Je hebt gezocht op: jonnie

Noël Vanwittenbergh ontvangt nieuwe Joop Braakhekke Hospitality Award
18 september 2023Nieuws

Noël Vanwittenbergh ontvangt nieuwe Joop Braakhekke Hospitality Award

De nieuwe Joop Braakhekke Hospitality Award is gelanceerd én uitgereikt tijdens de opening van de tiende editie van Gastvrij Rotterdam. Noë...

De Librije*** introduceert vertical farming
8 september 2023Nieuws

De Librije*** introduceert vertical farming

Tegelijkertijd met de lancering dit jaar van Librije Backstage, hebben Thérèse en Jonnie Boer met de Urban Cultivator ook vertical farmi...

15 jaar De RestaurantKrant (2016): Sjanet over De Dagvisser aan de Scheveningse haven
28 juli 2023Nieuws

15 jaar De RestaurantKrant (2016): Sjanet over De Dagvisser aan de Scheveningse haven

Het is met grote trots dat wij u ons dossier presenteren met 15 jaar De RestaurantKrant. In deze periode hebben wij talloze bijzondere verhalen mogen...

Jonnie en Thérèse Boer dragen 30 procent van De Librije over tijdens jubileumviering
4 juli 2023Nieuws

Jonnie en Thérèse Boer dragen 30 procent van De Librije over tijdens jubileumviering

De Librije bestond afgelopen weekend dertig jaar en dat heuglijke feit werd groots gevierd met een feest voor ruim vijfhonderd genodigden op het Spinh...

KLM-passagiers ontmoeten chef-kok Rodrigo Oliveira aan boord tijdens vlucht naar Amsterdam
26 juni 2023Nieuws

KLM-passagiers ontmoeten chef-kok Rodrigo Oliveira aan boord tijdens vlucht naar Amsterdam

Topchef Rodrigo Oliveira hielp mee aan boord tijdens de bereiding en presentatie van de door hem in samenwerking met KLM gecreëerde maaltijden, g...

Directeur van Landgoed Lauswolt Marc van Gulick: “Restaurants moeten geen spoorboekje zijn”
30 mei 2023Nieuws

Directeur van Landgoed Lauswolt Marc van Gulick: “Restaurants moeten geen spoorboekje zijn”

'De 8 van...' is een initiatief van de redactie van De RestaurantKrant. In deze rubriek krijgen prominente horecamensen de keuze om 8 interviews door...

De Librije bestaat dertig jaar: Jonnie en Thérèse Boer bij WNL Op Zondag
22 mei 2023Nieuws

De Librije bestaat dertig jaar: Jonnie en Thérèse Boer bij WNL Op Zondag

De Librije viert dit jaar het dertig jarig jubileum, presentator en journalist Rick Nieman sprak tijdens een uitzending van WNL Op Zondag met Jonnie e...

SEAsonality Symposium in restaurant Bij Jef*
4 mei 2023Nieuws

SEAsonality Symposium in restaurant Bij Jef*

Overbevissing, klimaatverandering, kweekmethoden en andere uitdagingen maken het moeilijk om vis, schaal- en schelpdieren op verantwoorde wijze te con...

Michelingids 2023: 17 nieuwe restaurants met één ster, Vinkeles pakt tweede ster en vier nieuwe Groene Sterren
24 april 2023Nieuws

Michelingids 2023: 17 nieuwe restaurants met één ster, Vinkeles pakt tweede ster en vier nieuwe Groene Sterren

De Michelingids 2023 is gepresenteerd. Er zijn 17 nieuwe restaurants die een ster hebben ontvangen, één restaurant heeft een tweede Mich...

Liveblog: uitreiking Michelingids 2023 [gesloten]
23 april 2023Nieuws

Liveblog: uitreiking Michelingids 2023 [gesloten]

Vandaag wordt in het Amsterdamse DeLaMar Theater vanaf 11.30 de Michelingids Nederland 2023 gepresenteerd. Blijf via dit liveblog - van de redactie va...

Acht nieuwe Bib Gourmand restaurants bekendgemaakt voor Michelingids 2023
12 april 2023Nieuws

Acht nieuwe Bib Gourmand restaurants bekendgemaakt voor Michelingids 2023

In de maand april zet Michelin de Nederlandse gastronomie in the spotlight en kondigt heel wat nieuwigheden aan. Twee weken voor de Ceremonie van de M...

Michelin maakt tien nieuwe namen bekend voor de gids van 2023
4 april 2023Nieuws

Michelin maakt tien nieuwe namen bekend voor de gids van 2023

Elke maand maken inspecteurs van Michelin Nederland enkele restaurants bekend die hun intrede maken in de Nederlandse versie van de gids van 2023...

