Osteria Vicini opent ijssalon

22 juni 2017 | Roy Spijker

Al ruim 5 jaar is Remco Witberg eigenaar van een klein stukje Italië middenin Rotterdam-Kralingen. Vele buurtbewoners hebben Osteria Vicini in hun hart gesloten en strijken geregeld neer voor een goede espresso, heerlijke lunch of diner of een aperitief aan de bar. Vanaf 1 juli kunnen de gasten er ook genieten van overheerlijk vers gedraaid ijs.

Een ijssalon kon natuurlijk ook niet uitblijven bij deze Italiaanse zaak aan de Kortekade. Het nieuws over de toekomstige ijszaak in het pop-up gedeelte waar voorheen de cocktailbar zat, gaat dan ook als een lopend vuurtje door de buurt. Vele buurtbewoners, jong en oud, staan al dagen watertandend voor de ramen van de roze ijssalon die nu nog een ware metamorfose ondergaat. Niet gek ook, want het belooft weer een pareltje te worden waar ijs wordt verkocht in de smaken vanille tot aardbeien/framboos en van chocola tot stracciatella. Nog meer goed nieuws: de ijssalon is het hele jaar, 7 dagen per week open. Dat wordt smullen!

Gelato! Gelato!
Het openen van een ijssalon is een lang gekoesterde wens van Witberg. Zo trots als een pauw vertelt hij over de ijssalon die de naam Vicini Gelato! Gelato! (dat ‘ijs gemaakt op Italiaanse wijze’ betekent) heeft gekregen. Vanaf 1 juli serveert Witberg en zijn brigade hier overheerlijk vers gedraaid ijs.

"Het is een logisch gevolg van. Het plaatje wordt nu compleet," aldus Witberg. Het ijs wordt gemaakt van alleen de beste ingrediënten, van zelf gebrande pistache noten tot het allerbeste verse fruit. Probeer daar maar eens vanaf te blijven.

IJscoupe
Een hoorntje met stracciatella of toch liever een citroen sorbet. Of ga je watertanden van een bekertje pistache ijs of een beker gevuld met yoghurt ijs met seizoensvruchten. Na het werk even langsfietsen voor een welverdiend ijsje. Of met de kids even lekker een ijsje komen oppeuzelen in het zonnetje. Het kan straks allemaal. Ook in het naastgelegen restaurant van Osteria Vicini komt een speciale ijskaart zodat je na een overheerlijke pasta nog een waanzinnig lekkere ijscoupe kunt bestellen.

Roze is het nieuwe zwart
Pink it is bij Gelato! Gelato! De lichtroze bar achterin de zaak steekt prachtig af tegen de industriële betonnen wanden en in de in beton gegoten vloer. In het midden van de vloer siert het witte ijslogo. Erboven hangt een installatie die je niet snel zult vergeten. Zoals de gasten van Osteria Vicini gewend zijn, is er ook in de ijssalon veel oog voor detail.

Achter de ijsbar hangt in wit/roze neonverlichting de tekst: Ice, Ice baby. Een knipoog naar het nummer van Vanilla Ice. Langs de enorme raampartij aan de straatkant bevindt zich een houten bar met daaraan gave ouderwetse hoge rode casino stoelen. Of eet je ijsje lekker op aan een van de statafels. Bij mooi weer strijk je lekker neer op de houten klapbankjes op het zonovergoten buitenterras. Moeten we je verder nog overtuigen van deze prachtige ijssalon? Dacht het niet, dus spoed je snel die kant op voor een ijsje!
 

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Overig nieuws

Economie Coronacrisis
Dit zijn de aanvullingen op het derde steunpakket corona

De opleving van het coronavirus en de huidige maatregelen hebben flinke gevolgen voor de economie. Het kabinet stelt extra geld beschikbaar voor ondernemers die door de recente maatregelen een onevenredig harde klap hebben gekregen. Zo krijgt de horeca een eenmalige subsidie op aangelegde en nu onbr ...

Awards Culinair
Lekker500 komt uit in aangepaste vorm

Lekker500, de onafhankelijke restaurantgids van Nederland die dit jaar voor de 43ste keer verschijnt, heeft een aangepaste vorm waarin een podium wordt geboden aan de restaurateur. De speciale editie is een gids zonder ranking, als ode aan de helden van de horeca. Alle nog bestaande restaurants u ...

Branded Content
Professionele keukenapparatuur haal je bij een expert

Wanneer je op zoek bent naar nieuwe keukenapparatuur wil je natuurlijk het beste van het beste. Bij HorecaRama vind je naast de laagste prijsgarantie ook een indrukwekkend assortiment keuken en horeca apparatuur. Of je nu zoekt naar een professionele aan- en afvoertafel of een koelkast van hoge kwal ...

Achtergronden Coronacrisis
Horecaondernemers krijgen eenmalig gemiddeld 2500 euro overheidssteun

De horecabedrijven die vanwege de coronacrisis gesloten zijn, kunnen een eenmalige uitkering van gemiddeld 2500 euro tegemoetzien. Het bedrag is afhankelijk van het geleden omzetverlies, dus een gemiddelde op basis van deze rekensom: 2,75 procent van het verlies aan omzet. Dit meldt de NOS op basis ...

Wet- en regelgeving KHN
KHN: Alcoholklok hotels wederom toppunt van symboolpolitiek

KHN heeft vol onbegrip kennis genomen van het kabinetsbesluit om vanaf vrijdagavond 23 oktober een alcoholklok voor hotels in te voeren. Volgens dit besluit mag er vanaf vanavond in hotels na 20:00 uur ook geen alcohol meer worden geschonken of genuttigd in publieke ruimten zoals in het restaurant o ...

Bier Wijn
Alcoholvrije drank verkopen na 20.00 uur, mag dat?

Er mag na 20.00 uur geen alcohol verkocht worden gedurende de periode van de 'gedeeltelijke lockdown' die door het kabinet is ingesteld. Niet door supermarkten, niet door slijters, maar ook niet door horecazaken die bezorgen. In veel supermarkten zijn de gangpaden waar alcohol staat vanaf 20 ...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Lees Nu
Etiquette in de horeca
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: