SVH Meesterkok Onno Kokmeijer is geïnstalleerd als Gildemeester van het Gilde
van Nederlandse Meesterkoks. Dit gebeurde tijdens de Gildedag op 22 april.
Gedreven roerganger
Na het aftreden van Cees Helder en interim Gildemeester Constant Fonk heeft het gilde wederom een getalenteerde en gedreven topkok aan het roer, zo is te lezen op de website van het Gilde van Nederlandse Meesterkoks.
Breed ambacht
In zijn eerste toespraak als Gildemeester ging Kokmeijer in op de veranderingen binnen het vakgebied. "De culinaire vakman van vroeger moet nu nog meer in huis hebben. Hij/zij is ondernemer, gastheer, manager, visionair, coach en houdt zich bezig met maatschappelijk verantwoord ondernemen. Het ambacht is enorm verbreed. Meesterkoks dragen daarbij een grote verantwoordelijkheid. Meesterkoks hebben de taak te investeren in het opleiden van jong talent tegen de achtergrond van de veranderde samenleving.”
Op de foto: Constant Vonk en Onno Kokmeijer
Frank Lindner
Kokmeijer uitgeroepen tot Gildemeester
23 april 2012 |
Overig nieuws
Je moet maar durven, midden in de lockdown een horecazaak openen. Het team van House of Watt (Elsa Jonker, Thomas Reekers en Felix Bekkers) doen het. “Je kan ook op de bank gaan zitten, wachten tot het voorbij is en dan hopen dat je nog bestaat”, aldus Elsa Jonker, één van ...
Door het verlengen van de lockdown en de invoering van de avondklok heeft het demissionair kabinet besloten de steun- en herstelpakketten uit te breiden. Met deze uitbreiding van het pakket is een totaalbedrag gemoeid van 7,6 miljard euro. De verruimingen gelden voor het eerste en tweede kwartaal va ...
In heel Nederland geldt vanaf zaterdag 23 januari een avondklok. Dat betekent dat iedereen tussen 21.00 uur ’s avonds en 04.30 uur ’s ochtends binnen blijft. Voor het werk mogen mensen wel de straat op. Het bezorgen van maaltijden is toegestaan mits de bezorger zowel een 'Werkgev ...
Op 13 januari j.l. was Restaurant Villa la Ruche in Voorburg de locatie waar Voorzitter Marko Karelse met trots namens het bestuur de overeenkomst tekende met de nieuwe JRE Partner Maxxium. Vanuit Maxxium was Etienne Hoek aanwezig om de overeenkomst te tekenen. Uiteraard werd er getoost op een mooie ...
Het demissionair kabinet wil de verwachte avondklok in gaan voeren. Dat maakte premier Rutte op de persconferentie van woensdag 20 januari bekend. Donderdag 21 januari debatteerde het kabinet over de invoering met de Tweede Kamer. De Kamer steunde het het besluit, waardoor de avondklok vanaf zaterda ...
Inmiddels is het platform van BookDinners bij veel restaurateurs bekend, maar niet iedereen weet dat de propositie van het bedrijf is verschoven. Niet alleen vanwege corona, vertelt Paul Wiertz van BookDinners: “Al in eind 2019 waren we bezig met ons nieuwe model, gericht op de ideale online g ...
