Je hebt gezocht op: restaurant
Standvastige Top-3 in de 45ste editie van restaurantgids Lekker500: De Librije weer de beste
Jonnie en Thérèse Boer staan wederom op de eerste plaats in de 45ste editie van restaurantgids Lekker500. Het culinaire en inspirer...
5x besparend werken in de keuken
Als horecaondernemer focus je je het liefste op gastvrijheid en lekkere gerechten. Maar je kunt niet om de financiële kant van het vak heen. Op a...
Studenten ROC van Flevoland in de prijzen tijdens Europese horecavakwedstrijd
Student Vienna Marsman (recths) van MBO College Poort heeft afgelopen week goud gewonnen voor het onderdeel Barista tijdens de 35e editie van de AEHT...
Restaurant Paviljoen Reeuwijkse Hout en Mercatu in andere handen
De Axivate Horeca Group van Bas Rasker neemt per 1 november het familiebedrijf Restaurant Paviljoen Reeuwijkse Hout en Mercatu over. Beide exploitatie...
Sterrenrestaurant Wolfslaar overgenomen
Restaurant Wolfslaar (1 ster) in Breda is na een ‘onzekere periode’ overgenomen door een stille investeerder. Dat meldt BN DeStem. De k...
Beers & Barrels heropent in Utrecht
Donderdag 27 oktober opent Beers & Barrels weer de deuren van hun tweede locatie in Utrecht. Met een vernieuwd team én een verbeterde menuk...
Vanaf najaar tot feestdagen: 5 tips voor een betere marge
De feestdagen komen eraan, en daarmee ook een van de drukste periodes van het jaar. En hoewel we nog niet weten hoe de feestdagen eruit komen te zien...
Horecaconcept volledig in teken van koffie opent in 2023 in Rotterdam
Man Met Bril Koffie opent ’s werelds eerste koffiehotel in Rotterdam. In de zomer van 2023 opent het koffiehotel met 20 kamers en studio’s...
Download hier de laatste editie van De RestaurantKrant
Vandaag verschenen: de nieuwste editie van vakblad De RestaurantKrant. Nu kosteloos te downloaden of online te lezen. Vakinformatie dat elke...
Rabobank: aanbod traditionele horeca daalt
De horecasector kende een uitstekend tweede kwartaal dit jaar. Dat blijktuit de kwartaalupdate van de Rabobank In totaal kwam de omzet zelfs bov...
Michelin maakt drie nieuwe namen bekend voor de gids van 2023
Elke maand maken inspecteurs van Michelin Nederland enkele restaurants bekend die hun intrede maken in de Nederlandse versie van de gids van 2023...
Aangescherpte wetgeving knaagdierbestrijding; gevolgen voor restaurants
Iedereen krijgt er wel eens in meer of mindere mate mee te maken: ongedierte. Of zoals wij liever zeggen, plaagdieren. Dieren zijn geen ongedierte. Ze...
Chef Terry Priem opent tweede restaurant in Rotterdam
Chef Terry Priem en zijn echtgenote Esther van Otterloo openen een tweede restaurant in Rotterdam. Restaurant STER wordt gevestigd aan de Honingerdij...
Happy Italy geopend in Roermond
Het is eindelijk zo ver; Happy Italy opent na een grote verbouwing de deuren van een splinternieuw restaurant in het centrum van Roermond. Vanaf vanda...
Dennis Huwaë opent restaurant Daalder Atelier; zet nieuwste ideeën op menu
Nieuw gerecht, nieuwe smaken, nieuw idee. In gedachten kookt en ontwikkelt Dennis Huwaë 24/7 door. Vanaf oktober laat hij dat proces proeven in D...
Loetje Enschede terug naar roots van biljartcafé vanwege 45-jarig jubileum formule
Lekker een potje biljarten bij Loetje. Dat is waar het 45 jaar geleden allemaal mee begon in de eerste Loetje, een biljartcafé in Amsterdam. Nu...
Burgers' Zoo opent volledig vernieuwde Bush Restaurant
Koninklijke Burgers’ Zoo presenteert woensdag 19 oktober 2022 het volledig vernieuwde Bush Restaurant. Met veel oog voor detail en sfeer heeft h...
Restaurant Elea verhuist begin 2023 van Rijswijk naar Den Haag
Restaurant Elea verhuist van Rijswijk naar het Noordeinde in Den Haag. Het toprestaurant van gastvrouw Bibi Kuyp en chef Takis Panagakis sluit eind de...
Brasserie Paardenburg aan de Amstel blaast 375 kaarsjes uit
Brasserie Paardenburg aan de Amstel bestaat 375 jaar. In al die jaren heeft de horecazaak een rijke geschiedenis opgebouwd. Nu zwaait Gijs Numan er de...
BookDinners: 3 herfsttips voor restaurantcommunicatie
Het is weer herfst, een lastige periode voor restaurateurs, want binnen en buiten lopen in elkaar over. Hoe ga jij om met deze seizoenswisseling en no...
Current Rooftop opent in 's-Hertogenbosch met topchef Erwin Oudijk
Current Rooftop Restaurant & Bar is de nieuwste aanwinst van ’s-Hertogenbosch. Op de 9e verdieping van Hotel The Den kan iedereen, van jong...
