Je hebt gezocht op: cocktails
“Ik dacht: cocktails passen niet bij ons. Maar zij bleven erin geloven”
Goed personeel vinden is in de horeca al jaren een uitdaging. Maar minstens zo belangrijk is het om de mensen die je al in huis hebt te behouden en ve...
Van ontbijt tot dansvloer: Papa Zatarra brengt eten, muziek en community samen in Amsterdam-Oost
Van koffie in de ochtend tot diner en levendige dansvloer: tussen de pakhuizen op Oostenburg brengt Papa Zatarra nieuwe energie naar Amsterdam-Oost. G...
Primeur in Europa: eerste drive-thru voor Korean fried chicken en sushi geopend in Nederland
NOMI Korean BBQ, Sushi & Cocktails opende vorige week een nieuwe locatie in Duiven, met de eerste Europese drive-thru voor sushi en Korean fried c...
Caroline Berends: “Van sterrenrestaurant naar clubhuis”
Alles draait tegenwoordig om beleving, gasten zoeken de unieke experience. We worden als horecagelegenheid geacht met trends mee te bewegen en dat maa...
Dennis Huwaë’s all-day hotspot BRONS heeft de deuren geopend
BRONS heeft officieel de deuren geopend aan het water in Amsterdam-West. Het nieuwe all-day buurtcafé van Dennis Huwaë en Frans van Dam br...
Williams bouwt tweemaal per jaar aan nieuwe uitstraling en beleving
Williams Farmhouse wordt Williams Botanical Garden... Aan de Beethovenstraat in Amsterdam opent deze week Williams Botanical Garden een complete zomer...
Hotel TwentySeven opent BO by Bougainville: luxe in informele sfeer
Hotel TwentySeven slaat een nieuw culinair hoofdstuk open met de komst van BO by Bougainville. Het nieuwe restaurant, gelegen aan de Dam in Amsterdam,...
Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs maakt finalisten editie 2026 bekend
Na een intensieve theorieronde en een proeftechnisch gedeelte heeft de jury van de wedstrijd om de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs de tien deeln...
ilario brengt de authentieke Italiaanse bar-cultuur naar Amsterdam
In het hart van de Pijp opent ilario haar deuren en brengt hiermee een authentiek aperitivo concept naar Amsterdam. Het is een levendige plek die de o...
“Vroeger háátte ik West-Afrikaanse gerechten, nu kan ik er niet genoeg van krijgen”
De West-Afrikaanse keuken staat erg ver van de standaard Nederlandse of klassieke Franse keuken af. Chef Nicolas Aquaa startte vier jaar geleden met T...
Chefs Michael Wolf en Jordy Koopmans openen Amice in Amsterdam
Michael Wolf en Jordy Koopmans vertalen hun jarenlange vriendschap naar een nieuw restaurantHiermee zetten zij een volgende stap in hun gezamenlijke p...
Ottolenghi Amsterdam opent op 19 maart de deuren
Ottolenghi Amsterdam verwelkomt op 19 maart 2026 officieel zijn eerste gasten. Online reserveringen zijn vanaf vandaag geopend. Chef, restaurateur en...
Investeren in… cocktailbenodigdheden
Horecaondernemers staan voor de uitdaging om doordachte keuzes te maken in hun investeringen. In de reeks ‘Investeren in…’&nbs...
Breman Brasserie in The Hoxton, Lloyd Amsterdam slaat nieuwe richting in
Op 6 maart introduceert Breman Brasserie in The Hoxton, Lloyd Amsterdam een nieuw menu en daarmee hun een vernieuwde koers. Met de herpositionering co...
Rituals opent nieuw café met all-day menu in Amsterdam
Van verzorgingsritueel naar tafelmoment: Rituals breidt het universum van verwenmomenten verder uit met de opening van het Rituals Café in Hous...
Stooges’ opent tweede vestiging in Het Industriegebouw
Op zaterdag 31 januari opent Stooges’ Funhouse in Het Industriegebouw aan de Rotterdamse Goudsesingel. Op Station Bergweg kregen de smashburgers...
The Hoxton, Amsterdam viert tienjarig bestaan met spicy twist
The Hoxton, Amsterdam is jarig en viert zijn tienjarig bestaan aan de Herengracht. Sinds de opening is het hotel uitgegroeid tot het kloppende hart va...
Een kwart van de Nederlanders vindt mocktails niet meer dan dure limonade
Ruim een kwart (26 procent) van de restaurantbezoekers in Nederland vindt mocktails niet meer dan ‘dure limonade’. Toch zien de horecagele...
Nieuwe rooftop bar CIMA opent in Amsterdam met Mexicaanse flavour
Van Mexicaanse roots naar het Amsterdamse dak: CIMA Rooftop Bar & Terrace opent haar deuren. De naam "CIMA", Spaans voor "piek", weerspiegelt de u...
SevenPaintings dinershow voor het eerst gelanceerd in Nederland
The Art of Dining is een zinnenprikkelende dinnershow waarin kunst, technologie en gastronomie verweven worden. De avond bestaat uit zeven gangen, waa...
