kunnen bestaande en nieuwe gebruikers van de app...

28 juni 2018 Achtergronden Internationaal
Nederlanders grootste terrasgangers onder Europeanen

Het zomerseizoen staat voor de deur! De zon schijnt steeds langer, wat betekent dat we steeds vaker op het terras te vinden zijn. IENS meldt dat er in 2017 steeds meer reserveringen binnen kwamen voor restaurants met een buitenterras, met een totale stijging van 20%. Uit onderzoek blijkt dat Nederla...

26 juni 2018 Economie Achtergronden
Onderzoek: wat kost een drankje in een strandpaviljoen?

Met de zomer voor de deur deed besparingsplatform Actiecode.nl een onderzoek naar de strandtenten (strandpaviljoens) in Nederland. Prijzen voor onder meer bier, wijn, fris en tosti’s werden in kaart gebracht voor een beter inzicht. Naast de reguliere strandpaviljoens is er tevens gekeken na...

26 juni 2018 Food Vis
Noordzeevis op de kaart op festival

Nog een paar dagen en dan start VISSCH, hét culinaire Noordzeevisfestival rondom de Scheveningse Visafslag. Dit unieke gratis toegankelijke foodfestival zet voor de 5e keer de Noordzeevis (terug) op de kaart. ?Noordzeevis is één van de mooiste streekproducten van Nederland. Het is gezond, duurzaa...

6 juni 2018 Vis Festival
Culinair festival VISSCH eind juni in Scheveningse Visafslag

Van vrijdag 29 juni tot en met zondag 1 juli wordt het hart van de Scheveningse visserij omgetoverd tot het gratis foodfestival VISSCH. VISSCH is hét culinaire Noordzeevis festival in Scheveningen. Een uniek evenement op de plek waar de verse vangst uit de Noordzee dagelijks binnenkomt: de Sc...

6 juni 2018 Personalia Culinair
Sjors Riewald chef-kok U Parkhotel

Sjors Riewald, de huidige chef kok van het voormalige Eden hotel de Broeierd (nu Fletcher hotels) maakt per 1 september 2018 de overstap naar het U Parkhotel op de campus van de Universiteit Twente. Het U Parkhotel opent begin 2019 haar deuren. Sjors Riewald is sinds 2007 werkzaam bij de Broeierd...

4 mei 2018
BBQ-koning Reitse Spanninga verkoopt restaurant 't Plein

Reitse en Tryntsje Spanninga hebben hun restaurant ’t Plein in Joure verkocht. Na 30 jaar vonden ze het tijd worden om afscheid te nemen en zich de komende jaren toe te leggen op eventmanagement dat zij al jaren naast hun restaurantactiviteiten deden. Chef-kok Ûltsje Dijkstra blijft niet...

23 april 2018 Awards Achtergronden
Genomineerden Gaia Green Awards 2018 bekendgemaakt

De vakjury heeft de nominatie bekendgemaakt van de genomineerden van de derde editie van de Gaia Green Awards. De award wordt jaarlijks uitgereikt op horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam aan strandpaviljoens, hotels en restaurants die het afgelopen jaar bijzondere prestaties hebben geleverd om hun orga...

11 januari 2018 Awards Restaurant
Genomineerden Restaurant Awards bekend

Tout culinair Nederland is weer naar de digitale stembus gegaan en wie o wie gaat er met die felbegeerde award vandoor? Wie is verkozen tot het Beste Restaurant van Nederland? Dat bepalen de 500 beste chefs en restauranteigenaren van ons landje. 4-op-1-rij voor het culinaire Koningskoppel? Tij...

30 augustus 2017 Food Rotterdam
Culinaire hulpactie voor RotterZwam

Topchefs Gert-Jan Cieremans van restaurant Cottontree Mer en Eduard Roesdi van Indonesia Satu koken op horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam met oesterzwammen. De kookdemonstraties zijn een steun in de rug voor de Rotterdamse stadsboer RotterZwam die in mei 2017 flinke roetschade opliep door de brand in...

14 juli 2017 Awards KHN
Genomineerde horecagebieden voor ‘Wel-zo-veilig-Awards’ bekend

Het Rembrandtplein in Amsterdam, Scheveningen en Goes zijn de genomineerde horecagebieden voor de ‘Wel-zo-veilig-Award’. Dat heeft Koninklijke Horeca Nederland bekend gemaakt. De ‘Wel-zo-veilig-Awards’ ondersteunen het belang van veiligheid en preventie. Gemeenten kunnen h...

