Je hebt gezocht op: Amsterdam
Nela opent aankomende zomer haar deuren in Valley Amsterdam
Aankomende zomer opent restaurant Nela haar deuren in Valley op de Zuidas in Amsterdam. Achter de nieuwe gastvrijheidsformule gaan de internationaal g...
Download hier de nieuwste uitgave van De RestaurantKrant
Vandaag verschenen: de nieuwste editie van vakblad De RestaurantKrant. Nu kosteloos te downloaden of online te lezen. Vakinformatie dat elke restaurat...
Historisch Rotterdams restaurant Old Dutch verkocht
Per heden is de Old Dutch te Rotterdam verkocht. Bijna 43 jaar is Aad van der Stel verbonden geweest met het gerenommeerde restaurant. Samen met zijn...
Toprestaurants sturen talenten naar prestigieuze kookwedstrijd in Beverwijk
Zes Nederlandse toprestaurants sturen jonge veelbelovende souschefs naar de kookwedstrijd Jeunes Chefs Rôtisseurs van Chaîne des Rôt...
Deuren Paindemie geopend in Amsterdam
Het kwartet achter The BREDA Group opent een nieuwe aanwinst voor de Amsterdamse horeca: Na de pop-up tijdens de lockdown, krijgt PAINDEMIE nu een vas...
Alice Stancanelli nieuwe pastry chef Sofitel Legend The Grand
Alice Stancanelli is de nieuwe pastry chef van het Sofitel Legend The Grand Amsterdam. De Italiaanse pastry chef beschikt over ruim tien jaar ervaring...
Vegan Junk Food Bar opent nu ook in Eindhoven
Afgelopen week opende de nieuwste VJFB store officieel haar deuren in het centrum van Eindhoven. De gloednieuwe VJFB Eindhoven verraste menig Ein...
Syrco Bakker door Gault&Millau uitgeroepen tot Chef van het Jaar
Syrco Bakker is door Gault&Millau uitgeroepen tot Chef van het Jaar 2022. Dat gebeurde tijdens de feestelijke lancering van de Gault&Millau-gi...
Loyaliteitsprogramma's in het restaurant. Wat loont?
Loyaliteitsprogramma’s lonen. Een frequente bezoeker wordt gast en een frequente gast wordt ambassadeur. In dit artikel zetten we succesvolle lo...
Een week geen vlees en zuivel: 6 vegan trends voor 2022
Na ‘veganuary’ is het in de week van 7 tot en met 13 maart wéér tijd om stil te staan bij de vlees- en zuivelconsumptie in d...
Inschrijving Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2022 van start
De 21ste editie van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs gaat van start. Ben jij hét horecatalent van Nederland op het gebied van gastheers...
The Avocado Show opent in Westfield Mall
Als oprichters van het geliefde restaurant The Avocado Show openen Julien Zaal en Ron Simpson (foto onder) op zaterdag 12 maart een nieuw format van h...
Inschrijving Gaia Green Awards van start
Horecalocaties die uitblinken met hun duurzame concepten maken jaarlijks kans op het winnen van de Gaia Green Awards. Dit jaar vindt alweer de zevende...
Learning for Life bereidt gemotiveerde Amsterdammers voor op een carrière als bartender
Vanaf vandaag starten 12 jongeren met een gespecialiseerde opleiding tot hoogopgeleide bartender en barista. Dit is een initiatief van Diageo, toonaan...
Where vegan meets music: Obsidian by Graphite in Amsterdam
Patron-cuisinier Peter Gast van restaurant Graphite* opent op 3 maart een nieuwe zaak in hartje Amsterdam: Obsidian by Graphite. In deze underground v...
Dit zijn de winnaars van de Thuisbezorgd.nl Awards 2021
Abi Patat uit Amsterdam (zie foto) is het beste bezorgrestaurant van Nederland en heeft vandaag een Thuisbezorgd.nl Award 2021 in ontva...
Yamazato viert 50-jarig jubileum in samenwerking met Ciel Bleu
Van 3 tot en met 19 maart creëren de executive chefs van restaurant Yamazato en Ciel Bleu gezamenlijk een Omakase menu met 16...
Presentatie Michelingids op 30 mei
De bekendmaking van de Nederlandse Michelinsterren wordt twee maanden uitgesteld. De Michelin Starr Revelation 2022 vindt plaats op 30 mei 2022 i...
Voornamelijk horeca maakte gebruik van NOW 7
Voornamelijk horecabedrijven, in totaal ongeveer 16.000, hebben in de maanden november en december van het vorige jaar, loonsteun ontvangen vanwege hu...
Deliveroo geeft inzicht in data: dit zijn de populairste pizza's
Dat Nederlanders dol zijn op pizza moge duidelijk zijn: deze Italiaanse lekkernij staat met stip op nummer één van de meest bestelde ger...
