Je hebt gezocht op: keuken
Lancering van de Dry Aged Biet Chefs Club: Een revolutie in de food service
Op dinsdag 8 juli is de innovatieve Dry Aged Biet Chefs Club officieel gelanceerd, een unieke samenwerking tussen vier vooraanstaande topchefs: Yornie...
Hotelschool alumni's brengen frisse wind bij Bayonne Restobar
Bayonne Restobar, het populaire restaurant gelegen op het Anna Paulownaplein in Den Haag, krijgt een frisse wind. De nieuwe eigenaren Sven Pullens (29...
Alma Bistro in Breda geopend door Wouter van Laarhoven en Malou Hagenaars
Chef Wouter van Laarhoven en gastvrouw Malou Hagenaars hebben op 5 juli 2024 Alma Bistro in Breda geopend. De gastronomische bistro is na sterrenresta...
Gault&Millau organiseert exclusieve Chef’s table tijdens Horecava 2025
Horecava, de grootste Nederlandse horecabeurs die al sinds 1957 vakmensen uit de wereld van eten, drinken en hospitality samenbrengt, introduceert een...
KHN doet oproep aan kabinet: ‘Geen hogere btw. Je belast er heel Nederland mee!’
Vandaag debatteert de Tweede Kamer met het nieuwe kabinet over de regeringsverklaring. Als coalitie vanuit de sport, nieuws, boeken, cultuur, evenemen...
Euro-Toques komt met een geheel nieuw programma tijdens Gastvrij Rotterdam
Dit jaar zal Euro-Toques Nederland met een geheel nieuwe invulling van de wedstrijdarena en de wedstrijden komen tijdens Gastvrij Rotterdam 2024. Het...
The Peacock Bar en Restaurant L’église winnen 'Chefs & Shakers'
Afgelopen maandag 1 juli streden drie teams om de titel van de jaarlijkse Don Papa Chefs and Shakers competitie. Ieder team, bestaande uit...
Pittige tijden voor Flicka*: “Maar we gaan hier uitkomen”
Thomas en Merlijn van Santvoort van restaurant Flicka* in Kerkdriel hebben een pittig jaar achter de rug. Er moest een WHOA-procedure worden gestart o...
Beluga Loves You* heeft dreigend faillissement afgewend
Het sterrenrestaurant van chef Servais en gastvrouw Stephanie Tielman verkeerde in zwaar financieel weer door tegenslagen als gevolg van lockdowns, wa...
Restaurant Ode biedt een avondje Fries eten in Dokkum
Niet naar de Italiaan, Griek of Thai, maar een avondje Fries eten. Dat kan vanaf deze week bij gastronomisch restaurant Ode in Dokkum. Eten bij Ode mo...
Center Parcs baat voor het eerst in 13 jaar weer eigen restaurant uit
Center Parcs beheert met het compleet vernieuwde Zuiderzoet in Zeewolde voor het eerst in dertien jaar weer zelf een restaurant in Nederland. Voor de...
EcoTapwater: Duurzaam alternatief voor gebotteld water met een mooie boodschap
EcoTapwater, een innovatieve benadering van waterconsumptie, heeft zijn weg inmiddels al vele jaren gevonden naar de horeca en zakelijke dienstverleni...
12 nieuwe restaurants toegevoegd aan Michelingids Nederland voor juni 2024
Na enkele maanden geen nieuwe restaurants te hebben toegevoegd aan de Michelingids, hebben de inspecteurs van Michelin Nederland voor juni 2024 maar l...
The Diamond introduceert vernieuwde Heineken Hoek aan het Leidseplein
In augustus opent het boutiquehotel The Diamond zijn deuren aan het bruisende Leidseplein in Amsterdam. Dit veelbesproken hotel, ontworpen door archit...
HopHout van Firma Bruis wint goud én trofee ‘Best Original Drink’ bij World Alcohol-Free Awards
De HopHout van Firma Bruis heeft bij de wedstrijd om de World Alcohol-Free Awards in Londen een gouden medaille en de prestigieuze trofee voor ‘...
Kenny Friederichs volgt Marcel van Lier op bij Latour*
Restaurant Latour* in Grand Hotel Huis ter Duin kondigt de benoeming aan van Kenny Friederichs als de nieuwe chef de cuisine. Friederichs, d...
Restaurant ’t Slaakhuys opent haar deuren in Rotterdam
Op een plek waar voorheen de geschiedenis letterlijk geschreven werd - de locatie deed dienst als redactie van dagblad Het Vrije Volk - opent het nieu...
De Beren Den Haag - Ypenburg opent haar deuren
Na een aantal maanden flink bouwen is het eindelijk zover: De Beren Den Haag - Ypenburg opent haar deuren. Het nieuwe restaurant, gelegen in...
Nieuw restaurant 'Vegitalian' in Rotterdam geïnspireerd op vegetarische mediterrane keuken
Rotterdam heeft een nieuwe hotspot: restaurant Vegitalian. Waar tot begin dit jaar de entree van Tech noir zat, is nu plaatsgemaakt voor een all day h...
Relais & Châteaux chefs slaan alarm voor biodiversiteit van de zee
Relais & Châteaux, een organisatie van 580 exceptionele restaurants en hotels in 65 verschillende landen, doet een gezamenlijke oproep voor...