6 juli 2017 Awards
’t Badhuys Vlieland Beste Strandpaviljoen 2017

Op donderdag 6 juli 2017 werden in strandpaviljoen De Waterreus in Scheveningen de winnaars bekendgemaakt van de verkiezing Beste Strandpaviljoen 2017. Grote winnaar was ’t Badhuys op Vlieland, onderdeel van Westcord Hotels van horecaondernemer Harry Westers. Paal 14 in Katwijk is de Beste Nie...

23 mei 2017 Food Events
Grootste haringparty van Nederland op 16 juni

Op vrijdag 16 juni vindt de 1e editie van de grootste Haringparty van Nederland plaats, ter ere van het 70-jarig bestaan van Vlaggetjesdag in de tweede haven van Scheveningen. Burgemeester Pauline Krikke geeft de aftrap voor het bekende feestelijke weekend met het in ontvangst nemen van het eerste B...

23 mei 2017 Awards Culinair
Team restaurant De Librije wint kookwedstrijd Slag op de Schelde

De derde editie van kookwedstrijd Slag op de Schelde is gewonnen door het team van restaurant De Librije in Zwolle. De persprijs van deze unieke jaarlijkse kookwedstrijd voor (sous)chefs op het water van de Oosterschelde ging naar restaurant Elea in Rijswijk. Dessert met asperges, zeesla en codiu...

8 mei 2017 Achtergronden
Den Haag presenteert zich als foodparadijs tijdens Hemelvaart en Pinksteren

Ook van Hemelvaart tot Pinksteren is Den Haag weer een waar food- & shoppingparadijs. Zo kun je heerlijk eten op de Haagse Markt, bij Rrrollend Den Haag, de Tong Tong Fair, Bites & Stories, Proef de Wijk, Handmade Market @de Pier en de nieuwe food- en moodhal Minglemush. Voor liefhebbers van...

19 december 2016
Fornuis koningin regentes Emma geveild

De Cuisine Culinaire Noord-Limburg is de oudste culinaire kookclub van Nederland. Op de eigen locatie in Maasbree (Limburg) beschikt men niet alleen over een keuken en restaurant, maar ook over een eigen museum. In dit museum staat onder andere het fornuis van Koningin Regentes Emma, die regeerde va...

19 december 2016 Restaurant Interview
Interview: “Gasten krijgen een warm onthaal, al komen ze voor kibbeling”

Brasserie De Dagvisser is een begrip in de Scheveningse haven. ’s Zomers zit het terras vol, ’s winters brandt binnen de kachel voor een trouwe schare vaste gasten. Dankzij een ingrijpende verbouwing weten ook dertigers en veertigers de weg naar binnen te vinden. Een interview met Sjanet...

12 december 2016 Michelin Restaurant
Uitreiking Michelinsterren 2017: de foto's

Amsterdam krijgt er een paar Michelinsterren bij dit jaar. Zoals verwacht ontving Rijks de eerste ster, maar ook Mos en Bolenius verdienden voor de hoofdstad ieder een ster. Een nieuw driesterrenrestaurant krijgt Nederland niet. In Den Bosch en Heerlen werd ook een feestje gevierd, daar zijn vanaf v...

12 december 2016 Culinair Michelin
Dit zijn de nieuwe sterrenrestaurants in Nederland

Amsterdam krijgt er een paar Michelinsterren bij dit jaar. Zoals verwacht ontving Rijks de eerste ster, maar ook Mos en Bolenius verdienden voor de hoofdstad ieder een ster. Een nieuw driesterrenrestaurant krijgt Nederland niet. In Den Bosch en Heerlen werd ook een klein feestje gevierd. Utrecht sta...

7 oktober 2016 Wet- en regelgeving Restaurant
Eerste tien restaurants ontvangen Keurmerk Toegankelijkheid

De entree heeft geen obstakels of drempels, geleide- en hulphonden zijn er welkom en er is een invalidentoilet. Vandaag, in de Week van de Toegankelijkheid, hebben de eerste tien restaurants het Nederlands Keurmerk voor Toegankelijkheid ontvangen. Hiermee laten ze zien dat hun locatie goed te bezoek...

