Juni-editie: Basiliek*, Alcoholwet, Peter Klosse en veel meer

Auteur: David Bakker
24 juni 2019
Juni-editie: Basiliek*, Alcoholwet, Peter Klosse en veel meer

In de laatste editie van De RestaurantKrant mochten we op audiëntie bij smaakprofessor Peter Klosse, hij maakt zich zorgen over de manier waarop we met ons voedsel omgaan. Rik Jansma, eigenaar en chef cuisinier van Restaurant Basiliek*, vertelt in een uitgebreid interview zijn geheimen over succesvol ondernemen. We praten je helemaal bij over de nieuwe Alcoholwet én vertellen je wanneer je welke vis het beste kan serveren. Oh, en wil je weten hoe in 1630 jenever werd gemaakt? Je leest het allemaal in de juni-editie van De RestaurantKrant. Download hem hier.

Overig nieuws