Column Sico de Moel: Amsterdam ontwaakt

10 juni 2020 | Sico de Moel
Column Sico de Moel: Amsterdam ontwaakt

Heb je alsjeblieft nog een plekje voor ons? Natuurlijk! Zo druk was het niet in de eerste week na de lockdown. Alleen de eerste dagen en in het weekend was het druk. Geen toeristen, alleen locals, wel heel gezellig! 

Bij ons geen tijdssloten, dubbele shifts, rijen bij de deur, extra terassen op de parkeerplaatsen. Het nieuwe normaal was minder spectaculair dan in de media was voorspeld.

Mijn gasten kwamen gewoon voor een ouderwets avondje qualitytime met elkaar. Ik zag dan ook geen telefoons op tafel met continue stroom virusupdates.

Ik doe in mijn restaurant ook in deze tijd niet aan bordjes, waarschuwingen, looproutes en beperkte menu's. Alleen een check en desinfectie bij aankomst, en daarna hebben we het er gewoon niet meer over.

Service is in deze corona-tijd steeds verder te zoeken: rijen voor winkels met lege schappen, extra lange wachttijden bij de klantenservice en boa's die, als je even niet oplet, boetes uitdelen op gezelligheid.

Het was dan ook hoog tijd dat de horeca weer open mocht. Een plek waar je nog persoonlijke service krijgt, ouderwets in de watten wordt gelegd, waar je welkom bent. Ik had zelf ook echt gemist, niet alleen als restaurateur zelf, maar ook persoonlijk als gast bij collega restaurateurs.

Ik merk dat ook veel mensen nog niet durven. Gek gemaakt door de continue berichtgeving van onze staatsmedia, doodsbang voor het virus. Onze @Home menu's lopen dan ook gewoon door. Ik verwacht zelf dat deze groep nog wel even weg blijft uit onze horeca.

In Amsterdam zie ik gelukkig de hotels weer voorzichtig opstarten. Ook steeds meer andere bedrijven openen hun deuren. De stad ontwaakt langzaam uit zijn lockdown.

Lees via deze link meer columns van Sico. 

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Overig nieuws

Wet- en regelgeving KHN
KHN: Alcoholklok hotels wederom toppunt van symboolpolitiek

KHN heeft vol onbegrip kennis genomen van het kabinetsbesluit om vanaf vrijdagavond 23 oktober een alcoholklok voor hotels in te voeren. Volgens dit besluit mag er vanaf vanavond in hotels na 20:00 uur ook geen alcohol meer worden geschonken of genuttigd in publieke ruimten zoals in het restaurant o ...

Achtergronden Coronacrisis
Horecaondernemers krijgen eenmalig 2500 euro overheidssteun

De horecabedrijven die vanwege de coronacrisis gesloten zijn, kunnen een eenmalige uitkering van gemiddeld 2500 euro tegemoetzien. Het bedrag is afhankelijk van het geleden omzetverlies. Dit meldt de NOS op basis van verklaringen van Haagse ingewijden. De maatregel zal deel uitmaken van het derde st ...

Bier Wijn
Alcoholvrije drank verkopen na 20.00 uur, mag dat?

Er mag na 20.00 uur geen alcohol verkocht worden gedurende de periode van de 'gedeeltelijke lockdown' die door het kabinet is ingesteld. Niet door supermarkten, niet door slijters, maar ook niet door horecazaken die bezorgen. In veel supermarkten zijn de gangpaden waar alcohol staat vanaf 20 ...

Bezorgen
Wat kost bezorgen via Thuisbezorgd?

Bezorgen is, nu de horeca gesloten is, de reddingsboei waar veel restaurants zich aan vastklampen. Niet altijd zonder succes, want de Nederlander heeft de weg naar de bezorgsites en -apps goed weten te vinden. In het derde kwartaal heeft Just Eat Takeaway, waar Thuisbezorgd toe behoort, een groei va ...

Food Vega
Vleesconsumptie stijgt in 2019

De vleesconsumptie in Nederland is in 2019 voor het tweede jaar op rij gestegen. Dat blijkt uit het jaarlijkse onderzoek naar de vleesconsumptie van Wageningen Economic Research in opdracht van Wakker Dier. “Alles schreeuwt om vermindering van de vleesconsumptie. Klimaat, stikstof, ontbossing, ...

Wet- en regelgeving Vega
IKEA, Unilever en 250.000 burgers tegen ‘vegaburgerverbod’

Vandaag stemt het Europees parlement over het ‘vegaburgerverbod’. Een petitie tegen het verbod, op initiatief van ProVeg, werd ruim 250.000 keer ondertekend. Daarnaast spraken tal van Europese milieu-organisaties, consumentenorganisaties én voedselgiganten als Unilever en IKEA zic ...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Lees Nu
Etiquette in de horeca
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: