Je hebt gezocht op: michelinster

Sterrenrestaurant De Kromme Watergang viert 25-jarig jubileum
1 november 2017Nieuws

Sterrenrestaurant De Kromme Watergang viert 25-jarig jubileum

Restaurant De Kromme Watergang uit Slijkplaat bestaat op 11 maart 2018 vijfentwintig jaar. Edwin en Blanche Vinke vieren dit bijzondere jubileum met d...

Horecava 2018: Deelnemers HANOS Gouden Koksmuts bekend
30 oktober 2017Nieuws

Horecava 2018: Deelnemers HANOS Gouden Koksmuts bekend

De acht teams die de jaarlijkse strijd om de HANOS Gouden Koksmuts aangaan, zijn bekend. De spannende wedstrijd voor brigades van toprestaurants met e...

Alain Ducasse opent restaurant in Beiroet
26 oktober 2017Nieuws

Alain Ducasse opent restaurant in Beiroet

De beroemde Franse chef Alain Ducasse gaat een restaurant openen in Beiroet, de grootste stad van Libanon. Ducasse bezit 21 Michelinsterren en is de e...

Margo Reuten, Da Vinci Maasbracht: 'Waar blijven de vrouwen?'
20 oktober 2017Nieuws

Margo Reuten, Da Vinci Maasbracht: 'Waar blijven de vrouwen?'

Er is geen vrouw binnen onze landsgrenzen zoals Margo Reuten. Zeer zeker niet op culinair vlak. De drive en de passie die deze sterrenchef tentoonspre...

Sterrenchefs geven gerechten prijs in kookboek voor voedselbank
18 oktober 2017Nieuws

Sterrenchefs geven gerechten prijs in kookboek voor voedselbank

Vandaag is het boek Fijnproeven in Nederland verschenen. Een culinair kompas dat de lezer wegwijs maakt in de top van de Nederlandse gastronomie. Aan...

Ierse pub krijgt Michelinster
5 oktober 2017Nieuws

Ierse pub krijgt Michelinster

Michelin heeft de sterren voor 2018 weer verdeeld in Groot-Brittannië en Ierland. Gisteren schreven we al dat het sushirestaurant The Araki in Lo...

Recordaantal deelnemers HEERLIJK10Daagse
4 oktober 2017Nieuws

Recordaantal deelnemers HEERLIJK10Daagse

‘Een tartaar van gemarineerde zeebaars met een crème van Parmezaan en vers geschaafde truffel’ of ‘Gekonfijte buikspek met se...

Derde ster voor sushirestaurant in Londen
4 oktober 2017Nieuws

Derde ster voor sushirestaurant in Londen

Sushirestaurant The Araki in Londen heeft een derde michelinster gekregen. Dat werd duidelijk tijdens de presentatie van de '2018 Michelin Guide o...

Noble Kitchen; nieuw restaurant van Edwin Kats
28 september 2017Nieuws

Noble Kitchen; nieuw restaurant van Edwin Kats

Edwin Kats, patron cuisinier van restaurant Noble* in ‘s-Hertogenbosch, opent naar verwachting in het voorjaar van 2018 zijn tweede restaurant....

Bas van Kranen wordt Executive Chef Bord'Eau Restaurant Gastronomique
27 september 2017Nieuws

Bas van Kranen wordt Executive Chef Bord'Eau Restaurant Gastronomique

Een lichte, frisse keuken met een menu vol sprankelende smaaksensaties, herkenbare gerechten en unieke texturen. Dit is de stijl en de kracht van dyna...

Restaurant Parkheuvel heeft nieuwe sommelier
26 september 2017Nieuws

Restaurant Parkheuvel heeft nieuwe sommelier

Het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant Parkheuvel in Het Park in Rotterdam heeft vanaf heden een nieuwe restaurantmanager en sommelier. Hag...

Video: Franse topchef levert Michelinsterren in
25 september 2017Nieuws

Video: Franse topchef levert Michelinsterren in

Sébastian Bras levert zijn drie Michelinsterren in. De druk werd hem te hoog, schrijft De Volkskrant. De chef-kok startte in 1992 Le...

Top masterclasses Ducasse van start bij Middelbare Hotelschool Friesland
20 september 2017Nieuws

Top masterclasses Ducasse van start bij Middelbare Hotelschool Friesland

Gerenommeerde chef-koks uit haute cuisine-land bij uitstek Frankrijk die masterclasses verzorgen voor mbo-studenten... Dit studiejaar staat het op het...

