Je hebt gezocht op: BBQ

FSIN: "Horecamarkt beter dan ooit, maar verdienmodel onder druk"
8 januari 2024Nieuws

FSIN: "Horecamarkt beter dan ooit, maar verdienmodel onder druk"

De omzet van de totale Nederlandse foodservicemarkt (horeca, gemak, catering) steeg in 2023 met 13,1 procent naar 21.498 miljoen euro. De omzet van de...

Restaurant Izakaya Duki opent deuren als onderdeel van karaokebar
2 januari 2024Nieuws

Restaurant Izakaya Duki opent deuren als onderdeel van karaokebar

Net voor het einde van het jaar, op 29 december, heeft Izakaya DUKI de deuren aan het Rotterdamse Hofplein geopend. Het restaurant is onderdeel van de...

Hoe gaat de keuken van de toekomst eruitzien?
31 oktober 2023Nieuws

Hoe gaat de keuken van de toekomst eruitzien?

In het boek 'De Nieuw(st)e Nederlandse Keuken' kookt Albert Kooy met minder dierlijke producten en met meer plantaardige ingrediënten, met name g...

Vernieuwde Chin Chin Club onthult zichzelf op 8 september
5 september 2023Nieuws

Vernieuwde Chin Chin Club onthult zichzelf op 8 september

Op 8 september opent de vernieuwde Chin Chin Club zijn deuren, na maar liefst 5 weken gesloten te zijn geweest. De vijf jonge eigenaren begonnen Chin...

Sligro organiseert uniek inspiratie-, kennis- en netwerkkevent ‘Chef Special’
31 augustus 2023Nieuws

Sligro organiseert uniek inspiratie-, kennis- en netwerkkevent ‘Chef Special’

Speciaal voor chefs die zich verder willen ontwikkelen in hun vak organiseert Sligro ‘Chef Special’. Tijdens dit compleet verzorgde eendaa...

Begin van de herfst: de overgang van buiten naar binnen?
14 september 2022Nieuws

Begin van de herfst: de overgang van buiten naar binnen?

We hebben een prachtige, lange - en naar het leek - eindeloze zomer gehad. Maar nu het september is en de temperaturen ietwat zakken lijkt de herfst t...

Topchefs jureren eerste Open NK Culinair Wild BBQ
24 juni 2022Nieuws

Topchefs jureren eerste Open NK Culinair Wild BBQ

Op zaterdag 15 Oktober 2022 vindt het eerste Open Nederlands Kampioenschap Culinair Wild BBQ plaats in Het Nationale Park De Hoge Veluw...

Innovaties van Vion gepresenteerd op de PLMA
3 juni 2022Nieuws

Innovaties van Vion gepresenteerd op de PLMA

Of het nu gaat om vleeswaren en smeerworsten, plantaardige alternatieven of vleesdelen - 14.000 inkopers uit 120 landen gaven Vion Food Group in het m...

Inventaris failliet Samen Eten en Drinken in online veiling
17 mei 2022Nieuws

Inventaris failliet Samen Eten en Drinken in online veiling

Wegens faillissement sluit restaurant Samen Eten en Drinken in ’s Gravenmoer de deuren. De complete horeca- en restaurantinventaris wordt daarom...

De Bierfabriek viert 10-jarig bestaan met speciaal jubileumbier
8 oktober 2021Nieuws

De Bierfabriek viert 10-jarig bestaan met speciaal jubileumbier

De Bierfabriek, het horecaconcept dat als eerste in Nederland een combinatie van bierbrouwerij en restaurant met welbekende taptafels introduceerde, b...

Dit zijn de BBQ-trends van 2021
30 september 2021Nieuws

Dit zijn de BBQ-trends van 2021

Wat waren de BBQ trends van 2021? Online slagerij The Butchery deed onderzoek naar de BBQ-gewoontes van Nederlanders. Meer dan 1.200 BBQ-liefh...

Koken met Skyr: heerlijk bij vis
8 september 2021Nieuws

Koken met Skyr: heerlijk bij vis

Marineren met zuivel is niet nieuw. Als je kijkt naar de Indiase keuken, is marineren in yoghurt al een eeuwenoud gebruik in curries. Ook in de Turkse...

Los Pollos Hermanos wint NK Culinair BBQ
31 augustus 2021Nieuws

Los Pollos Hermanos wint NK Culinair BBQ

Los Pollos Hermanos heeft het Nederlands Kampioenschap Culinair BBQ-en gewonnen,  dat op 28 en 29 augustus plaatsvond in de tuin van hotel La Son...

Open Nederlandse Culinaire BBQ Kampioenschappen
17 augustus 2021Nieuws

Open Nederlandse Culinaire BBQ Kampioenschappen

Bij La Sonnerie in het Brabantse Son wordt zaterdag 28 en zondag 29 augustus het vrij toegankelijke tweedaagse event het Nationaal Barbecue-spektakel...

Hudson opent in Den Haag
20 juli 2021Nieuws

Hudson opent in Den Haag

Den Haag Zuid heeft het genoegen om het grootste restaurant van de Hudson familie te mogen verwelkomen. Hier opent de tiende vestiging van deze succes...

Even binnenkijken: Stadshaven Brouwerij officieel geopend 
1 juli 2021Nieuws

Even binnenkijken: Stadshaven Brouwerij officieel geopend 

Op 1juli is de Stadshaven Brouwerij officieel geopend. Tijdens de opening werden zes nieuwe Rotterdamse craftbieren onthult: de Fearless Fruit range m...

Overdekt buitenrestaurant met stadsstrand in Rotterdam
10 juni 2021Nieuws

Overdekt buitenrestaurant met stadsstrand in Rotterdam

Deze zomer is het niet meer nodig om de Randstad te verlaten om neer te strijken op een lekker strand aan uitgestrekte wateren. In Rotterdam is sinds...

Horecaondernemer Han Ji over de horecatrends in 2021
14 januari 2021Nieuws

Horecaondernemer Han Ji over de horecatrends in 2021

2020 was voor horecaondernemers een onstuimig jaar, om het zacht uit te drukken. De komst van het coronavirus zorgde ervoor dat de horeca meerdere mal...

Eindhovens restaurant opende ondanks coronamaatregelen
11 januari 2021Nieuws

Eindhovens restaurant opende ondanks coronamaatregelen

De eigenaren van BBQ-restaurant De Kiet in Eindhoven hebben zondagavond hun restaurant geopend, ondanks de geldende coronamaatregelen. Voordien hadden...

Nu ook vega burgers langs de weg verkrijgbaar
3 november 2020Nieuws

Nu ook vega burgers langs de weg verkrijgbaar

Als eerste langs de weg introduceert Shell hamburgers van The Blue Butcher. Deze innovatieve vleesvervanger bestaat volledig uit plantaardige en natuu...

Kaart Good Fish Foundation laat zien waar je rivierkreeft kunt kopen
24 augustus 2020Nieuws

Kaart Good Fish Foundation laat zien waar je rivierkreeft kunt kopen

Good Fish Foundation heeft een overzichtskaart gemaakt waarmee de consument heel eenvoudig een visser kan vinden die rivierkreeften verkoopt. Als je z...

Café-Restaurant De Eendracht breidt uit met vestigingen in Blaricum en Hilversum 
29 mei 2020Nieuws

Café-Restaurant De Eendracht breidt uit met vestigingen in Blaricum en Hilversum 

Hoewel de meeste horecagelegenheden al blij zijn dat ze per 1 juni überhaupt weer open mogen, pakken de uitbaters van Café - Restaurant De...

Melissa de Kolk wint de De Lekkerste Tosti van 2020
17 januari 2020Nieuws

Melissa de Kolk wint de De Lekkerste Tosti van 2020

Melissa de Kolk wint de De Lekkerste Tosti van 2020 op de Horecava. Zij won tijdens de Horecava met haar creatie 'Tosti by Melissa' de eerste...

Amsterdams hamburgerrestaurant Lombardo’s ondersteunt Villa Joep met speciale burger
11 december 2019Nieuws

Amsterdams hamburgerrestaurant Lombardo’s ondersteunt Villa Joep met speciale burger

Restaurant Lombardo’s, het Amsterdamse hamburgerrestaurant van chefkok Martijn Verdonk, geeft aan de decembermaand een speciaal tintje door vana...

Dit zijn de 10 meest populaire gerechten van 2019
11 december 2019Nieuws

Dit zijn de 10 meest populaire gerechten van 2019

We zijn de laatste maand van het jaar weer ingegaan. Een mooi moment om terug te blikken op de food highlights van het afgelopen jaar. Welke gerechten...

Dutch BBQ team: WBQA Nederlands Kampioen Culinair Barbecueën 2019
27 augustus 2019Nieuws

Dutch BBQ team: WBQA Nederlands Kampioen Culinair Barbecueën 2019

Tijdens het zevende internationaal BBQ-spektakel dat op zondag 18 augustus plaats vond in het Brabantse Son en Breugel stond tevens het officiël...

Rotterdammers kunnen het dak op
10 juli 2019Nieuws

Rotterdammers kunnen het dak op

Van 19 juli tot en met 3 augustus kan heel Rotterdam DÂK weer op. Na de noodgedwongen last minute annulering van vorig jaar, verrijst het pop-up...

Column: De stiekeme vegetariër
25 juni 2019Nieuws

Column: De stiekeme vegetariër

We hebben ze allemaal wel eens. Van die vragen. Wie ben ik? Waar wil ik naartoe? Wie is de typische Nederlander? Pas ik daarbij? Nu heb ik sterk he...

Makro kondigt nieuw seizoen van barbecue wedstrijd ‘Baas BBQ’ aan
3 april 2019Nieuws

Makro kondigt nieuw seizoen van barbecue wedstrijd ‘Baas BBQ’ aan

Makro gaat ook deze zomer weer op zoek naar de beste barbecue’er van Nederland in een nieuw seizoen van ‘Baas BBQ’. Het format van d...

Deliveroo gaat voor een publiek van 100 miljoen mensen
6 maart 2019Nieuws

Deliveroo gaat voor een publiek van 100 miljoen mensen

Deliveroo is wereldwijd beschikbaar in meer dan 14 landen en 500 steden en plaatsen. In 2019 breidt het platform haar service in Europa uit. Dit door...

Vegabond opent de eerste ‘plant-based’ deli in Amsterdam West
6 februari 2019Nieuws

Vegabond opent de eerste ‘plant-based’ deli in Amsterdam West

Op 1 maart aanstaande opent Vegabond haar nieuwe vestiging in Amsterdam Oud-West. De winkel biedt naast een breed aanbod aan plantaardige producten en...

FNV Horeca organiseert event voor horecaprofessionals
31 augustus 2018Nieuws

FNV Horeca organiseert event voor horecaprofessionals

Horecamedewerkers krijgen onvoldoende mogelijkheden om zich (verder) te ontwikkelen in het horecavak. De huidige cao stimuleert werkgevers wel om aand...

FNV Horeca zoekt Het Leukste Horeca Team van Nederland
27 juli 2018Nieuws

FNV Horeca zoekt Het Leukste Horeca Team van Nederland

Het is hard werken in de horeca en dat doe je als horecamedewerker niet alleen, maar samen als team. FNV Horeca vindt dat deze horecateams in het zonn...

Kinderen eten gratis bij Jamie Oliver’s Diner
20 juli 2018Nieuws

Kinderen eten gratis bij Jamie Oliver’s Diner

Elke zondag is het ‘Kids Eat Free’ bij Jamie Oliver’s Diner en staat alles in het teken van de kleine gasten. Zo kunnen de kids, naa...

Nederlanders grootste terrasgangers onder Europeanen
28 juni 2018Nieuws

Nederlanders grootste terrasgangers onder Europeanen

Het zomerseizoen staat voor de deur! De zon schijnt steeds langer, wat betekent dat we steeds vaker op het terras te vinden zijn. IENS meldt dat er in...

BBQ-koning Reitse Spanninga verkoopt restaurant 't Plein
4 mei 2018Nieuws

BBQ-koning Reitse Spanninga verkoopt restaurant 't Plein

Reitse en Tryntsje Spanninga hebben hun restaurant ’t Plein in Joure verkocht. Na 30 jaar vonden ze het tijd worden om afscheid te nemen en zich...

Dutch Yellowtail als alternatief voor blauwvintonijn
7 maart 2018Nieuws

Dutch Yellowtail als alternatief voor blauwvintonijn

Op vrijdag 6 april 2018 zal Nederlands grootste landbased viskwekerij Kingfish Zeeland B.V. officieel worden geopend door drs. Jo-Annes de Bat, gedepu...

10 jaar De RestaurantKrant: Michiel Deenik blikt terug (en vooruit)
1 maart 2018Nieuws

10 jaar De RestaurantKrant: Michiel Deenik blikt terug (en vooruit)

De RestaurantKrant bestaat tien jaar. In deze rubriek blikken we terug op een decennium vol nieuws, trends en diepte-interviews. We halen elke week sp...

Bierfabriek lanceert flessenlijn
19 januari 2018Nieuws

Bierfabriek lanceert flessenlijn

Tijdens Horecava 2018 in RAI Amsterdam heeft Bierfabriek met trots haar bieren op fles gepresenteerd aan de Horeca van Nederland. Met een feestelijk s...

Video: Arturo Dalhuisen, The White Room: 'Hier laten we het niet bij zitten'
11 december 2017Nieuws

Video: Arturo Dalhuisen, The White Room: 'Hier laten we het niet bij zitten'

Restaurant The White Room by Jacob Jan Boerma heeft vanmorgen, na anderhalf jaar geleden de deuren te hebben geopend, een Michelinster in ontvangst mo...