Je hebt gezocht op: restaurants
Oud Sluis klimt, De Librije daalt in toplijst
Oud Sluis en De Librije zijn wederom opgenomen in de 'S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants'. Oud Sluis van Sergio Herman klom twee plaatsen van nu...
Noma wederom beste restaurant ter wereld
Restaurant Noma van chef-kok René Redzepi (33) in Kopenhagen is voor de tweede keer op rij uitgeroepen tot beste restaurant van de wereld. Op de twee...
IENS DinerDagen aanstaande
In navolging van de succesvolle Amsterdamse DinerDagen organiseert restaurantwebsite IENS van 20 tot en met 26 juni aanstaande de eerste nationale edi...
Shareatable brengt gasten samen aan tafel
Voor veel (zaken)reizigers is het alleen moeten eten in hotels en restaurants niet altijd een pretje. Het kan saai zijn en andere gasten kunnen zo lij...
Rassin nu executive chef bij Amstel Hotel
Per begin april is Rogér Rassin gepromoveerd tot executive chef van het Amstel Hotel. Rassin is sinds mei 2008 werkzaam als chef de cuisine van het m...
Benefietavond Okura levert twee ton op
De culinaire benefietavond die Hotel Okura vrijdag heeft georganiseerd heeft 202.062 euro opgebracht. Het oorspronkelijk verwachtte bedrag van 100.000...
Teller Gastvrij voor Vegetariërs op 150
Landhuishotel & Restaurant De Bloemenbeek heeft recent als 150e restaurant in Nederland het keurmerk Gastvrij voor Vegetariërs gekregen. Dit keurmerk...
ING: 'Lichte groei horecasector in 2011'
Dit jaar zal de horeca weer positieve cijfers laten zien, verwacht het ING Economisch Bureau. Hoewel het slechts een lichte groei betreft, is het een...
Korianders publiekstopper Restaurant Week
Op dinsdag 29 maart zijn de Publieksprijswinnaars van de Benelux Restaurant Week bekendgemaakt. Per regio hebben bezoekers van de culinaire week hun f...
'Vooral zakelijke horecamarkt trekt aan'
Binnen de horeca en recreatie trekt dit jaar vooral de zakelijke markt aan, dat schrijft de Rabobank in de uitgave 'Rabobank Cijfers & Trends, Sectorp...
Roderik Seubers, Restaurant De Gaffel: “Men beseft in Drenthe steeds beter wat lekker eten is”
Zijn ogen beginnen te twinkelen als het over koken en ingrediënten gaat. Zo is Roderik Seubers van Restaurant De Gaffel in het Drentse dorpje Val...
Interview: Restaurant De Gaffel, Valthe
Lees online het vervolg van het interview met chef-kok en restaurateur Roderik Seubers uit De RestaurantKrant van maart 2011. Restaurant De Gaffel, Va...
Interview: Roderik Seubers
Zijn ogen beginnen te twinkelen als het over koken en ingrediënten gaat. Zo is Roderik Seubers van Restaurant De Gaffel in het Drentse dorpje Valthe....
De leukste horecaquiz voor restaurants
In iedere editie van De RestaurantKrant vindt u de rubriek *'Waar of niet waar?'*. Hierin test u uw kennis over horeca, producten en grappige weetjes....
Gezonde strijd om een stage bij De Librije
Stichting Horecatalent Achterhoek organiseerde op 15 maart voor de vijfde keer de Horeca Talentendag in de Orangerie van het sprookjesachtige kasteel...
Helder gastkok bij The College Hotel
Op dinsdag 5 april zwaait niemand minder dan Cees Helder, voormalig patron-cuisinier van restaurant Parkheuvel, voor één avond de scepter over de keuk...
De (r)evolutie van de foodtruck
Vergeet de oliebollenkraam en loempiakeet wanneer je aan een ‘foodtruck’ denkt. In Amerika is dit fenomeen ‘hot’. De trucks ma...
Congresdag Love @ First Site in beeld
Een foto zegt meer dan duizend woorden, vandaar een fotoverslag van de congresdag 'Restaurants en Internet: Love @ First Site?'. ~Hartelijke ontvang...
'Creditcardgegevens in Nederland onveilig'
De creditcard-gegevens van kaarthouders in Nederland liggen zo goed als 'open en bloot op straat'. Tenminste, dat concludeert Tripwire naar aanleiding...
Congresdag restaurants en internet succes
Maandag 28 februari vond de congresdag ÂRestaurants en internet: Love @ First Site? plaats. Deze speciale dag over restaurants en internet kende ee...
