Na Amsterdam, Antwerpen, Brussel en Barcelona is Rotterdam nu ook een vestiging rijker: Gyojasang Korean BBQ. Aan de Mauritsweg 6 is onlangs de nieuwste zaak van dit eigentijdse restaurantconcept geopend. Wat deze locatie écht bijzonder maakt, is dat gasten hier kunnen genieten van een authentieke Korean BBQ – een culinaire traditie waarbij je zelf het mooiste vlees grilt aan tafel en samen geniet van elke smaakvolle hap.
De naam Gyojasang verwijst naar de traditionele Koreaanse diner table: een plek die symbool staat voor verbinding, samen eten en het vieren van momenten. Precies dat gevoel brengt Gyojasang naar de Mauritsweg, waar shared dining en beleving centraal staan.
Op het menu staan smaakvolle highlights zoals sappige galbi, wagyu flank steak en de exclusieve Wagyu A5. Daarnaast proef je huisgemaakte gimbap, krokante dumplings en natuurlijk de beroemde Korean fried chicken. Ook vegetariërs vinden hier verrassende gerechten, zoals tofu gimbap en kleurrijke yachae plates.
De beleving gaat verder dan eten en drinken. In Rotterdam vind je een photobooth met props én een fotospot in de stijl van een Koreaanse bushalte, perfect om herinneringen vast te leggen met vrienden. Op de cocktailkaart staan creatieve dranken zoals de frisse Yakult Strawberry Fusion en de sprankelende White Peach Seoul Spark. Naast de cocktails zijn er ook alcoholvrije mocktails en de traditionele combinatie van bier en soju, Somaek.
Het interieur straalt een moderne, warme sfeer uit met strakke lijnen en levendige details die doen denken aan het bruisende Seoul. Daarmee is Gyojasang Rotterdam de ideale plek voor een avond tafelen, een feestelijke gelegenheid of gewoon een gezellig etentje met vrienden of familie.
![[Reportage] SVH Meestertour 2025 werd een dag vol gastvrijheid en inspiratie](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/33831/fotojet-58-64317_340x200_fit.jpg)