Jonnie en Thérèse Boer geven Grootmeesters Masterclasses
8 december 2022Nieuws

Jonnie en Thérèse Boer geven Grootmeesters Masterclasses

Of je van je man nou een betere thuiskok wil maken, of je chef volgend jaar zijn eerste Michelinster gunt. Of je iemand nou een beetje beter wil laten...

Spectrum presenteert een met Michelinsterren overladen Kitchen Party
3 november 2022Nieuws

Spectrum presenteert een met Michelinsterren overladen Kitchen Party

Een kijkje in de keuken was nooit zo spectaculair én exclusief tegelijk als de Kitchen Party die wordt georganiseerd door restaurant Spectrum i...

The Best Chef Top 100 2022: Drie Nederlanders op de lijst, Dabiz Muñoz weer op nummer één
22 september 2022Nieuws

The Best Chef Top 100 2022: Drie Nederlanders op de lijst, Dabiz Muñoz weer op nummer één

De Spaanse chef-kok Dabiz Muñoz hernieuwt zijn titel van beste chef-kok ter wereld tijdens de zesde editie van The Best Chef Awards-gala, dinsd...

SVH organiseert unieke Meestertour voor horecastudenten in Week van de Horeca
14 september 2022Nieuws

SVH organiseert unieke Meestertour voor horecastudenten in Week van de Horeca

Inspiratie opdoen en ondertussen genieten van fantastische smaken bij restaurant De Librije van SVH Meesters Jonnie Boer en Thérèse Boer...

De Librije organiseert banenmarkt
27 juni 2022Nieuws

De Librije organiseert banenmarkt

Jonnie en Thérèse Boer organiseren op 7 juli een banenmarkt om personeel te werven voor De Librije. “Kom proeven op 7 juli en l...

Liveblog: uitreiking Michelingids 2022
30 mei 2022Nieuws

Liveblog: uitreiking Michelingids 2022

Goedemorgen, Vandaag wordt in het Amsterdamse DeLaMar Theater vanaf 11.30 de Michelingids Nederland 2022 gepresenteerd. Via dit liveblog houdt de r...

De Librije 7 jaar op rij Beste Restaurant van Nederland
19 mei 2022Nieuws

De Librije 7 jaar op rij Beste Restaurant van Nederland

Elf toprestaurants in Nederland zijn zojuist onderscheiden met een prestigieuze Restaurant Award, de enige prijs die volledig wordt toegekend vanuit h...

Chefs (R)Evolution van De Librije terug op 4 en 5 september
10 mei 2022Nieuws

Chefs (R)Evolution van De Librije terug op 4 en 5 september

Op zondag 4 en maandag 5 september 2022 vindt de vijfde editie plaats van Chefs (R)Evolution. Na twee jaar afwezigheid vanwege covid, komt het dit jaa...

Genomineerden Restaurant Awards 2022 bekend
5 mei 2022Nieuws

Genomineerden Restaurant Awards 2022 bekend

Door de Covid-19 perikelen en de daarbij horende maatregelen werden de Restaurant Awards noodgedwongen op de plank gehouden. Inmiddels draait de horec...

Jonnie en Thérèse Boer verzorgen nieuw KLM World Business Class menu
13 april 2022Nieuws

Jonnie en Thérèse Boer verzorgen nieuw KLM World Business Class menu

Vanaf deze week kunnen KLM World Business Class-klanten op vluchten vanuit Amsterdam uitkijken naar een voortreffelijk nieuw menu, samengesteld door d...

Sibrecht Benning: Ladychef terug aan de top
1 april 2022Nieuws

Sibrecht Benning: Ladychef terug aan de top

Ze liep stage bij de absolute culinaire top in Nederland, kookte zichzelf de Gault&Millau-gids in met haar eigen restaurant De Sjalot én is...

Restaurant De Nieuwe Winkel van Chef Emile van der Staak is tweede beste groenterestaurant ter wereld
20 september 2021Nieuws

Restaurant De Nieuwe Winkel van Chef Emile van der Staak is tweede beste groenterestaurant ter wereld

We’re Smart® World onthult op 20 september de beste groenterestaurants ter wereld. La Distillerie uit Luxemburg van Chef René Mathieu...

Deze chefs wonnen de Groene Michelinster
29 maart 2021Nieuws

Deze chefs wonnen de Groene Michelinster

Nieuw dit jaar is de groene Michelinster. De groene sterren zijn iets nieuws en hebben als doel restaurants uit te lichten die zich op een bijzondere...

Liveblog presentatie Michelingids 2021
29 maart 2021Nieuws

Liveblog presentatie Michelingids 2021

Welkom in ons liveblog over de bekendmaking van de Michelinsterren. Het was een bijzonder jaar, waarbij gegevens over de restaurants die nieuwe sterre...