26 september 2016 Diner Opening
Alan & Pim’s opent ook kippenhotspot in Scheveningen

Naast Rotterdam heeft Kiprestaurant Alan & Pim’s nu ook een vestiging in Scheveningen. Dus ook daar kunnen ze nu van de belachelijk lekkere kippetjes van vriendenduo Alan Oosterveen en Pim Bakker genieten. Hun geheim? De kippen van Alan & Pim’s worden ingewreven met een glutenvri...

7 juli 2016 Food Drinks
Waar staat het beste strandpaviljoen van Nederland?

De Waterreus in Scheveningen is op 7 juli 2016 bekroond als Beste Strandpaviljoen van Nederland. De prijs werd uitgereikt door Agnes Holtjer, Landelijke bestuurslid van Koninklijke Horeca Nederland en Stephan van der Stee van Strand Nederland. De uitreiking vond plaats bij het Beste Strandpaviljoen ...

9 juni 2016
Aantal strandpaviljoens groeit gestaag verder

Hospitality Management bestaat 25 jaar. Tijd om terug te blikken op interviews die de aandacht trokken. Dit interview met Tonney Thunnessen en Robert Abels dateert uit 2006. Het beeldmerk van Metterwoon Vastgoed B.V. is rechthoekig en strak. Tweekleurig en in tweeën gedeeld door een diagonale...

6 april 2016
Brasserie Beekink & Co geopend in Den Haag

Afgelopen weekend heeft chefkok Sander Beekink, zijn Brasserie Beekink & Co geopend op de Valkenboskade (hoek Thomsonlaan). In een prachtig hoekpand met veel natuurlijk lichtinval, straalt direct gezelligheid uit en roept de sfeer en ambiance van een Franse Brasserie. Sander Beekink Eerder was...

11 februari 2016
Valentijnsdag 2016: 30 % meer reserveringen

Uit eten gaan is nog altijd een populaire manier om de liefde te vieren. Uit eigen cijfers van Couverts blijkt dat het aantal reserveringen 30 procent hoger ligt dan in de afgelopen jaren. Diner voor twee De stijging in het aantal reserveringen komt doordat Valentijn dit jaar op een zondag valt...

3 februari 2016
Topchefs koken bij Bilderberg

Het Bilderberg Parkhotel betrok tweesterrenchef Erik van Loo bij de keuken van The Park, bij het Bilderberg Garden Hotel stapten tweesterrenchef Stefan van Sprang en Wessel Ruijmgaart achter het fornuis. Hotel Klein Zwitserland is sinds 1971 gewaardeerd met een Michelinster en De Heeren van Harinx...

20 januari 2016
Nederlandse sommelier valt in de prijzen

In de gildehal in Londen verzamelden zich maandag 18 januari wijnenthousiastelingen van over de hele wereld om 316 studenten hun felbegeerde Diploma van de The Wine and Spirit Education Trust (WSET) in ontvangst te nemen, een wijnopleidingstraject van minimaal twee jaar wat maar weinigen weten af ...

15 december 2015
De Horeca 100 van 2015

We presenteren je het Horeca Jaaroverzicht 2015 in 100 momenten. Het jaar is nog net niet afgelopen, maar we nemen je graag nu al mee door een roerig horecajaar. De Horeca 100 publiceren wij ieder jaar in december. Geniet ervan! Januari: Club Trouw wordt studentenhotel De club wordt omgetov...

19 november 2015
Ruim baan voor vernieuwing Haagse horeca

Den Haag gaat de komende jaren meer ruimte bieden aan vernieuwende concepten in de horeca. In Scheveningen worden kansen gecreëerd voor uitbreiding van het aanbod van entertainment en live muziek. Er mogen meer horecazaken komen in Chinatown, op de Binckhorst en het Hobbemaplein. Verder wil het c...

25 september 2015
De Pier maakt programmering bekend

De Pier heeft zijn programmering bekendgemaakt. Vanaf aankomend weekend worden op de Scheveningse Pier het hele jaar door tal van festivals, events en activiteiten georganiseerd. Vaste elementen in de wisselende programmering zijn De Pier Markets, De KnutselPier (kidsclub elke woensdagmiddag) en op...

8 september 2015
Amarone heeft nieuwe maître sommelier

Het interieur van Amarone kreeg dit jaar al een flinke make-over, maar wederom waait een frisse wind door het Rotterdamse sterrenrestaurant. Met de komst van maître sommelier Maikel Ginsheumer zal ook de sfeer waarin het restaurant zijn gasten ontvangt een verandering ondergaan. Daarnaast zal uit...

