Je hebt gezocht op: michelin

Juryleden Bocuse d'Or bekend
10 september 2021Nieuws

Juryleden Bocuse d'Or bekend

Tijdens de Nederlandse finale van Bocuse d’Or, op maandag 20 september tijdens Gastvrij Rotterdam, is de organisatie zeer vereerd dat zij de vol...

Restaurant Hemingway Bergen op Zoom wordt Restaurant 1397
6 september 2021Nieuws

Restaurant Hemingway Bergen op Zoom wordt Restaurant 1397

Restaurant 1397 is de nieuwe naam van restaurant Hemingway in Grand Hotel en Résidence De Draak in Bergen op Zoom. Het restaurant, dat is geves...

Gastronomische bieren uit de koker van topchef Kelvin Lin
5 september 2021Nieuws

Gastronomische bieren uit de koker van topchef Kelvin Lin

iKi Beer breidt het assortiment uit met een lijn gastronomische bieren in samenwerking met topchef Kelvin Lin van restaurant Nayolie in Voorschoten. U...

Restaurant Florent is verkocht en heropent op 1 september 
30 augustus 2021Nieuws

Restaurant Florent is verkocht en heropent op 1 september 

De Utrechtse horecaondernemers Fikret Geldi en zijn vrouw Filiz Danisman, bekend van Restaurant Het Zuiden (Mariaplaats 4), zijn per heden de nieuwe e...

Sergio Herman opent derde zaak in Antwerpen
18 augustus 2021Nieuws

Sergio Herman opent derde zaak in Antwerpen

Sergio Herman opent zijn derde zaak in Antwerpen. De Nederlandse sterrenchef gaat het concept van zijn restaurant Blueness, gelegen in het Nederlandse...

Tristan de Boer nieuwe Chef de Cuisine van The White Room
10 augustus 2021Nieuws

Tristan de Boer nieuwe Chef de Cuisine van The White Room

Er waait een frisse wind door de keuken van Restaurant The White Room. Vanaf heden mag Tristan de Boer zich Chef de Cuisine noemen van het met een Mic...

Hospitalitybedrijf met een verhaal: HIM+
6 augustus 2021Nieuws

Hospitalitybedrijf met een verhaal: HIM+

Achterhoekse gastvrijheid, kwaliteit en toegankelijkheid voor een groot publiek. Dat is waar de Horeca Inspiratie Maatschappij (HIM+) voor staat, de m...

De Kromme Dissel gaat het land in
4 augustus 2021Nieuws

De Kromme Dissel gaat het land in

Op zondag 17 oktober 2021 komt het gehele team van sterrenrestaurant De Kromme Dissel met een unieke Michelin pop-up beleving naar Fletcher Hotel...

Jacob Jan Boerma verkoopt De Leest
2 augustus 2021Nieuws

Jacob Jan Boerma verkoopt De Leest

Topchef Jacob Jan Boerma heeft zijn driesterrenrestaurant De Leest verkocht aan Jan Leune, een Nederlandse ondernemer uit Italië. Samen met...

Portugese culinaire visie in art'otel Amsterdam
6 juli 2021Nieuws

Portugese culinaire visie in art'otel Amsterdam

Dit najaar brengt Henrique Sá Pessoa, de met twee Michelinsterren bekroonde Portugese chef-kok, zijn visie naar Amsterdam. Hij is verantwoordel...

Topchef Dennis Huwaë van Daalder start een Dark Kitchen
1 juli 2021Nieuws

Topchef Dennis Huwaë van Daalder start een Dark Kitchen

Chefkok Dennis Huwaë, bekend van de restaurants Daalder en Edel by Dennis in Amsterdam, gaat een intensieve samenwerking aan met Theater & Co...

Wijnmakers en sterrenchefs komen bijeen in Scheepvaartmuseum
22 juni 2021Nieuws

Wijnmakers en sterrenchefs komen bijeen in Scheepvaartmuseum

In navolging op het succesvolle culinaire evenement Rond de Tafel in de Westergasfabriek in Amsterdam in 2020, is Delta Wines verheugd te kunnen meded...

Wereldprimeur: een nieuwe culinaire belevingsattractie voor alle zintuigen
21 juni 2021Nieuws

Wereldprimeur: een nieuwe culinaire belevingsattractie voor alle zintuigen

Vorige week werd de eerste steen gelegd voor Eatrenalin; een futuristisch gastronomie-concept dat volgend jaar naast Europa-Park zal openen. Dit resta...

Restaurant Morris & Bella gaat 100 procent vegan
17 juni 2021Nieuws

Restaurant Morris & Bella gaat 100 procent vegan

Het Amsterdamse restaurant Morris & Bella gaat vanaf juni naar een 100 procent plantaardige keuken. Sinds de opening, 4 jaar geleden, bood het res...

Dit lees je in de nieuwe De RestaurantKrant
17 juni 2021Nieuws

Dit lees je in de nieuwe De RestaurantKrant

Deze week valt bij iedere restaurateur de hagelnieuwe De RestaurantKrant op de mat. In deze zomerse uitgave een uitgebreid interview met Jurrie van de...

Experts over de kansen van de kaasplank
10 juni 2021Nieuws

Experts over de kansen van de kaasplank

De combinatie port en kaasplank staat sinds mensenheugenis overeind in de gastronomie. Maar wie verder kijkt dan de gebaande paden ontdekt een wereld...

Rogér Rassin nieuwe Executive chef Van der Valk Hotel Sassenheim
19 mei 2021Nieuws

Rogér Rassin nieuwe Executive chef Van der Valk Hotel Sassenheim

Na 13 jaar verruilt Rogér Rassin het Amstel Hotel voor Van der Valk Hotel Sassenheim – Leiden. De SVH Meesterkok kijkt ernaar uit om de f...

Dani Hoefnagels nieuwe chef de cuisine sterrenrestaurant Beluga Loves You
19 mei 2021Nieuws

Dani Hoefnagels nieuwe chef de cuisine sterrenrestaurant Beluga Loves You

Dani Hoefnagels is de nieuwe chef de cuisine van restaurant Beluga Loves You in Maastricht. Hij werkte eerder bij diverse sterrenzaken in Nederland en...

Restaurant Intens haalt sterrenkwaliteit in huis
12 mei 2021Nieuws

Restaurant Intens haalt sterrenkwaliteit in huis

Positieve energie doorgeven en in verbinding blijven met je medewerkers en je gasten. Dát is in coronatijd, als je hotel en restaurant gesloten...

Naft bier wint gold award op internationale bierverkiezing
20 april 2021Nieuws

Naft bier wint gold award op internationale bierverkiezing

Het Gentse Naft bier, gebrouwen door Brandstof, een nieuwe brouwerij gestart door 2 jonge ondernemers uit Gent, valt in de prijzen op de Frankfurt Int...

Château Neercanne kondigt nieuwe Chef de Cuisine en Maître d'Hôtel aan
31 maart 2021Nieuws

Château Neercanne kondigt nieuwe Chef de Cuisine en Maître d'Hôtel aan

Na een intensieve selectieprocedure voor de functie van Chef de Cuisine en Maître d’Hôtel presenteert Château Neercanne met ve...

Restaurant Latour behoudt Michelinster
31 maart 2021Nieuws

Restaurant Latour behoudt Michelinster

Restaurant Latour behoudt voor de 16e keer op rij haar Michelin ster. Het gehele team heeft op maandag 29 maart online de uitreiking gevolgd. Hoewel h...

Alle Michelinsterren in één overzicht
29 maart 2021Nieuws

Alle Michelinsterren in één overzicht

Op maandag 29 maart presenteerde Michelin de Michelingids Nederland voor het jaar 2021. In dit overzicht vind je alle restaurants met éé...

Deze chefs wonnen de Groene Michelinster
29 maart 2021Nieuws

Deze chefs wonnen de Groene Michelinster

Nieuw dit jaar is de groene Michelinster. De groene sterren zijn iets nieuws en hebben als doel restaurants uit te lichten die zich op een bijzondere...

De Kromme Dissel: al 50 jaar een Michelinster
29 maart 2021Nieuws

De Kromme Dissel: al 50 jaar een Michelinster

Restaurant De Kromme Dissel heeft de unieke prestatie neergezet om 50 achtereenvolgende jaren de trotse bezitter te mogen zijn van één M...

Deze restaurants verloren een Michelinster in 2021
29 maart 2021Nieuws

Deze restaurants verloren een Michelinster in 2021

Zes restaurants die vorig jaar nog een Michelinster mochten voeren, staan dit jaar niet meer op de lijst van Michelin. Dit komt in alle gevallen omdat...

Liveblog presentatie Michelingids 2021
29 maart 2021Nieuws

Liveblog presentatie Michelingids 2021

Welkom in ons liveblog over de bekendmaking van de Michelinsterren. Het was een bijzonder jaar, waarbij gegevens over de restaurants die nieuwe sterre...

Nieuwe Michelinsterren gelekt door foutje in de app
27 maart 2021Nieuws

Nieuwe Michelinsterren gelekt door foutje in de app

In de hagelnieuwe app van de Michelingids staan twee dagen voor de officiële bekendmaking al tien restaurants die maandag eigenlijk pas de nieuwe...

Sterrenrestaurant Beluga Loves You klaar voor 2021 met nieuw interieur
16 maart 2021Nieuws

Sterrenrestaurant Beluga Loves You klaar voor 2021 met nieuw interieur

Restaurant Beluga Loves You in Maastricht heeft recent de laatste hand gelegd aan een nieuw interieur. Het sterrenrestaurant van chef Servais Tielman...

Cafe restaurant Rust Wat bekroond met Bib Gourmand
11 maart 2021Nieuws

Cafe restaurant Rust Wat bekroond met Bib Gourmand

Cafe restaurant Rust Wat in Blaricum is bekroond met een Bib Gourmand. De Bib Gourmand is al jarenlang ambassadeur van restaurants met een geweld...

13 nieuwe Bib Gourmand restaurants in de Michelingids Nederland 2021
9 maart 2021Nieuws

13 nieuwe Bib Gourmand restaurants in de Michelingids Nederland 2021

Michelin kondigt met veel genoegen haar Bib Gourmand selectie 2021 voor Nederland aan. Een selectie die tot stand is gekomen in uitermate uitdagende t...

De Loohoeve viert 5-jarig jubileum met menuboxen met gastchefs
1 maart 2021Nieuws

De Loohoeve viert 5-jarig jubileum met menuboxen met gastchefs

Jeroen en Marleen Brouwer van hotel en sterrenrestaurant De Loohoeve in het Drentse Schoonloo brengen in maart 2021 speciale jubileummenuboxen uit sam...

Toprestaurants doen niet mee aan horeca-protest
26 februari 2021Nieuws

Toprestaurants doen niet mee aan horeca-protest

De meeste toprestaurants in Nederland doen niet mee aan het horeca-protest, waarbij op dinsdag 2 maart de terrassen weer voor publiek open worden gest...

Coronapandemie geeft Restaurant Basiliek nieuwe inzichten
23 februari 2021Nieuws

Coronapandemie geeft Restaurant Basiliek nieuwe inzichten

Restaurant Basiliek in Harderwijk, in de Michelingids goed voor één ster, gaat haar openingstijden aanpassen wanneer het weer open mag v...

Eindhovens culinair bolwerk De Karpendonkse Hoeve verkocht
22 februari 2021Nieuws

Eindhovens culinair bolwerk De Karpendonkse Hoeve verkocht

Het Eindhovense restaurant De Karpendonkse Hoeve komt na bijna vijftig jaar in andere handen, zo meldt het Eindhovens Dagblad. Het restaurant is al 42...

Horecaondernemer Han Ji over de horecatrends in 2021
14 januari 2021Nieuws

Horecaondernemer Han Ji over de horecatrends in 2021

2020 was voor horecaondernemers een onstuimig jaar, om het zacht uit te drukken. De komst van het coronavirus zorgde ervoor dat de horeca meerdere mal...

Zilte bekroond met drie sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021
11 januari 2021Nieuws

Zilte bekroond met drie sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021

Michelin stelt met veel overtuiging de selectie van de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021 voor. En met groot nieuws: ondanks het bijzonder mo...

Dit zijn de 10 meest gelezen artikelen van 2020
24 december 2020Nieuws

Dit zijn de 10 meest gelezen artikelen van 2020

2020 was een veelbewogen jaar. Een jaar waarin we op onze website en via de nieuwsbrieven jullie - als restaurantondernemers - zo veel mogelijk n...

Sterrenchef Martijn Kajuiter aan de slag bij Relais & Châteaux Weeshuis Gouda 
16 december 2020Nieuws

Sterrenchef Martijn Kajuiter aan de slag bij Relais & Châteaux Weeshuis Gouda 

Easy-going fine dining gerechten, knetterende energie, onberispelijk wit linnen en friandises om je vingers bij af te likken; in het voorjaar van 2021...

Helft Nederlanders sinds maart niet meer uit eten geweest
26 november 2020Nieuws

Helft Nederlanders sinds maart niet meer uit eten geweest

De helft van de Nederlanders (49%) heeft geen bezoek meer gebracht aan een restaurant sinds de uitbraak van COVID-19. Dit in tegenstelling tot 2019, t...