Twentse kok wint zilver bij Young Chefs Competition
12 september 2017Nieuws

Twentse kok wint zilver bij Young Chefs Competition

Michel Oude Booijink uit het Overijsselse Deurningen heeft voor een daverende sensatie gezorgd tijdens een internationale kookwedstrijd in het Duitse...

Amarone kookt met ERU kazen in pop-up-restaurant op Gastvrij Rotterdam 
12 september 2017Nieuws

Amarone kookt met ERU kazen in pop-up-restaurant op Gastvrij Rotterdam 

Het Rotterdamse restaurant Amarone gaat een samenwerking aan met Koninklijke ERU om koks te inspireren over de culinaire toepassingen van de ERU Chees...

Chef Rick May presenteert bijzondere wereldse signatuur in restaurant Fris Haarlem
7 september 2017Nieuws

Chef Rick May presenteert bijzondere wereldse signatuur in restaurant Fris Haarlem

Op 1 september 2017 was het een jaar geleden dat chef Rick May restaurant Fris in Haarlem overnam. May werkte sinds 2014 bij Fris en heeft sinds de ov...

Nieuwe chef-kok en maître restaurant O Mundo
1 september 2017Nieuws

Nieuwe chef-kok en maître restaurant O Mundo

Per 1 september wordt de scepter in de keuken van Michelinster restaurant O Mundo in Wageningen overgedragen door Chef-kok Dennis Richter Uitdenbogaar...

Mini-docu: Marco van der Wijngaard van ’t Amsterdammertje
1 september 2017Nieuws

Mini-docu: Marco van der Wijngaard van ’t Amsterdammertje

Op 18 september is tijdens Gastvrij Rotterdam de finale van Bocuse D’Or Nederland.  De winnaar van deze prestigieuze kookwedstrijd plaatst...

Sligro in Tiel heropend
31 augustus 2017Nieuws

Sligro in Tiel heropend

Donderdag 31 augustus is de volledig verbouwde Sligro-vestiging in Tiel heropend. Jord Althuizen (auteur van de BBQ bestseller boeken ’Smokey Go...

Culinaire hulpactie voor RotterZwam
30 augustus 2017Nieuws

Culinaire hulpactie voor RotterZwam

Topchefs Gert-Jan Cieremans van restaurant Cottontree Mer en Eduard Roesdi van Indonesia Satu koken op horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam met oesterzwa...

Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot verlaten De L'Europe
28 augustus 2017Nieuws

Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot verlaten De L'Europe

Een nieuw tijdperk staat Bord’Eau Restaurant Gastronomique te wachten! Executive Chef Richard van Oostenbrugge en Executive Sous-Chef Thomas Gro...

Deel wijnvoorraad Château Neercanne vernietigd door brand in mergelgrotten
22 augustus 2017Nieuws

Deel wijnvoorraad Château Neercanne vernietigd door brand in mergelgrotten

Op zondag 1 oktober a.s. zullen de mergelgrotten van Château Neercanne worden heropend en weer in gebruik worden genomen. Restaurant Châte...

Uniek 8-gangen 'Quatre Mains diner'
11 augustus 2017Nieuws

Uniek 8-gangen 'Quatre Mains diner'

Bord’Eau Restaurant Gastronomique is terug van weggeweest in het Amsterdamse Hotel De L’Europe en maakt zich op voor een nieuw seizoen met...

P’rooflokaal Veghel wordt restaurant SILLYFOX na overname
10 augustus 2017Nieuws

P’rooflokaal Veghel wordt restaurant SILLYFOX na overname

Chef Joppe Sprinkhuizen heeft restaurant P’rooflokaal in Veghel overgenomen. Sprinkhuizen was sinds 2015 als chef in dienst bij P’roofloka...

Nordic Cuisine en Oostenrijks-Oosterse gastronomie op Folie Culinaire
21 juli 2017Nieuws

Nordic Cuisine en Oostenrijks-Oosterse gastronomie op Folie Culinaire

Tijdens het internationale gastronomische vakevenement Folie Culinaire zullen tientallen gerenommeerde chefs uit binnen- en buitenland hun opwachting...

Euro-Toques Inaugureert De Molenaar in Onderdendam
12 juli 2017Nieuws

Euro-Toques Inaugureert De Molenaar in Onderdendam

In het prachtige dorp Onderdendam, 15 kilometer ten noorden van de stad Groningen, is restaurant 'De Molenaar' gevestigd in, hoe kan het ook a...

