Exploitanten Kasteel Broekhuizen gevonden

20 oktober 2015 |
Exploitanten Kasteel Broekhuizen gevonden

Addie Roelofsen en Chantal Gerritsen gaan de exploitatie verzorgen van Kasteel "Broekhuizen":http://www.hospitality-management.nl/nieuws/ondernemer-gezocht-voor-kasteel-broekhuizen-13589/ in Leersum. Het kasteel, dat momenteel een transformatie ondergaat tot luxe boetiekhotel, met 20 grote en kleinere suites, opent in de zomer van 2016 zijn deuren. Ook komt er in het kasteel een restaurant met terras aan het water en er komen zalen voor huwelijksvoltrekking, vergadering of private dining.

Omgeving
Het monumentale landgoed met het kasteel en de bijgebouwen is omgeven door Engelse landschapstuinen en ligt in een bosrijke omgeving. Naast het kasteel beschikt het landgoed over een Koetshuis waar in een moderne setting evenementen, feesten en partijen tot 350 personen kunnen worden verzorgd.

Uitdaging
Voor Addie Roelofsen en zijn vrouw Chantal Gerritsen biedt Kasteel Broekhuizen een enorme uitdaging. "Het is voor ons een unieke kans om dit landgoed nieuw leven in te blazen", aldus Roelofsen. Waar Roelofsen zich voornamelijk zal richten op het culinaire aspect, neemt Gerritsen het operationele deel voor haar rekening. Eerder bewezen zij samen een succesvol team te zijn door restaurant Het Ambacht in Driel op de kaart te zetten.

Michelinster
Echt naam maakte Roelofsen met Hotel De Wereld en restaurant O Mundo in Wageningen. In 2009 kreeg Roelofsen een Michelinster voor O Mundo. Naast deze twee bedrijven behoorden ook de restaurants Koekoekpannenkoek en Drinks & Bites in Wageningen tot de succesformule.

Mirte Bouman

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Overig nieuws

Corona
Coronamaatregelen verlengd, terrassen misschien open op 31 maart

Alle coronamaatregelen worden verlengd tot dinsdag 30 maart. Dat maakte premier Rutte zojuist bekend op de persconferentie. Als het R-getal onder de 1 blijft, ziet minister De Jonge kans om de terrassen per 31 maart te openen. Maar hij gaf ook aan dat de vooruitzichten voor een derde golf er niet go ...

Gastronomie Corona
Online tool maakt veilig uit eten gaan mogelijk

Wetenschappers van Wageningen University & Research, de TU Delft en het Erasmus MC hebben een online tool ontwikkeld om vast te stellen hoe binnenruimtes coronaproof ingericht en gebruikt kunnen worden, zo melden zij in een persbericht. In de video onderaan dit bericht zie je hoe het model in de ...

Interview Longread
Coronacrisis: van hotdogkeizer naar koekjeskoning

De onbetwiste hotdog- en cocktailkoning van Zwolle werd noodgedwongen een heuse koekjeskoning tijdens de coronacrisis. Rolf Dingerink vertelt over ondernemen in een turbulente tijd. Ten tijde van corona verantwoordelijkheid dragen voor een bedrijf in een branche die het zwaar heeft; dat brengt vele ...

Drinks Achtergronden
Zo verkoop je straks fors meer bier

Als de horeca straks (eindelijk) weer open mag, dan is het zaak om efficiënt en bewust te gaan verkopen. Kennis van sales is namelijk heel belangrijk om een zo hoog mogelijke omzet en marge te kunnen behalen. Ivo Thijssen (biersommelier en salestrainer) geeft daarom, in samenwerking met de Hore ...

Interview Ondernemen Themamaand energie
Zo kom je als ondernemer weer in je energie

De horeca heeft het bijzonder zwaar. Noodlijdende ondernemers zijn naarstig op zoek naar perspectief, besparingen en nieuwe omzetstromen. Interne energie is volgens Sebastiaan Hooft - auteur van het boek ‘APK voor ondernemers’ en zelf een ondernemende duizendpoot - daarin ‘key&rsqu ...

Achtergronden Corona
Haagse bronnen: geen versoepelingen deze maand

Vandaag, maandag 8 maart, besluit het kabinet over de coronamaatregelen na 15 maart, waarna er vanavond een persconferentie volgt. Er is al een en ander uitgelekt, waaronder het gegeven dat er voorlopig nog geen versoepelingen mogelijk zijn en dat de avondklok wordt verlengd tot 30 maart. De harde l ...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2021 - Uitgeverij PS

Uitgave door: