Umami opent binnenkort 7e restaurant

30 maart 2013
Umami opent binnenkort 7e restaurant

Ook Eindhoven kan binnenkort genieten van de moderne Aziatische keuken van chef-kok Han Ji. Begin mei opent de zevende vestiging van zijn restaurantconcept Umami in de Lichtstad. In zijn
kookfilosofie staan gezondheid en het gebruik van verse ingrediënten voorop. Door Aziatische smaken te combineren met de Franse keuken brengt Han Ji de gerechten naar een hoger niveau.

*Michelinster*
Voor deze vernieuwende kookstijl die hij al sinds 2009 toepast in zijn Haagse restaurant HanTing Cuisine, ontving Han Ji eind 2012 een Michelinster. Met Umami wil hij zijn eigen, unieke manier van koken bereikbaar maken voor een groot publiek.

~Frank Lindner~

Overig nieuws