Italiaanse sterrenchefs naar Nederland

23 augustus 2016 | Thijs Jacobs

Nederland krijgt de primeur van de allereerste events van het grote internationale topchefplatform The Best Chef. In het najaar van 2016 koken drie Italiaanse sterrenchefs eenmalig in restaurant Fris in Haarlem. The Best Chef is een toonaangevend online inspiratieplatform voor professionele koks met bijna 200.000 fans op Facebook. Sinds dit jaar slaat The Best Chef de vleugels internationaal uit door het organiseren van events op locatie, waarbij Nederland de primeur heeft.

Italiaanse sterrenchefs koken bij restaurant Fris

Op 18 oktober vindt de aftrap plaats met Giuseppe D'Aquino van restaurant Oseleta bij Verona, gevolgd door Paolo Cappuccio van restaurant La Casa degli Spiriti * Gardameer op 20 november 2016 en op 6 december Gaetano Trovato van restaurant Arnolfo * in Toscane. De sterrenchefs koken een uitgebreid menu, waarbij chef Rick May van restaurant Fris samen met zijn team als host optreedt. De chefs vertegenwoordigen de nieuwe Italiaanse keuken, waarbij ze koken met respect voor de oorsprong en de smaken van de traditionele Italiaanse keuken.

Culinaire inspiratie van het hoogste niveau
De unieke diners bieden culinaire inspiratie van het hoogste niveau, interessante netwerkmogelijkheden en zijn niet te missen voor horecaprofessionals en in (Italiaanse) gastronomie geïnteresseerde consumenten. Gasten hebben de mogelijkheid de gastchefs te ontmoeten en daarnaast zal Cristian Gadau, oprichter en eigenaar van The Best Chef, bij de meeste events aanwezig zijn.
Naast een onvergetelijke eetervaring kunnen gasten rekenen op live streaming in de keuken en de restaurantzaal en op live fotoshoots van de gerechten. Daarnaast wordt live verslag gedaan via social media. The Best Chef is een toonaangevend inspiratieplatform voor en over toprestaurants en topchefs met bijna 200.000 Facebook-fans en bijna 62.000 volgers op Instagram (per eind augustus 2016).

De Nederlandse events worden mede georganiseerd door de in Nederland wonende en werkende Italiaanse topfotograaf Marco Paone, die diverse sterrenchefs en hun gerechten portretteerde.

Nederland past bij visie The Best Chef
Oprichter van The Best Chef Cristian Gadau: “Voor onze eerste events hebben we gekozen voor Nederland omdat we altijd op zoek zijn naar nieuwe invalshoeken. Nederland representeert op dit moment beter dan enig ander land in de wereld onze filosofie en onze culinaire visie. De diners zijn een gastronomische reis door verschillende culturen en met verschillende filosofieën, waarbij smaak en kunst uitgangspunten zijn. Voor 2017 zijn we bezig om internationale twee- en driesterrenchefs naar Nederland te halen.”

Grote eer voor Fris
Voor Rick May, per 1 september 2016 de nieuwe eigenaar van restaurant Fris in Haarlem, is het bijzonder dat hij de events mag hosten. May: “Dat deze sterrenchefs in mijn keuken koken is geweldig en een grote eer voor mij en mijn team. Het past uitstekend in mijn visie en ik kan hiermee een extra beleving bieden aan mijn gasten. Daarnaast is het superleuk om collega’s over de vloer te krijgen. Dat chef Giuseppe D’Aquino met zijn restaurant net als Fris ook lid is van Jeunes Restaurateurs maakt het extra bijzonder.”

18 oktober Giuseppe D’Aquino
Het diner op 18 oktober met Giuseppe D’Aquino van restaurant Oseleta* bij Verona, die bekend staat om zijn originele en innovatieve kookstijl, kost 140 euro per persoon all-in, inclusief achtgangenmenu, aperitief, wijnen, water en koffie.
Meer informatie over de events in november en december wordt later bekendgemaakt via social media. Reserveren via restaurant Fris, info@restaurantfris.nl of telefoon 023 - 53 10 717. 