Marcel van Zomeren 25 jaar eigenaar van restaurant In den Rustwat Rotterdam
Marcel van Zomeren is in oktober maar liefst 25 jaar eigenaar van In den Rustwat in Rotterdam-Kralingen. De ondernemer kwam er in 1988 op 23-jarige le...
Prijsverhogingen: slikken of stikken?
Prijzenverhogingen zijn momenteel in de meeste branches een heet hangijzer. Zo ook in de horeca. De meeste groothandels, brouwerijen en andere leveran...
Column Fernando Jonker: Aanbetalen
Mijn compagnon Mark Zomers en ik hebben besloten om bij reservering een aanbetaling te gaan vragen. Kunnen wij dat wel maken? Ja, wij denken van wel....
Michelinsterren voor het eerst uitgedeeld in Istanbul
Voor het eerst heeft Michelin het hoogstaande culinaire aanbod van Istanbul beoordeeld. Dat de Michelin inspecteurs onder de indruk zijn, blijkt uit d...
WK Blindproeven van wijn 2022; Luxemburg kampioen, nette prestatie voor Nederland
Met een fraaie score van 139 punten heeft Luxemburg de tiende editie van het WK Blindproeven gewonnen, net voor Portugal (123 pnt) en Spanje (122 pnt)...
Jubileumweekend van Tour Culinair op Mallorca achter de rug
Van 1 tot en met 4 oktober organiseerde horecanetwerk Tour Culinair haar 40-jarige jubileum op fietseiland Mallorca. Het weekend stond in het teken va...
Restaurant de Nieuwe Polderkeuken vraagt gasten om mee te denken over een nieuw gerecht
Deze herfst komt Restaurant de Nieuwe Polderkeuken in Stolwijk met een prijsvraag. Ze zijn momenteel weer bezig met het uitwerken van nieuwe gere...
In 2021 had Casper een omzetgroei van 210%, nu komt het naar Nederland
Casper, de snelstgroeiende ghost kitchen keten in België, heeft de twee eerste Nederlandse vestigingen geopend op Theresiastraat 139A in Den...
Jurgen van der Zalm volgt Dennis Kuipers op bij Vinkeles
Jurgen van der Zalm is de nieuwe Excecutive Chef van het met een Michelinster bekroonde Restaurant Vinkeles in Amsterdam. Restaurant Vinkeles is het r...
Restaurant Fred** verhuist binnen Rotterdam naar Terraced Tower
Restaurant Fred (2 sterren) van Fred Mustert verhuist tegen het einde van dit jaar naar de nieuwe locatie in Rotterdam: op de gelijkvloerse verdieping...
Bib Restaurant Kronenburg in Amstelveen stopt per 1 november
Het met een Bib Gourmand bekroonde restaurant Kronenburg in Amstelveen sluit zijn deuren op 1 november. Michelin meldt dat chef-kok Tom Sinselmeijer m...
Restaurant 't Amusement van Estée Strooker sluit haar deuren
Chef-kok Estée Strooker (31) vindt het tijd worden om het hoofdstuk van haar restaurant ’t Amusement in Arnhem af te sluiten en op zoek t...
Sterrenzaak Wollerich sluit na 27 jaar de deuren in 2023
Na 27 jaar verkopen Meriam en Gerard Wollerich het pand waarin hun restaurant Wollerich is gevestigd. De villa krijgt een nieuwe eigenaar en een nieuw...
"De ambitie is om aan 100.000 gasten per jaar de verhalen van deze locaties te vertellen"
Wat in 2016 begon met een pop-up restaurant in de Utrechtse Botanische Tuinen, is inmiddels uitgegroeid tot een rondreizend restaurant met ruim 23.000...
Chef patissier Patrick Wu terug van weggeweest bij De Kromme Dissel
Patrick Wu is terug van weggeweest en gaat opnieuw het team van sterrenchef Tonny Berentsen versterken bij Michelinrestaurant De Kromme Dissel in Heel...
Nieuwe Horeca Nederland: "Een nieuwe stem in de horeca"
“Een nieuwe stem in de horeca.” Zo presenteert Nieuwe Horeca Nederland zich sinds vandaag online. De nieuwe branchestichting in oprichting...
Restaurant Haesje Claes gestopt: inboedel op online veiling
Restaurant Haesje Claes heeft na 46 jaar de deuren gesloten. De complete inventaris van dit oer-Hollandse restaurant in het centrum van Amsterdam...
Investeringsfonds huurt pand waar restaurant Tilia* zat
Het rijksmonumentale pand op Markt 7 in Etten-Leur, dat tot jongstleden 26 juni verhuurd werd door restaurant Tilia (1 ster), is nu verhuurd aan inves...
Horecaondernemer en KHN over waarom het nu goed kan zijn te kiezen voor duurzame terrasverwarming voor restaurants
Nu de herfst volop is losgebarsten, staan de terrasverwarmers weer op aan. Hierdoor kunnen gasten alsnog buiten droog, warm en knus genieten van een b...
