Je hebt gezocht op: onno kokmeijer

Mehdi Reschok wint sauswedstrijd
15 november 2012Nieuws

Mehdi Reschok wint sauswedstrijd

‘Wie maakt de lekkerste saus van Nederland’? Op die vraag is er een antwoord. Tijdens de finale in het Okura in Amsterdam won Mehdi Reschok van Park...

GildenEvent12 bron van inspiratie
3 oktober 2012Nieuws

GildenEvent12 bron van inspiratie

Het GildenEvent12 met als thema Meesterlijk trok op 1 oktober 700 bezoekers, die genoten hebben van een programma dat volop inspiratie bood. Een versl...

Programma GildenEvent12 bekend
11 september 2012Nieuws

Programma GildenEvent12 bekend

Op 1 oktober vindt het GildenEvent12 plaats. Het doel van deze dag is om vakmensen in de horeca, recreatie, catering en zorg te inspireren over hun va...

Kokmeijer blikt terug op Dance Valley
7 augustus 2012Nieuws

Kokmeijer blikt terug op Dance Valley

Om te laten zien dat gezond heel lekker kan zijn, heeft topchef Onno Kokmeijer van restaurant Ciel Bleu** op 4 augustus tijdens Dance Valley bezoekers...

Festivalfood bezig aan revival
23 juli 2012Nieuws

Festivalfood bezig aan revival

Stonden festivals tot voor kort niet bekend om het voortreffelijke eten, anno 2012 lijkt er een revolutie gaande te zijn. Afgezien van bands en bier w...

Kokmeijer geeft culinaire workshop
7 juli 2012Nieuws

Kokmeijer geeft culinaire workshop

SVH Meesterkok Onno Kokmeijer gaf onlangs een culinaire workshop aan leerlingen van ROC Flevoland en vmbo-school Melanchthon Berkroden. De workshop wa...

Talent(en) van de toekomst bekend
12 juni 2012Nieuws

Talent(en) van de toekomst bekend

De winnaars die tijdens de Talent van de Toekomst wedstrijd streden om de Talent van de Toekomst Bokaal en de Gastvrijheidsprijs zijn bekend gemaakt....

Kokmeijer uitgeroepen tot Gildemeester
23 april 2012Nieuws

Kokmeijer uitgeroepen tot Gildemeester

SVH Meesterkok Onno Kokmeijer is geïnstalleerd als Gildemeester van het "Gilde":http://www.meesterkoks.nl/index.php?id=1 van Nederlandse Meesterkoks....

Zilveren Oester naar team Ciel Bleu
7 maart 2012Nieuws

Zilveren Oester naar team Ciel Bleu

De Zilveren Oester 2012 is gewonnen door het team van Okura Amsterdam. Freek Dekker en Kevin Man van het tweesterrenrestaurant Ciel Bleu wisten de vak...

Martin en Rosita op weg naar Bocuse d'Or
21 februari 2012Nieuws

Martin en Rosita op weg naar Bocuse d'Or

Trainen, trainen, trainen. Geen enkel vrij uurtje meer hebben. Het hoofd volledig bij dat ene finalemoment. In deze fase zitten de Nederlandse deelnem...

@The Lobby wint Culinary Award
31 januari 2012Nieuws

@The Lobby wint Culinary Award

Restaurant '@The Lobby' van het hotel Crowne Plaza Amsterdam Schiphol heeft de European Culinary Award 2012 gewonnen. De jury roemde het restaurant om...

Hotels strijden om European Culinary Award
24 januari 2012Nieuws

Hotels strijden om European Culinary Award

Vijf hotels van Westbridge Europe gaan strijden om de 'European Culinary Award 2012'. De keukenbrigades moeten onder meer een lunch maken met ingredië...

In beeld: van de beursvoer (4)
12 januari 2012Nieuws

In beeld: van de beursvoer (4)

Een foto zegt meer dan duizend woorden. Daarom een laatste impressie van de Horecava. De redactie maakte een rondje door de werelden Nachtleven en Mar...

Zilveren Koksmes voor emotionele Lensen
11 januari 2012Nieuws

Zilveren Koksmes voor emotionele Lensen

Zoë Lensen van restaurant Oud Sluis uit Sluis heeft vandaag 'Het Zilveren Koksmes' gewonnen op het NK Jonge Koks tot 25 jaar. Vol emotie nam ze de pr...

Blikjes Onno's Taste onder de hamer
19 december 2011Nieuws

Blikjes Onno's Taste onder de hamer

Onlangs werd bekend dat Onno Kokmeijer een eigen kaviaarlijn heeft. Vanaf deze week worden er een aantal blikken met het zwarte goud geveild via "Plez...

SVH geeft workshops 'No Waste'
12 december 2011Nieuws

SVH geeft workshops 'No Waste'

Altijd al een masterclass willen volgen onder leiding van een SVH Meesterkok? Het is mogelijk op de Horecava. Tijdens de horecavakbeurs van 9 tot en m...

Eigen kaviaarlijn voor Onno Kokmeijer
12 december 2011Nieuws

Eigen kaviaarlijn voor Onno Kokmeijer

Onno Kokmeijer, executive chef en manager van het met twee Michelinsterren bekroonde Ciel Bleu Restaurant in het Amsterdamse Okura Hotel, heeft zijn e...

Marco Poldervaart 130e SVH Meesterkok
29 maart 2011Nieuws

Marco Poldervaart 130e SVH Meesterkok

Marco Poldervaart (39) eigenaar-chef van restaurant De Gastronoom in Harlingen is geïnaugureerd als SVH Meesterkok. Tijdens de ceremonie reikten Bob...

Ollie Schuiling wint NK Horeca leerlingkoks
26 maart 2011Nieuws

Ollie Schuiling wint NK Horeca leerlingkoks

Ollie Schuiling, leerlingkok bij Restaurant de Leest in Vaassen, is tot winnaar uitgeroepen bij de wedstrijd voor leerlingkoks tijdens het SVH Nationa...

Vierde restaurant in Okura Hotel geopend
4 januari 2011Nieuws

Vierde restaurant in Okura Hotel geopend

Restaurant Serre, het vierde restaurant van het Okura Hotel in Amsterdam, opende deze week haar deuren. Serre is geïnspireerd op de keuken van het tw...

Best of Amsterdam awards uitgereikt
5 oktober 2010Nieuws

Best of Amsterdam awards uitgereikt

Onlangs zijn de Best of Amsterdam Awards uitgereikt. In 55 categorieën werden even zoveel winnaars bekend gemaakt. Het Lloyd Hotel won de award Best...

Unilever kookt met sterren
7 september 2010Nieuws

Unilever kookt met sterren

Unilever Foodsolutions heeft flink uitgepakt voor de introductie van haar samenwerking met topchefs Onno Kokmeijer (Executive Chef bij restaurant Ciel...

Wynand Vogel geridderd
3 mei 2010Nieuws

Wynand Vogel geridderd

Hoofdinspecteur Wynand Vogel van restaurantgids Lekker is eind april geridderd. Vogel krijgt een lintje in de Orde van Oranje Nassau voor zijn jarenl...