Pin-only in de horeca: lastig, maar steeds vaker praktijk

Auteur: Redactie

In de horeca is het steeds gebruikelijker dat klanten met pin betalen. Steeds meer ondernemers overwegen daarom een pin-only beleid, waarbij contant geld niet meer wordt geaccepteerd. Het klinkt efficiënt en veilig, maar wist je dat volledig pin-only gaan in Nederland eigenlijk niet is toegestaan?

Toch gebeurt het steeds vaker. In dit artikel bespreken we de voor- en nadelen, de wettelijke kaders en de slimme alternatieven.

De opkomst van pinbetalingen

De afgelopen jaren is het aantal pinbetalingen in Nederland sterk gestegen. Volgens cijfers van De Nederlandsche Bank is in 2024 19 procent van alle kassabetalingen contant afgerekend en ruim 80 procent met pin. Vooral jongeren zijn gewend aan het volledig cashless betalen. Voor ondernemers lijkt een pin-only beleid dan ook logisch: sneller afrekenen, minder risico op diefstal en eenvoudiger administratie.

Waarom volledig pin-only eigenlijk niet mag

In Nederland is contant geld een wettelijk betaalmiddel. Dat betekent dat je gasten nooit mag weigeren om met eurobiljetten of -munten te betalen. Een horecaondernemer kan dus niet volledig legaal een pin-only beleid voeren. Als een gast contant wil betalen, moet je dit eigenlijk accepteren. Uiteraard mag je gasten wel stimuleren om te pinnen, bijvoorbeeld door kleine voordelen aan te bieden of door contant betalen te ontmoedigen.

Voordelen van pinbetalingen

Ondanks de wettelijke beperkingen zijn er veel voordelen verbonden aan het stimuleren van pinbetalingen:

Veiligheid: Contant geld in de kassa verhoogt het risico op diefstal of fouten bij het tellen van de kas. Door pinbetalingen te stimuleren, beperk je deze risico’s.
Snellere transacties: Contactloos betalen is vaak sneller dan contant afrekenen, wat de doorstroming tijdens drukke momenten bevordert.
Eenvoudigere administratie: Alle pinbetalingen worden automatisch geregistreerd, waardoor handmatig kaswerk overbodig wordt en fouten worden verminderd.

Nadelen van pin-only stimuleren

Er zijn ook nadelen om rekening mee te houden:

Uitsluiting van gasten: Oudere gasten of mensen die bewust contant willen betalen, kunnen zich buitengesloten voelen. Dit kan leiden tot een negatief imago of omzetverlies bij deze groep.
Technische storingen: Geen enkele betaalterminal is volledig betrouwbaar. Storingen bij het pinapparaat of netwerkproblemen kunnen zorgen voor frustratie bij klanten als er geen contante optie is.
Transactiekosten: Pinbetalingen brengen kosten met zich mee. Voor kleine bedragen kunnen deze kosten een merkbare invloed hebben op de winst.

Vergeet de toeristen niet

Een belangrijk aspect dat veel horecaondernemers over het hoofd zien, is dat toeristen vaak andere betaalgewoonten hebben dan Nederlandse gasten. Vooral bezoekers uit Duitsland, maar ook uit andere Europese landen, zijn nog gewend om veel contant te betalen. Voor hen kan een pin-only beleid onverwacht en ongemakkelijk zijn. Ze kunnen zich buitengesloten voelen of zelfs besluiten om ergens anders te gaan eten of drinken.

Door contant betalen als optie te behouden, zorg je ervoor dat je ook deze doelgroep blijft bedienen. Het kan zelfs een positieve indruk achterlaten: toeristen ervaren je zaak als gastvrij en flexibel, wat kan leiden tot betere recensies en mond-tot-mondreclame. Een hybride model – pin als standaard, contant als optie – is daarom niet alleen wettelijk correct, maar ook commercieel slim.

Slimme alternatieven

Veel horecaondernemers kiezen daarom voor een hybride aanpak: pin is de standaard, maar contant betalen blijft mogelijk. Enkele voorbeelden:

Stimuleer pinbetalingen: geef een kleine korting bij pin of bied andere voordelen, maar blijf contant accepteren.
Minimumbedrag voor cash: voor kleine transacties kan een drempelbedrag worden afgesproken, zodat contante betalingen beperkt blijven.
Cash als noodoptie: contant geld toestaan bij storingen van het pinapparaat of stroomuitval.

Communicatie naar gasten

Of je nu een hybride model hanteert of pinbetalingen stimuleert, heldere communicatie is cruciaal. Vermeld bij je online menu, reserveringssystemen en aan de ingang duidelijk dat pin de voorkeur heeft. Zo begrijpen gasten je beleid en lopen ze niet tegen verassingen aan.