Over The Best Chef en Cristian Gadau
Culinair platform The Best Chef (TBC) is in 2013 opgericht door chef Cristian Gadau. Op Instagram (thebestchefproject) en op de Facebookpagina (thebestchef / thebestcheffoodart) worden internationale topchefs en hun gerechten gepresenteerd middels fotografie en video. TBC is bijzonder populair onder professionele koks, de Facebookpagina telt per eind augustus 2016 bijna 200.000 fans en heeft een bereik van 2 miljoen views per week.
TBC is in 2016 gestart met jaarlijkse classificaties van de beste internationale chefs en kent awards toe in categorieën als ‘Food Art’ en ‘Innovative/New Concepts’. Sinds kort slaat TBC de vleugels internationaal uit door het organiseren van events, waarbij Nederland de primeur heeft.

Oprichter Cristian Gadau werd geboren op het Italiaanse eiland Sardinië en werkte als chef in toprestaurants in Duitsland, op Sardinië en in het Poolse Krakau, waar hij sinds negen jaar woont. Voor zijn werk als gastronomisch consultant en frontman van TBC reist hij de hele wereld over.

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Overig nieuws

Awards Amsterdam
PRESSROOM Amsterdam wint drie World Luxury Restaurant Awards

PRESSROOM Amsterdam, het restaurant van INK Hotel Amsterdam - MGallery, valt in de prijzen en wint maar liefst drie World Luxury Restaurant Awards. Het restaurant staat onder leiding van F&B Manager Ruth Engels-Siegers, vorig jaar door de vakjury van AF&BM benoemd tot 'F&B profession...

Economie Bezorgen
Thuisbezorgd laat restaurants opbieden om een hogere ranking te krijgen

Thuisbezorgd past haar verdienmodel aan en gaat restaurants een hogere plek op de ranglijst laten kopen. De horecaondernemer moet hiervoor tussen de vijftig cent tot negen euro per order neertellen. Ondernemers spreken al voorzichtig over machtsmisbruik. Het 'opbieden' is nog in de testfase,...

Columns Blog
Column Sico de Moel: cadeaukaart

Meneer wilde afrekenen met een stapeltje van 6 cadeaukaarten. Bij mij kun je betalen met een cadeaukaart, maar niet met zes. Gasten met een cadeaukaart zijn soms wat angstig, ze melden het atijd al bij hun reservering, bij aankomst vragen ze nog een keer of ze echt wel met hun cadeaukaart kunnen ...

trends Bier
Nationaal bieronderzoek: foodpairing steeds populairder

De Nederlandse consument staat open voor het groeiende aantal nieuwe biersoorten dat verkrijgbaar is in de horeca en supermarkt. Maar als men dan kiest, zijn een bekende smaak en een al eerder gedronken merk doorslaggevend. De bierdrinker zoekt vanuit die zekerheid naar nieuwe ervaringen. Ook foodpa...

Opening
Opening Franklin: Zeeuwse charme in Middelburg [foto's]

In een monumentaal pand uit 1752 in de oude binnenstad van Middelburg heeft Brasserie Franklin recentelijk haar deuren geopend. De brasserie is onderdeel van Boutique Hotel Franklin die samen met de eerste cocktailbar van Zeeland, Sir Franklin, op 10 augustus 2019 wordt geopend. In dit nieuwe bou...

Internationaal Michelin
Le Jules Verne toegetreden tot Relais & Châteaux

Het wereldberoemde restaurant op de tweede verdieping van de Eiffeltoren ‘Le Jules Verne’ is per 1 juli toegetreden tot Relais & Châteaux, de wereldwijde vereniging van exclusieve hotels en restaurants. Het restaurant wordt geleid door de Franse topchef Fre?de?ric Anton, die ee...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Lees Nu
Etiquette in de horeca
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2019 - Uitgeverij PS

Uitgave door: