In België zijn Horeca Expo en Foodprint op zoek naar de man of vrouw uit de Belgische gastronomie die het afgelopen jaar baanbrekend werk verricht heeft. Acht kandidaten zijn in de race.
Deze persoon, of personen in het geval van duo's, mag zich straks de Culinaire Persoonlijkheid van België 2012 noemen.
Stemmen gestart
Een jury heeft een aantal kandidaten naar voren geschoven> Tot 2 november kan er worden gestemd
op de Culinaire Persoonlijkheid van 2012. De winnaar wordt naast de award vereeuwigd met een artikel in Foodprint1213, het jaarboek van de gastronomie in woord en beeld.
De kanshebbers, allen mannen, zijn in willekeurige volgorde:
• Gert De Mangeleer & Joachim Boudens (restaurant Hertog Jan)
• Pierre Wynants
• Viki Geunes (restaurant ‘t Zilte)
• Johan Segers (restaurant ’t Fornuis)
• Bart De Pooter (restaurant Pastorale)
• Geert Van Hecke (restaurant De Karmeliet)
• Bernard Lahousse & Peter Coucuyt (Sense for taste)
• Jean-Louis Mathy (hotel-restaurant Le Castel)
Op de foto: Pierre Wynants, een van de kanshebbers op de titel
Frank Lindner
België zoekt culinaire persoonlijkheid
18 oktober 2012 |
Overig nieuws
Een actiegroep van 65 KHN-afdelingen heeft collega-horecaondernemers opgeroepen om op 2 maart de terrassen te openen. Dat ligt gevoelig, want de keerzijde van een dergelijke actie kan zijn dat het negatieve aandacht voor de branche oplevert. Monique van Klaveren is eigenaresse van Café d&rsqu ...
Adriaan Visser is de afgelopen jaren werkzaam geweest in diverse gerenommeerde zaken, waaronder Cordial in Oss en tweesterrenrestaurant Tribeca in Heeze. Hij is de derde Nederlander die in het bezit is van de prestigieuze titel Advanced Sommelier. Bij Harry’s wordt hij eindverantwoordelijke vo ...
Minister Bas van 't Wout (Economische Zaken) heeft vrijdag nog eens gemeld dat er op dit moment "echt geen ruimte is om meer te doen." Hij sprak uit dat de "huidige rotsituatie dan alleen maar langer voort al duren." Op 8 maart wil hij de situatie nog eens bekijken in de hoop ...
De meeste toprestaurants in Nederland doen niet mee aan het horeca-protest, waarbij op dinsdag 2 maart de terrassen weer voor publiek open worden gesteld. Ruim 130 ondernemers, verenigd in de G4 (Gastronomische 4) en te samen goed voor driekwart van de Michelin-sterren in Nederland, distantieren zic ...
De horeca is het zat. Een actiegroep van 65 KHN-afdelingen roept collega-ondernemers op om de terrassen aanstaande dinsdag 2 maart te openen. Het besluit van het kabinet om de horeca geen versoepelingen te bieden is voor de actiegroep de reden tot de oproep, meldt Omroep Brabant. De actiegroep, ...
In Veldhoven pakten Nick en Rebecca Schaminée hun kans. De coronacrisis krijgt het stel niet klein en ze maakten van de nood – ze zagen beiden hun baan verdwijnen bij Hutten Catering – een deugd. De langgekoesterde wens om een eigen zaak te openen werd werkelijkheid. Grand Caf&eac ...