Vernieuwd Potaé rolt groeistrategie uit
De King Kumpir vestigingen bevinden zich in grote steden zoals Amsterdam, Rotterdam en Utrecht en worden gefaseerd omgevormd naar het Potaé...
De 27ste Loetje opent in Houten
Door de lockdown werd de opening met ruim een maand uitgesteld, maar nu is het zo ver. Vandaag opent Loetje haar nieuwste restaurant in Houten. De inm...
Burgemeesters roepen kabinet op coronabeleid 'fundamenteel te herzien'
In een brief aan het kabinet, gepubliceerd door De Volkskrant, uiten dertig burgemeester stevige kritiek op het huidige coronabeleid van het kabinet....
Veel horeca gaat 'gewoon' open zaterdag
Vrijdagavond volgt een nieuwe coronapersconferentie met minister-president Mark Rutte en de nieuwe zorgminister op het hoofdpijndossier corona, E...
Bacardi lanceert alcoholvrije spirit Palette
Bacardi lanceert een nieuw merk alcoholvrije spirit: Palette. Palette is ontwikkeld in samenwerking met Amsterdamse bartenders en doet geen conce...
Met Radio Horeca wil Bidfood steun uitdragen voor de getroffen sector
Van maandag 10 januari tot en met donderdag 13 januari zendt horecagroothandel Bidfood van 10.00 uur 's ochtends tot 19.00 uur 's avonds Radio...
Presentatoren openen pop-up vegan bezorgrestaurant
Voor presentatoren en programmamakers Daan Boom, Jasper Demollin en Tobias Camman komt een droom uit. Samen met Thuisbezorgd.nl realiseren ze namelijk...
Na bijna twintig jaar stopt Onno Kokmeijer bij Ciel Bleu**
Onno Kokmeijer gaat per 1 januari 2022 het tweesterrenrestautrant Ciel Bleu verlaten. Arjan Speelman, die met Kokmeijer jarenlang een ambitieus en suc...
Afhalen alcohol horeca Amsterdam verboden
Tijdens de lockdown is het verboden om alcohol af te halen bij Amsterdamse horecagelegenheden. Dat komt mede door excessen van vorig jaar, zo meldt He...
Nieuwe no & low drankenbeurs NABLAB uitgesteld
Initiatiefnemers RAI Amsterdam en Servicecentre4Hospitality hebben deze week besloten het geplande event NABLAB met één jaar uit te stel...
ABN AMRO: Lockdown kost de horeca wekelijks 200 miljoen
Schulden lopen op – Dertig procent groei t.o.v. 2020 – Personeelstekort blijft groot probleem Iedere week dat de horeca langer dicht bl...
Dit zijn de afhaal- en bezorgtrends van 2021
Afhaal- en bezorgplatform Deliveroo blikt aan het einde van het jaar terug op 2021. De meest populaire gerechten, zowel wereldwijd als lokaal, zi...
Dertigste Loetje opent in Reeuwijk
Er is de afgelopen jaren al veel over gezegd en geschreven, maar nu zijn de plannen dan toch echt definitief. In de zomer van 2022 opent Loetje...
Sven en Joëlle Nijenhuis openen restaurant Ambrozijn in Valkenburg
Chef Sven en gastvrouw Joëlle Nijenhuis hebben op 4 december de deuren van hun restaurant Ambrozijn in Valkenburg geopend. Het fine-dining-restauran...
Europese Commissie wil maaltijdkoeriers in vaste dienst
Platformmedewerkers, zoals maaltijdkoeriers en Uber-chauffeurs, moeten in vaste dienst kunnen gaan werken als het aan de Europese Commissie ligt. Het...
Van oude loods naar hippe horecatent: mag dat?
Cafés, restaurants en discotheken in voormalige loodsen: horecatenten op onverwachte locaties zijn erg in trek. De NDSM-werf in Amsterdam Noord...
Onzekerheid in de horeca; wel of niet open met Kerstmis?
De horeca gaat gebukt onder de huidige coronamaatregelen. Voornamelijk de vraag wat wel en wat niet mag rondom de kerstdagen houdt menig horecaonderne...
Nieuwe restaurant Stuyver genoodzaakt naam te veranderen naar Sinck
Het nieuwe restaurant met wijnbar zou aanvankelijk Stuyver gaan heten, maar opent binnenkort onder een nieuwe naam: Sinck. De oorspronkelijke naa...
Vermaat neemt belang in bedrijfscatering-disrupter Join Program
Vermaat Groep neemt een meerderheidsbelang in bedrijfscatering-disrupter Join Program, dat is opgericht door conceptontwikkelaar enbiun. Vermaat wordt...
Nominaties Horecava Innovation Award 2022 bekend
Van robots tot plantaardige eieren en van schoonmaken zonder plastic flessen tot DIY software-oplossingen. Het is een greep uit de selectie van genomi...