1 september 2015
Stephan Nijst nieuwe chef Hilton Rotterdam

Stephan Nijst is de nieuwe chefkok van Stadshal Bar en Restaurant in Hilton Rotterdam. Hij presenteert direct al zijn culinaire signatuur, met het speciaal samengestelde menu dat tijdens de Rotterdamse Restaurant Week wordt geserveerd. De zeer ervaren Nijst heeft een gevarieerde loopbaan als sousc...

24 augustus 2015
Angélique Schmeinck presenteert Bocuse d'Or

SVH Meesterkok Angélique Schmeinck zal op 21 september 2015 de Nederlandse finale van de kookwedstrijd Bocuse d’Or presenteren. Dit meldt de website van de kookwedstrijd. Angélique Schmeinck Angélique Schmeinck is een van de twee vrouwelijke Nederlandse SVH Meesterkoks in Nederland. Ze is ...

12 augustus 2015
Ondernemers benedendek Pier van start

De Pier in Scheveningen heeft vanmiddag zijn deuren van het benedendek weer geopend. In navolging van het bovendek en de toren is nu ook het 300 meter lange benedendek gedeeltelijk weer toegankelijk voor het publiek. In dit overdekte gedeelte van De Pier zijn vernieuwende horeca- en retailconcepten ...

5 augustus 2015
Deze horecaondernemers staan op De Pier

De Pier in Scheveningen heeft de negen ondernemers bekendgemaakt die hun deuren openen voor het publiek. Op zowel het beneden- als het bovendek en het Zuidereiland zijn binnenkort kiosken en terrassen gevestigd met vernieuwende food-, drink- en shoppingconcepten. De ondernemers bieden stuk voor stu...

31 juli 2015
100.000 bezoekers voor De Pier Scheveningen

Vanmiddag heeft De Pier in Scheveningen zijn 100.000ste bezoeker mogen verwelkomen. Marion en Harm uit Groesbeek werden door het team van De Pier in het zonnetje gezet en verrast met een uitgebreide lunch bij het pannenkoekenrestaurant en een shoot bij 'Groeten uit Scheveningen', de nieuwe fotoboot...

17 juli 2015
De Pier vanaf zaterdag open

De Pier in Scheveningen gaat zaterdag om 10:00 uur weer deels open voor het publiek. Het betreft het gerenoveerde bovendek, het pannenkoekenrestaurant, de toren en Bungyjump Holland. In deze fase is De Pier echter beperkt toegankelijk aangezien er nog steeds gebouwd wordt, hetgeen betekent dat er ...

15 juli 2015
De Pier in zee met Grolsch

De Pier B.V. heeft voor de komende vijf jaar een strategische partnership gesloten met Koninklijke Grolsch. De bierbrouwer is hiermee de komende jaren de exclusieve bier- en drankenleverancier voor alle horecaondernemers op De Pier. Daarbij zal voornamelijk het biermerk Kornuit een hele prominente...

8 juli 2015
Mooie nieuwe horecahotspot in Leiden

Hallo. Ik ben Lot! Met deze tekst op grote posters maakte Leiden en omstreken voor het eerst kennis met Lot & de Walvis. De eerste kennismaking was voor de 500 uitgenodigde buurtbewoners tijdens de buurtborrel en Lot's Facebook-vrienden mochten tegen een fikse korting alvast voorproeven in ruil vo...

19 juni 2015
Dit zijn de Bocuse d'Or finalisten!

Wie o wie gaat ons land vertegenwoordigen tijdens de Europese Bocuse d´Or finale in Boedapest? Op 21 september gaan vijf chefs met elkaar de strijd aan om een ticket voor deze Europese finale. Wie in deze finale goed presteert, zal in januari 2017 ook de strijd aan gaan tijdens de grote wereldfin...

26 maart 2015
Kurhaus krijgt vernieuwd restaurant

Volgende week opent Waves - at the Kurhaus zijn deuren in het vernieuwde restaurant van Grand Hotel Amrâth Kurhaus The Hague-Scheveningen. Directeur van het AFAS Circustheater, Kassandra Dommisse, zal het restaurant openen. Foto (v.l.n.r.) Marcel Bosman, Madelon Engbers en Marc Smeets Eten w...