Video: chefs werken samen met kunstenaars
5 juli 2017Nieuws

Video: chefs werken samen met kunstenaars

In oktober 2017 vindt de jubileumeditie van Steinbeisser's Experimentele Gastronomie plaats in het Lloyd Hotel & Culturele Amba...

Chef Jan van Dobben mede-eigenaar van sterrenrestaurant Amarone Rotterdam
4 juli 2017Nieuws

Chef Jan van Dobben mede-eigenaar van sterrenrestaurant Amarone Rotterdam

Chef Jan van Dobben is per juli 2017 mede-eigenaar van restaurant Amarone. De 28-jarige van Dobben werkt sinds 2012 bij Amarone en staat nu samen met...

Duitse sterrenchef Thomas Bühner te gast in De L'Europe
3 juli 2017Nieuws

Duitse sterrenchef Thomas Bühner te gast in De L'Europe

Twee Michelinsterren chef Richard van Oostenbrugge en drie Michelinsterren chef Thomas Bühner uit Osnabrück, Duitsland, slaan de handen inee...

Hoe en waar maak je de beste foodfoto's?
29 juni 2017Nieuws

Hoe en waar maak je de beste foodfoto's?

Bijna de helft (44%) van de wereldwijde reizigers ziet het als hun hobby om de verschillende wereldkeukens te ontdekken. Het is voor vele reizigers da...

Bernhard van Oranje opent Bernie's Bar & Kitchen
21 juni 2017Nieuws

Bernhard van Oranje opent Bernie's Bar & Kitchen

Op deze zonovergoten dag is Bernie’s Bar & Kitchen, het nieuwe restaurant op Circuit Zandvoort, officieel geopend. Uniek in de geschiedenis...

Maarten Camps viert 10 jarig jubileum als SVH Meesterkok 
20 juni 2017Nieuws

Maarten Camps viert 10 jarig jubileum als SVH Meesterkok 

Maarten Camps, chef-kok van Wolfslaar Restaurant viert zijn 10 jarig jubileum als SVH Meesterkok. Dit memorabele moment wilt hij graag samen met u vie...

Dit zijn de beste culinaire bestemmingen
19 juni 2017Nieuws

Dit zijn de beste culinaire bestemmingen

Maar liefst driekwart van de reizigers wereldwijd zegt als volgende reisbestemming hoogstwaarschijnlijk een plek te kiezen die bekend staat om zijn ge...

Restaurant Parkheuvel nu ook op zondag open
14 juni 2017Nieuws

Restaurant Parkheuvel nu ook op zondag open

Het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant Parkheuvel in Het Park in Rotterdam opent vanaf zaterdag 1 juli het hele weekend haar deuren. Dat be...

Dit zijn de steden met de meeste Michelinsterren
9 juni 2017Nieuws

Dit zijn de steden met de meeste Michelinsterren

Amsterdam mag zich gelukkig prijzen met 16 restaurants met één of meer Michelinsterren. Dat is nog niets wanneer je dat vergelijkt met d...

Interview: Merlet staat al twintig jaar aan de culinaire top
9 juni 2017Nieuws

Interview: Merlet staat al twintig jaar aan de culinaire top

In de kop van Noord-Holland, aan de rand van Schoorlse Duinen, ligt Merlet. Een hotel met restaurant dat al bijna twintig jaar een Michelinster mag dr...

Soigné wint publieksprijs HEERLIJK10Daagse
8 juni 2017Nieuws

Soigné wint publieksprijs HEERLIJK10Daagse

Heerlijk, heerlijker, heerlijkst. Waar kun je het heerlijkst eten in Nederland? Naar welk restaurant gaan de gasten het liefst zo snel mogelijk terug?...

Martin van Bourgonje, Merlet, over bitterballen en sultans
8 juni 2017Nieuws

Martin van Bourgonje, Merlet, over bitterballen en sultans

Onlangs bezochten we sterrenrestaurant Merlet in Schoorl en spraken er met de drijvende kracht achter het succesvolle hotel- en restaurantbedrijf...

Gerenommeerde chefs en sexy patisserie op Folie Culinaire 2017
6 juni 2017Nieuws

Gerenommeerde chefs en sexy patisserie op Folie Culinaire 2017

Folie Culinaire, hét internationale vakevenement voor de gastronomie in Maastricht, maakt de tweede line-up van masterclasses bekend. Tussen 9...

Populariteit van culinaire arrangementen neemt toe
6 juni 2017Nieuws

Populariteit van culinaire arrangementen neemt toe

Peter Postma van Restaurant en Hotel Kaatje bij de Sluis vertelde in de uitgave Hotel & Food & Beverage dat een zeer groot deel van de be...