Interview: tijd voor meer vrouwen in de sterrenkeuken?
3 augustus 2020Nieuws

Interview: tijd voor meer vrouwen in de sterrenkeuken?

Vrouwelijke koks zijn nog (te) dun gezaaid, maar de aanstormende talenten Tess de Groot en Femke Klaassen, die bij respectievelijk Aan de Poel en De L...

Tess de Groot wint Cas Spijkers Academie Trofee
1 juli 2020Nieuws

Tess de Groot wint Cas Spijkers Academie Trofee

Tess de Groot (22), examenstudent van de Cas Spijkers Academie vestiging Nijmegen, heeft als eerste vrouwelijke aankomend chef de...

Biersommelier Fiona de Lange adviseert  bier-spijs combinaties
11 maart 2020Nieuws

Biersommelier Fiona de Lange adviseert bier-spijs combinaties

Bier en spijscombinaties worden in de horeca te weinig toegepast. Zonde, vindt internationaal biersommelier, zytholoog en bierprofessor Fiona de Lange...

Nieuwe docu-serie met Nederlandse sterrenchefs
28 februari 2020Nieuws

Nieuwe docu-serie met Nederlandse sterrenchefs

De kook-tv-zender njam! lanceert op de Nederlandse televisie een unieke serie over Nederlandse sterrenchefs: De Sterrenkaart. De serie trapt af op zon...

Michelin geeft acht restaurants hun eerste ster
13 januari 2020Nieuws

Michelin geeft acht restaurants hun eerste ster

Michelin maakt met veel genoegen de nieuwe selectie van de Michelin Gids Nederland bekend. De acht restaurants die een ster krijgen, bewijzen nogmaals...

De Librije terug in mondiale top 50
26 juni 2019Nieuws

De Librije terug in mondiale top 50

De Librije is terug in de top 50 van beste restaurants ter wereld. Het restaurant van Jonnie en Thérèse Boer is terug te vinden op plaat...

Jonnie Boer wordt boegbeeld van de Cas Spijkers Academie
17 juni 2019Nieuws

Jonnie Boer wordt boegbeeld van de Cas Spijkers Academie

Jonnie Boer is met ingang van het nieuwe schooljaar als boegbeeld en inspirator verbonden aan de Cas Spijkers Academie. Jonnie gaat zich inzetten om h...

BookDinners en Dutch Cuisine gaan samenwerken
17 april 2019Nieuws

BookDinners en Dutch Cuisine gaan samenwerken

BookDinners, het reserveringsplatform van onder andere KHN, gaat samenwerken met Dutch Cuisine. Dutch Cuisine heeft als doel om de Nederlandse ee...

Soenil Bahadoer nieuwe voorzitter Bocuse d'Or Nederland
25 maart 2019Nieuws

Soenil Bahadoer nieuwe voorzitter Bocuse d'Or Nederland

Tweesterrenchef Soenil Bahadoer volgt per 1 april driesterrenchef Jonnie Boer op als bestuursvoorzitter van Bocuse d'Or Nederland. De Patron Cuisi...

Michelingids 2019: jonge talenten breken door
17 december 2018Nieuws

Michelingids 2019: jonge talenten breken door

De spanning bouwt zich op, als het moment van de bekendmaking van de michelinsterren in het DeLaMar Theater in Amsterdam dichterbij komt. Krijgt...

Michelinsterren: Overzicht nieuwe en vervallen sterren
17 december 2018Nieuws

Michelinsterren: Overzicht nieuwe en vervallen sterren

Met twee nieuwe tweesterrenrestaurants en maar liefst twaalf nieuwe sterren kunnen we editie 2019 inlijsten. Nederland telt vandaag 110 sterrenzaken i...

Vooruitblik: wie pakt een Michelinster en wie mag hem inleveren?
17 december 2018Nieuws

Vooruitblik: wie pakt een Michelinster en wie mag hem inleveren?

Het aftellen is begonnen, over een paar uurtjes weten we welke toprestaurants in Nederland een eerste Michelinster krijgen, er een ster bij zullen kri...

Nieuw restaurant voor Jonnie en Thérèse Boer
9 oktober 2018Nieuws

Nieuw restaurant voor Jonnie en Thérèse Boer

Jonnie en Thérèse Boer, van de Librije in Zwolle, breiden uit. Begin 2019 opent een tweede 'Brass Boer'; dit keer in hun woonpla...

Restaurant Smink Wolvega geopend door Jonnie en Thérèse Boer
24 september 2018Nieuws

Restaurant Smink Wolvega geopend door Jonnie en Thérèse Boer

Het nieuwe restaurant van topkok Jan Smink in Wolvega is op 20 september 2018 geopend door Jonnie en Thérèse Boer van driesterrenrestaur...