Charlotte Mauritz: Thee; de nieuwe gastronomische beleving
Steeds meer gasten kiezen voor alcoholvrij wanneer ze een bezoek brengen aan de horeca. De alcoholvrij- en 0.0-trend blijft maar groeien en hierdoor k...
Leven in Frankrijk en Italië Magazine hebben weer restaurantprijzen uitgereikt
Dinsdagavond zijn in het Hilton Hotel in Amsterdam voor de twaalfde keer twee bijzondere restaurantprijzen uitgereikt door de tijdschriften Leven in F...
Nieuwe chef voor Restaurant Locals in Hotel Haarhuis
Sinds deze maand schittert Rafael Surie als de nieuwe chef-kok van Locals in Arnhem. Hij brengt een wereld aan ervaring mee: hij werkte onder andere b...
Onverwacht hoge groei koksstudenten dwingt Horeca & Toerisme College tot uitbreiding keukens
Op donderdag 30 mei opende het Horeca & Toerisme College in Nieuwegein een nieuwe instructiekeuken in hun pand. De voormalige kleine, luxe keuken...
Petit Caron heropent naast Café Caron
Petit Caron is verhuisd. Het geliefde restaurant van de familie Caron, begonnen op het Gerard Douplein, heeft een nieuw thuis gevonden op de Frans Hal...
Edwin Vlek nieuwe voorzitter FNV Horecabond
Tijdens het Ledencongres van FNV Horecabond in Dierenpark Amersfoort hebben de leden Edwin Vlek verkozen tot voorzitter. Per direct zal Edwin Vlek het...
Exportvolume van serranohammen en Spaanse chorizo naar Nederland groeit flink
De verkoop van de bekende Spaanse serranoham en chorizo is in de afgelopen jaren sterk gegroeid in Nederland. Vandaar dat de toezichthoudende verenigi...
24H Chefs kookmarathon daverend succes met opbrengst van 195.000 euro
Zondag 26 mei ging om 12.00 uur ’s middags de vijfde editie van 24H Chefs van start op Kasteel Kerckebosch in Zeist. 24 van Nederlands allerbest...
Topchef Kees Meinderts opent uniek Fries kasrestaurant Mearkas
Samen met compagnon Christiaan Steijn heeft chef Kees Meinderts op 2 mei 2024 kasrestaurant Mearkas geopend. Het enige kasrestaurant van Friesland lig...
Kookwedstrijd om te tonen hoe je smaakvol kan koken met minder zout
Met de wedstrijd 'Minder Zout, Meer Smaak' wil de Nierstichting samen met restauranteigenaren, chefs en koks in opleiding en smaakpartners de gewoonte...
Lazzarella's duurzame pizza's blijven maar liefst 90 dagen vers op kamertemperatuur
Stel je voor: een pizza die negentig dagen lang vers blijft buiten de koeling. Wat voor impact zou dit hebben op jouw horecabedrijf? In de bruisende h...
Kaatje bij de Sluis viert vijftigjarig bestaan
Vandaag, precies vijftig jaar geleden op 17 mei 1974, werd Kaatje bij de Sluis geboren in Blokzijl. Fons en Anneke van Groeningen stichtten het restau...
Soulkitchen opent deuren in Amsterdam: restaurant, cocktailbar en club in één
Vrijdag 17 mei opent Soulkitchen officieel de deuren. Gelegen in een historisch pand in het hart van Amsterdam is Soulkitchen meer dan alleen een rest...
24H Chefs 2024 vindt plaats op een schilderachtige locatie
Op zondag 26 mei gaat om 12:00 uur voor de vijfde keer 24H Chefs van start. Na Zandvoort, Amsterdam en Utrecht is ditmaal het schilderachtige Kasteel...
Inschrijving Nederlandse finale Bocuse d’Or 2024 van start
De inschrijving voor de prestigieuze kookwedstrijd Bocuse d’Or is geopend. Bocuse d’Or is dé gastronomische competitie van de werel...
Restaurant Mondi by Just van Corendon geopend in Rotterdam
De populaire Caribische Fusion restaurantketen Mondi breidt uit naar Rotterdam. Na drie vestigingen in Amsterdam en Badhoevedorp slaat Mondi zijn vleu...
Ramez Ramzy: “De tijd van Argentinian steakhouses is voorbij”
Groots ondernemen. Alhoewel de meeste uitbaters hun energie kwijt zijn aan één zaak, hebben anderen een heel plein in hun bezit. Wat is...
Word jij de nieuwe restaurantmanager van Badhotel Rockanje?
Badhotel Rockanje vindt het belangrijk om zijn gasten een onvergetelijke ervaring te bieden, en jij kunt daar als Restaurantmanager een cruciale rol i...
“Spannend om in de huiskamer van het dorp de hardlopers van de kaart te halen”
Bjorn Stukje (37) transformeerde een jaar geleden café De Egelantier in Den Dolder naar Bistro Hero. De zaak onderging een restyling waarbij de...
Sergio Herman mag na juridische strijd verder met kookhoeve The Barn
Sergio Herman kan zijn plan om in Terhofstede in Sluis een kookhoeve te beginnen doorzetten, zo meldt onder meer PZC. De topkok heeft, na protest van...