Loesje Tieleman (28) heeft 4 zaken in Rotterdam: “Overdag ontbijt, ’s avonds cocktails”
Ze was twintig toen ze de vergunningen voor haar eerste horecazaak aanvroeg. “Het grappige is…”, aldus Loesje Tieleman. “&h...
The Wanderer by Dutch Cocktail Club: nieuwe cocktail & food hotspot op Schiphol Airport
Reizigers op Schiphol hebben er een nieuwe bestemming bij: The Wanderer by Dutch Cocktail Club. Dit gloednieuwe restaurant en bar in Lounge 1 opent op...
Deze dagen bieden jou in november extra omzetmomenten!
Ondernemen in de horeca is vooruitkijken... Waar liggen de kansen die nét dat extra beetje omzet opleveren? Onze redactie heeft alle extra omze...
Uitdagende praktijkproeven voor finalisten Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs
Op 22 september 2025 namen tien finalisten van de wedstrijd om de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs (NHGP) 2025 het tegen elkaar op tijdens de pra...
Gyojasang brengt Korean BBQ naar Rotterdam
Na Amsterdam, Antwerpen, Brussel en Barcelona is Rotterdam nu ook een vestiging rijker: Gyojasang Korean BBQ. Aan de Mauritsweg 6 is onlangs de nieuws...
Sterrenregen: Hét Michelinnieuwsoverzicht van september
De culinaire wereld staat nooit stil, zeker niet die van Michelin. Daarom serveren we elke maand een overzicht van het laatste Michelinnieuws: van nie...
CuliQuiz Top 100: Dit zijn alle 100 toppers van de horeca 2025
De horeca draait om mensen. Toegewijde chefs, bevlogen gastheren en -vrouwen, inspirerende docenten, loyale teamleden en jonge talenten: zij zijn de m...
Orchid House opent in Amsterdam Oost: all day café, bar en dining
Aan het Oosterpark een bruisend nieuw horecaconcept dat dag én nacht leeft. Orchid House wordt de nieuwe huiskamer van Amsterdam Oost: een leve...
Ron Gastrobar Oriental maakt comeback in hartje Amsterdam
Na de sluiting van het geliefde Ron Gastrobar Oriental aan de Kerkstraat bleef de vraag naar een heropening maar komen. Zou de plek waar gasten tot in...
Heineken Hoek krijgt nieuw bistroconcept
Heineken Hoek slaat een nieuwe koers in. Het voormalige steakhouse op de eerste verdieping maakt plaats voor een huiskamerbistro voor iedereen. Heinek...
Deze dagen bieden jou in oktober extra omzetmomenten!
Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen de kansen die nét dat extra beetje omzet opleveren? Onze redactie heeft alle extra omzetm...
Firebird Rooftopbar: een nieuwe hotspot, 21 hoog
Op de 21e verdieping van het World Trade Center Amsterdam is Firebird Rooftop Bar geopend: een stijlvolle en mysterieuze plek met panoramisch uitzicht...
Sterrenchef Wouter van Laarhoven heeft interieur van Alma getransformeerd
Sterrenrestaurant Alma in Oisterwijk heeft een complete interieurvernieuwing ondergaan. Chef-eigenaar Wouter van Laarhoven heeft het interieur van res...
Ron Gastrobar bij de C wordt Ron Gastrobar Indonesia
Vanaf 6 september 2025 verandert Ron Gastrobar Bij de C in Bloemendaal in Ron Gastrobar Indonesia Bloemendaal. Na het grote succes van de vestigingen...
Café-restaurant Kamer neemt iconische Bistrot Deux la Place Den Haag over
Wouter von Asmuth heeft per 1 augustus 2025 de exploitatie van de iconische Haagse Bistrot Deux la Place overgenomen van de familie Cruellas. Chef-gas...
Koninklijke De Kuyper lanceert het Batched 0.0% Cocktailassortiment
Koninklijke De Kuyper, het gerenommeerde Nederlandse familiebedrijf met meer dan 330 jaar ervaring, introduceert met trots het nieuwe Batched 0.0% ass...
Laphroaig en chef Jaimie van Heije keren terug met pop-up restaurant
Na het uitverkochte succes van de Laphroaig pop-up in Fort bij Abcoude vorig jaar, is het iconische whisky merk uit Schotland terug. Dit kee...
Grootse metamorfose stadhuisplein opent deuren voor Rotterdamse horeca
Na een van de meest ambitieuze gebiedsontwikkelingen in de binnenstad is het Stadhuisplein in Rotterdam terug van weggeweest. Frisser en veelzijdiger...
Thematische paviljoens op Gastvrij Rotterdam belichten horecatrends
Tijdens Gastvrij Rotterdam, van 22 tot en met 24 september 2025, vormen de themapaviljoens opnieuw een onderscheidend onderdeel van de beursvloer. Elk...
Van ’s morgens vroeg tot in de late uurtjes: Restaurant Salut opent zijn deuren in Amsterdam
Restaurant Salut heeft zijn deuren geopend in het hart van de bruisende Pijp in Amsterdam. Het charmante ‘all-day café’ ademt Frans...