17 februari 2015
De Pier niet meer zo dood als een pier

De eigenaren van de Scheveningse Pier en de gemeente Den Haag willen afspraken maken om het markante bouwwerk aan de kust nieuw leven in te blazen. De nieuwe eigenaren willen op de Pier ruimte bieden voor horeca, winkels, evenementen, kunst en cultuur. Dé publiekstrekker wordt een reuzenrad, waar...

9 december 2014
Den Haag meest gastvrije stad?

Den Haag wil de meest gastvrije stad van Nederland worden. Om dat mogelijk te maken is op 8 december het 'House of Hospitality' opgericht. Dit is een nieuw platform van partijen die samen de gastvrijheid in Den Haag verder willen vergroten. Hotelschool Den Haag Bij het House of Hospitality z...

19 november 2014
Overzicht Nederlandse michelinsterren

De stofwolken zijn opgetrokken, verschillende wonden worden gelikt en de de champagnekurken zijn opgeruimd. De winnaars en verliezers van de sterrenparade van Michelin maken de balans op. Wij ook. Hier een overzicht van alle sterrenzaken in Nederland na de bewogen dag van afgelopen maandag. Utr...

29 oktober 2014
Imposante visafdeling in Vianen

Erik Prins is sales manager regio Utrecht van het makrofiliaal in Vianen en ontzettend blij met de verbouwing. "De visafdeling is een echte eyecatcher geworden", vertelt Erik. "Het voegt extra beleving toe, het homarium is heel mooi om te zien." Foto: Erik Prins (links) en Mark Pieters, vestigin...

28 oktober 2014
De Pier voor drie miljoen verkocht

De Pier van Scheveningen, een Nederlands icoon, gaat zo snel mogelijk weer open voor het publiek. KondorWessels Vastgoed (onderneming van VolkerWessels) en het Haagse bedrijf DanZep BV (exploitant van easyHotel in de Benelux) worden donderdag 30 oktober officieel eigenaar van De Pier. De komende t...

9 oktober 2014
At Sea Scheveningen sluit per direct

Restaurant At Sea in Scheveningen heeft per direct haar deuren gesloten. “Ook voor een goed lopend bedrijf kan het doek vallen, wanneer er nooit huur- en belasting wordt betaald”, schrijft chef-kok Stephan Nijst op zijn persoonlijke Facebookpagina. Doorstart At Sea beleefde in 2013 een do...

10 september 2014
Lobster & Gin op Scheveningen

Afgelopen weekend lanceerden Strandpaviljoen Day by Day en Brasserie NL ‘Lobster & Gin’ tijdens het culinair visfestival VISSCH op Scheveningen. Met dit nieuwe concept geven strandpaviljoenhouder Guido Venema en chef-kok Ruben van Dieten een extra dimensie aan ‘fine dining’ op het Scheveni...

28 mei 2014
Prachtige horecaconcepten Scheveningen

Scheveningen heeft er twee mooie nieuwe horecaconcepten bij: OCEANS en het zusje OCEANS Beach House. OCEANS staat voor een complete belevenis van de zee. De nadruk ligt dan ook op visgerechten, plateaus van fruits de mer of oesters en sashimi & sushi. Zee op je bord “Je proeft de zee op je ...

25 maart 2014
Crisis voorbij voor strandhoreca

Met het vroege aanbreken van de lente kennen de strandpaviljoens dit jaar een seizoenstart om van te dromen. Of dit een voorbode is voor een goed jaar is nog afwachten, maar over 2013 kunnen we stellen dat het een goed jaar is geweest voor de strandhoreca. Het aantal bezoeken en de besteding nam t...

24 maart 2014
Onrust in horeca door kerntop

Het is zover. President Obama heeft zojuist voet op Nederlandse bodem gezet. Veel Haagse horecaondernemers zijn ontstemd: zij zien het aantal gasten tijdens de top teruglopen. De horeca in Den Haag heeft op dit moment erg veel last van de 'kerntop', maar zal op lange termijn baat hebben bij de Nuc...

18 februari 2014
Euro-Toques sluit jongste lid aan

Op 24 februari zal Bas Vermeijden, patron van restaurant De Dis-eten & drinken in Den Haag, als jongste lid van "Euro-Toques":http://www.euro-toques.nl/ toetreden tot de Nederlandse restaurantvereniging die voor puur en eerlijk staat. Dit gebeurt onder het toeziend oog van Joop Braakhekke en andere...

