Deze restaurants moesten hun Michelinster(ren) inleveren

Michelin 24 april 2023
Deze restaurants moesten hun Michelinster(ren) inleveren

Net als ieder jaar waren er ook dit jaar restaurants die hun Michelinster(ren) moesten inleveren. Hieronder een overzicht van de vervallen sterren.

Pure C, Cadzand

Sabero, Roermond

Lastage, Amsterdam

Tilia, Etten-Leur

Noble, s-Hertogenbosch

Het Roode Koper, Leuvenum

Wollerich, Sint-Oedenrode

Katseveer, Wilhelminadorp

Mijn Keuken, Wouw

Er zijn maar liefst zeventien nieuwe restaurants in de gids met één Michelinster. Het overzicht vind je hier. Restaurant Vinkeles uit Amsterdam was het enige restaurant dat een tweede Michelinster mocht bijschrijven. Een reactie van chef-kok Jurgen van der Zalm lees je hier. Verder er ook nog vier Groene Michelinsterren uitgedeeld

Overig nieuws