Dinnersite.nl toont MSC-restaurants
Sinds kort is het mogelijk om MSC gecertificeerde restaurants in Nederland te vinden via de online restaurantgids van Dinnersite.nl. De consument kan...
Davanti en Bretelli officieel lid JRE
Restaurant Bretelli uit Weert en restaurant Davanti uit Valkenburg zijn deze week officieel als lid van de Jeunes Restaurateurs d'Europe (JRE) voorges...
Ivy investeert in HACCP en veiligheid eten
Restaurant Ivy in Rotterdam, bekroond met een Michelinster, 17 punten in de GaultMillau en op nummer zeven in de Lekker 2011, heeft een overeenkomst g...
Informatiedag restaurants en internet
Op maandag 28 februari aanstaande vindt er in het Meeting Plaza Maarssen een speciale congresdag plaats voor restaurants. Op het programma van 'Restau...
Topchefs rouwen om dood Santamaria
Afgelopen dinsdag is de Spaanse sterrenchef Santi Santamaria op 53-jarige leeftijd overleden aan een hartaanval. Dit gebeurde toen Santamaria voor gas...
Benelux Restaurant Week aanstaande
Van 14 tot en met 20 maart 2011 organiseert DiningCity.com eenmalig de speciale Benelux Restaurant Week. Met 1.750 deelnemende restaurants is deze 'XL...
Meer faillissementen in horeca en bouw
In 2010 zijn er in totaal 96.000 faillissementen uitgesproken in Nederland. Dat is 9 procent minder dan in 2009, zo becijfert het CBS dinsdag. Het lic...
De Stadskantine open voor een goede hap
In Amsterdam heeft De Stadskantine onlangs de deuren geopend. De zaak van de broers Jelle en Douwe Maijer geeft gehoor aan de veelgehoorde wens van me...
Record aantal Bib Gourmands in Frankrijk
Michelin maakt vandaag haar Bib Gourmand gids voor Frankrijk bekend, officieel gedoopt tot 'Guide des Bonnes Petites Tables du guide MICHELIN France 2...
Reflet viert Rôtisseurs-aansluiting met truffel
Restaurant Reflet viert in de week van dinsdag 22 tot en met zaterdag 26 februari aanstaande haar eerste, jaarlijkse truffelweek. Ze doet dit ter ere...
Fred Dijsselbloem overleden
Op 22 januari 2011 is Fred Dijsselbloem, voorzitter van de branche-vereniging Euro-Toques Nederland, en voormalig President van Euro-Toques Europa, ov...
De Jager voorzitter Sector Restaurants
Maandag 10 januari heeft Koninklijke Horeca Nederland het bestuur van de Sector Restaurants tijdens een reguliere Algemene Ledenvergadering op de Hore...
Gastvrijheidsaward voor In de Karkol
Barth Hochstenbach, eigenaar van Café In de Karkol in Maastricht won op 10 januari de Gouden Gastvrijheid Award, de prijs voor het meest gastvrije ho...
Alle foodtrends van 2011 op een rijtje
Ieder dagblad, magazine en trendbureau heeft inmiddels wel een rijtje met de allerlaatste foodtrends voor het nieuwe jaar. Opmerkelijk is dat alle 'li...
Gasseling nieuwe voorzitter JRE
Lex Gasseling, patron van Restaurant Fris in Haarlem, is per 1 januari de nieuwe voorzitter van de Nederlandse tak van de Jeunes Restaurateurs d'Europ...
Geen ganzenlever meer bij Eden Hotels
De Eden Hotel Group haalt per vandaag, 1 januari 2011, de ganzenlever van de menukaart. Dat heeft het Nederlandse hotelbedrijf in een eerder verstuurd...
Ganzenlever 'not done' door acties
De consumptie van foie gras in Nederland is tussen 2007 en 2010 meer dan gehalveerd. Dit blijkt uit onderzoek van Stichting Wakker Dier op basis van i...
Gastheer-Gastvrouw nu ook op mbo2-niveau
Hogeschool Tio start als eerste beroepsopleider in Nederland met de particuliere mbo2-opleiding Gastheer-Gastvrouw (GHV). Deze studie is er speciaal v...
The Harbour Club schenkt beste huiswijn
The Harbour Club Scheveningen is door de Jaargids Wijn 2011 uitgeroepen tot het restaurant met de beste huiswijn in de categorie 'Restaurant gastronom...
Meer kerstreserveringen voor de horeca
De komende kerstdagen mag de horeca rekenen op meer bezoeken dan de voorgaande jaren. Van gezellige kerstborrel in het café tot culinaire hoogstandje...