20 januari 2014
Koen Betjes wint NK Leerling-Kok 2014

Koen Betjes, Leerling-Kok Wijnbar Pinot in Breda heeft op 16 januari het Bronzen Koksmes gewonnen. Hij kreeg de prijs als Nationaal Kampioen Leerling-Kok uitgereikt door SVH Meesterkok Michel van der Kroft. Top-3 Tweede werd Jeffrey van der Veldt, leerling-kok Restaurant Het Oude Dykhuys in L...

14 januari 2014
Het Roode Koper wint Gouden Koksmes

Dennis van de Beld en Marcel Smits van Het Roode Koper in Ermelo hebben het Gouden Koksmes gewonnen. Hun gerechten werden door de vakjury als beste beoordeeld. De wedstrijd vond plaats op het Gildenplaza tijdens Horecava 2014. Runners-up Tweede werden leermeester Roy Eijkelkamp, souschef Resta...

8 januari 2014
Kanshebbers stijlawards horeca bekend

De jaarlijkse Venuez Hospitality & Style Awards komen er weer aan. De kanshebbers in de diverse categorieën zijn bekend. Onder de genomineerde hotels, restaurants en bars loopt de spanning hoog op. Opvallend is dat de kanshebbers, op een paar, na allemaal in grote steden zitten. Leidt dit tot de ...

5 november 2013
Tilburgse vestiging restaurant Sumo

Het Japanse restaurant Sumo opent een nieuwe vestiging in Tilburg. Begin november zal het restaurant aan de Heuvel open gaan, in het voormalige pand van La Place. De all you can eat gelegenheid beschikt over een buitenterras en een terras op de bovenverdieping. Het is het zestiende filiaal van de...

15 augustus 2013
Restaurant Harbour Club nu ook op Ibiza

Eigenaren John de Jong en Richard van Leeuwen hebben The Harbour Club Ibiza geopend. Het restaurant op Ibiza is na Scheveningen, Rotterdam en Amsterdam de vierde vestiging van deze formule. De nieuwe hotspot is gesitueerd op Talamanca Beach, grenzend aan een zandstrand met uitzicht over zee. Op he...

31 juli 2013
TripAdvisor laat fake-restaurant staan

Reviewwebsite TripAdvisor is in de verlegenheid gebracht. Een spookrestaurant met een aantal verzonnen reviews heeft net te lang online gestaan. Deze grap van een zakenman heeft tot veel ophef geleid onder foodies die zich suf hebben gezocht naar restaurant Oscar's. Het visrestaurant met een Frans...

30 juli 2013
Horeca aan minder dikmakende cocktail

Stichting Ik Kies Bewust en Trimbos Instituut maken samen met Pierre Wind Nederlanders de komende weken bewust van hun drankkeuzes. Ze roepen hen op een verfrissende, alcoholvrije cocktail of zomerdrank met verse producten en een laag suikergehalte te bedenken. Op 13 augustus mogen de ontwerpers h...

19 juni 2013
Eerste vaatje haring 2013: 66.550 euro

Het eerste vaatje haring van 2013 heeft op de Scheveningse afslag 66.500 euro opgebracht. Dat is een stuk minder dan de 95.000 euro van vorig jaar, maar wel meer dan de 58.000 euro uit 2011. De haring kwam twee weken later, omdat vanwege de lange winter de vis nog een te laag vetpercentage had en ...

7 juni 2013
The Harbour Club viert jubileumfeest

"De kick off van ons lustrumjaar is door de grote opkomst, het optreden van Glennis Grace en het mooie weer meer dan geslaagd", vertelt Jaco de Kempenaer, general manager van The Harbour Club. The Harbour Club Scheveningen vierde onlangs haar vijfjarig jubileum. 5-daagse bestsellers In plaat...

4 juni 2013
Olivier wint Bier en Gastronomie Award

Belgisch biercafé Olivier in Utrecht is de winnaar van de Bier & Gastronomie Award 2013. Het Biergenootschap der Lage Landen reikt deze onderscheiding jaarlijks uit aan het restaurant dat de beste bier- spijscombinaties presenteert. Chef kok Mark van der Star en assistent bedrijfsleider Johan Sc...

3 juni 2013
In opmars dankzij De RestaurantKrant

Hydro-Sano, het bedrijf achter de ECOtap, besloot om te adverteren in De RestaurantKrant en op de website en werd positief verrast door de aanvragen. ''Van Terschelling tot Zeeland en van Scheveningen tot Lievelde krijgen we aanvragen’’, aldus de directie van Hydro-Sano. ''Onze doelstelling is...

29 mei 2013
Start haringseizoen uitgesteld

De start van het haringseizoen is uitgesteld van 5 naar 19 juni. De haringgroothandel heeft dit in overleg met de visdetailhandel en de aanvoerders besloten. De haring die tot nu toe is gevangen, is nog niet van de juiste kwaliteit om tot Hollandse Nieuwe verwerkt te worden. Minder is geen opt...

14 mei 2013
Lobster Night bij Day by Day

Strandpaviljoen Day by Day in Den Haag organiseert samen met Brasserie NL iedere dinsdagavond, tot en met 2 juli, Lobster Night @ Day by Day. Gasten krijgen kreeft voorgeschoteld, maar kunnen kiezen uit verschillende bereidingswijzen. De horecagelegenheid is gelegen tegenover het Steigenberger Kur...

4 april 2013
At Sea in surseance, maakt doorstart

Het gaat niet goed met de restaurants van Paul van Waarden. Waar het restaurant dat zijn naam droeg onlangs failliet is verklaard, is er nu ook uitstel van betaling aangevraagd voor at Sea in Scheveningen. Op de website Faillissementendossier.nl staat te lezen: "Op 2 april is aan At Sea Bv te 's-...

25 maart 2013
Van Waarden sluit restaurant

Paul van Waarden uit Rijswijk heeft zijn restaurant gesloten. Er is geen faillissement aangevraagd, de eigenaar heeft zelf besloten de stekker uit zijn sterrestaurant te trekken. Van Waarden laat weten hard te werken aan een doorstart van het restaurant. Verlies Michelinster Eind vorig jaar v...

18 februari 2013
Steak en kreeft op het strand

Strandgasten halen meestal een patatje mayo of een softijs voor de lege maag. Daar gaat strandpaviljoen Day by Day in Scheveningen verandering in brengen. Zij maakt fine dining op het strand mogelijk. Dineren op niveau Vanaf 8 maart opent het etablissement zijn deuren voor het komende strandseiz...

14 januari 2013
Finale Bier en Gastronomie Award dichtbij

Het Biergenootschap der Lage Landen organiseert voor de vijfde keer de Bier en Gastronomie Award. Zij maakte bekend welke bedrijven finalist zijn. De voorselectie Vijf horecabedrijven zijn voorgeselecteerd voor deze prijs. Dit jaar staan twee restaurants op de lijst die niet eerder waren genomin...

3 januari 2013
Scheveningse Pier naar de haaien

Horecaconcern Van der Valk heeft officieel faillissement aangevraagd voor de pier van Scheveningen. De locatie zou niet rendabel zijn. Kosten lopen enorm op vanwege het onderhoud van het gebouw. Vooral de zorg voor de onderbouw zou miljoenen kosten. Het gaat hier om de pilaren die de constructie...

18 december 2012
De Huiskamer is Leukste Restaurant

Restaurant de Huiskamer in Ansen mag zich het Leukste Restaurant van Nederland noemen. Ruim 82.371 gasten brachten hun stem uit en gaven cijfers via restaurantverkiezing.nl. Cijfers en stemmen Bij het stemmen kon men cijfers geven voor sfeer, klantvriendelijkheid, prijs/kwaliteit-verhouding en d...

29 juni 2012
Nieuwe sous voor De Wittenburg

John van Duijvenbode is de nieuwe souschef van Kasteel de Wittenburg in Wassenaar. Tegen de stroom in focust het hotel-restaurant zich op het versterken van de keukenbrigade. Ondersteuning Van Duijvenbode, voorheen chef de partie, werkte eerder bij Julien in Den Haag en Holland Casino in Scheveni...

6 juni 2012
Eerste vaatje haring voor 95.000 euro

Het eerste vaatje haring in Scheveningen heeft een recordbedrag van 95.000 euro opgebracht. Met deze veiling is het haringseizoen officieel geopend. Uitzendbureau Start People wist het vaatje te bemachtigen. Haring is goed vet De opbrengst is geschonken aan het Jeugdsportfonds. Vier haringva...

27 februari 2012
Kranenborg achter de kachel bij Bolenius

Robert Kranenborg kruipt op 17 maart tijdens een speciale avond in restaurant Bolenius in Amsterdam achter de kachel. Uit de keuken komen dan gerechten uit de boeiende loopbaan van de 61-jarige chef die hoogtijdagen beleefde bij onder meer sterrenzaken als het Brusselse restaurant La Cravache d’O...

6 februari 2012
Ivy komt met eigen app voor iPad

Restaurant Ivy is naar eigen zeggen het eerste restaurant in Nederland dat experimenteert met een restaurant app voor de iPad. Vanaf deze week kunnen gasten van het restaurant via een iPad hun restaurantervaringen direct delen met hun sociale netwerk. Op een speciaal voor en door het restaurant on...

11 januari 2012
Bier&Gastronomie award naar Dégust

Donja en Maurits van Dégust in Hoogeveen waren blij verrast. Op de Horecava 2012 sleepten zij met hun combinaties met bier en spijs de eerste prijs in de wacht in de wedstrijd om de Bier&Gastronomie award. Ze kregen de prijs overhandigd door grootheraut van het Biergenootschap Der Lage Landen. De...

12 december 2011
Eigen kaviaarlijn voor Onno Kokmeijer

Onno Kokmeijer, executive chef en manager van het met twee Michelinsterren bekroonde Ciel Bleu Restaurant in het Amsterdamse Okura Hotel, heeft zijn eigen kaviaarlijn gepresenteerd. Samen met de in Scheveningen gevestigde kaviaarimporteur Persian Caviar, onder andere bekend door de ontwikkeling va...

1 november 2011
GaultMillau 2012: Sergio pakt weer 20 punten

De bekendmaking van de nieuwe GaultMillau gids en de daarbij behorende 13 awards vond plaats op maandagavond 31 oktober in het Circustheater in Scheveningen. Sergio Herman pakte opnieuw de volle 20 punten. Bovendien kreeg de driesterrenchef een oeuvreprijs uitgereikt. De Grand Prestige award verva...

14 oktober 2011
Finalisten Bier & Gastronomie Award bekend

Het is zover. De 5 finalisten voor de Bier & Gastronomie Award zijn bekend. Het zijn De Streekerij, Jopenkerk, Dégust, Het Brouwcafé en Olivier geworden. Dit maakte organisator Biergenootschap der Lage Landen bekend. De organisatie reikt de prijs jaarlijks uit om het drinken van bier tijdens de ...

17 december 2010
The Harbour Club schenkt beste huiswijn

The Harbour Club Scheveningen is door de Jaargids Wijn 2011 uitgeroepen tot het restaurant met de beste huiswijn in de categorie 'Restaurant gastronomisch'. Zowel voor de regio Haaglanden als Nederland kwam de Australische wijn 'The 12th man' van wijnhuis Wirra wirra als beste uit de bus. Goed vo...

1 november 2010
GaultMillau 2011 bekend, top ongewijzigd

Op maandag 1 november werd tijdens een feestelijke bijeenkomst in het Fortis Circustheater in Scheveningen de GaultMillau-gids voor 2011 gepresenteerd. De belangrijkste bekendmakingen; Beste Chef: Sergio Herman van Oud Sluis, dit jaar wederom met een maximale score van 20 punten. Restaurant van het ...

8 juli 2010
Bries Noordwijk Beste Strandpaviljoen 2010

Strandpaviljoen Bries uit Noordwijk is verkozen tot het 'Beste Strandpaviljoen 2010'. Tijdens de uitreiking roemde juryvoorzitter Cees van der Padt van het NBTC paviljoen Bries vanwege de complete aanpak. “Bries heeft gewonnen omdat het over de breedte het beste paviljoen is. Van een duurzame ener...

8 juni 2010
58.000 euro voor eerste vaatje haring

Het eerste vaatje Hollandse Nieuwe heeft dinsdag op de visveiling in Scheveningen 58.000 euro opgebracht. De opbrengst gaat naar de Stichting Kinderpostzegels. De haringen gingen naar groothandel Makro, die ze schenkt aan restaurant De Franse Stad in Den Haag. De donatie is een aanmoediging voor het...

Laad meer resultaten

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Lees Nu
Etiquette in de horeca
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2019 - Uitgeverij PS

Uitgave door: