Je hebt gezocht op: jonnie

Michelin-effect duidelijk merkbaar bij horecavakbeurs BBB Maastricht
8 oktober 2024Nieuws

Michelin-effect duidelijk merkbaar bij horecavakbeurs BBB Maastricht

Maandag 7 oktober opende horecavakbeurs BBB Maastricht voor de 69ste keer haar deuren. Een dag eerder werden fine dining liefhebbers al getrakteerd op...

Overzicht Michelin 2024: Inter Scaldes bekroond met twee sterren
7 oktober 2024Nieuws

Overzicht Michelin 2024: Inter Scaldes bekroond met twee sterren

Het Maastrichtse MECC was vandaag het decor van de MICHELIN Gids Ceremonie Nederland waar de langverwachte selectie voor 2024 bekend werd gemaakt. Het...

Nelson Tanate van De Librije geslaagd voor Meesterproef SVH Meesterkok
22 september 2024Nieuws

Nelson Tanate van De Librije geslaagd voor Meesterproef SVH Meesterkok

Op vrijdag 20 september is Nelson Tanate (33), chef-kok van Restaurant De Librije*** in Zwolle, geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meesterkok. Tanate...

Michelin voegt 24 nieuwe restaurants toe aan gids
18 september 2024Nieuws

Michelin voegt 24 nieuwe restaurants toe aan gids

Na enkele maanden geen nieuwe restaurants te hebben toegevoegd aan de Michelingids, hebben de inspecteurs van Michelin Nederland 24 restaurants o...

Grote namen in SVH Meestertour tijdens jubileumeditie
5 september 2024Nieuws

Grote namen in SVH Meestertour tijdens jubileumeditie

Maandag 16 september 2024 is het zover. Dan vindt de vijfde jubileumeditie van de SVH Meestertour plaats voorafgaand aan de Week van de Horeca. Tijden...

Twee chefs uit Nederlandse keukens in de race voor titel ‘World’s Best Young Chef’
7 augustus 2024Nieuws

Twee chefs uit Nederlandse keukens in de race voor titel ‘World’s Best Young Chef’

Twee chefs van Nederlandse restaurants strijden dit jaar om de titel beste jonge chef in de S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024/2025. Noa...

De Librije*** komt in 2025 met documentaire
7 augustus 2024Nieuws

De Librije*** komt in 2025 met documentaire

Het welbekende driesterrenrestaurant De Librije wordt in de spotlight gezet van een nieuwe documentaire. De docu met Jonnie en Thérèse B...

April 2024: Productinnovatie voor jouw restaurant
26 april 2024Nieuws

April 2024: Productinnovatie voor jouw restaurant

Regelmatig worden er nieuwe producten voor de horeca gelanceerd. Van trendgerichte keukeningrediënten tot handige technologieën die het hoof...

Gert Wiltvank (De Librije***) geslaagd voor Meesterproef SVH Meestergastheer
11 december 2023Nieuws

Gert Wiltvank (De Librije***) geslaagd voor Meesterproef SVH Meestergastheer

Op vrijdag 8 december jl. is Gert Wiltvank, maître bij Restaurant De Librije*** in Zwolle, geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meestergastheer.&...

Joris Peters zoekt opvolger voor restaurant Aan de Zweth* in Schipluiden
13 november 2023Nieuws

Joris Peters zoekt opvolger voor restaurant Aan de Zweth* in Schipluiden

Chef-eigenaar Joris Peters zoekt een opvolger voor de exploitatie van zijn restaurant Aan de Zweth in Schipluiden. Het tussen Rotterdam en Delft geleg...

Nieuwkomer en gevestigde namen in top drie van 46e editie restaurantgids Lekker500
31 oktober 2023Nieuws

Nieuwkomer en gevestigde namen in top drie van 46e editie restaurantgids Lekker500

Het was een bewogen jaar voor de horeca, en ook bij restaurantgids Lekker500 was er sprake van verandering en vernieuwing. De concurrentie aan de top...

Michelinchef Lars Aukema (De Librije, Brass Boer) en Lisa Stam openen fine dining restaurant
24 oktober 2023Nieuws

Michelinchef Lars Aukema (De Librije, Brass Boer) en Lisa Stam openen fine dining restaurant

Zwolle krijgt er op culinair gebied een nieuwe parel bij. Op woensdag 15 november openen Lisa Stam en Lars Aukema er hun fine dining restaurant Affect...

Café Visscher brengt bistronomie naar Leiden
12 oktober 2023Nieuws

Café Visscher brengt bistronomie naar Leiden

Sinds 6 september is op de Stationsweg in Leiden Café Visscher geopend. Zo opulent als het art deco interieur van de nagelnieuwe...

Allereerste gastvrijheidskeurmerk ‘Gezellig’ gelanceerd
28 september 2023Nieuws

Allereerste gastvrijheidskeurmerk ‘Gezellig’ gelanceerd

Gastvrijheidsexperts Jeannine Sok en Sven Heijkoop hebben tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam het allereerste gastvrijheidskeurmerk voor de h...

Noël Vanwittenbergh ontvangt nieuwe Joop Braakhekke Hospitality Award
18 september 2023Nieuws

Noël Vanwittenbergh ontvangt nieuwe Joop Braakhekke Hospitality Award

De nieuwe Joop Braakhekke Hospitality Award is gelanceerd én uitgereikt tijdens de opening van de tiende editie van Gastvrij Rotterdam. Noë...

De Librije*** introduceert vertical farming
8 september 2023Nieuws

De Librije*** introduceert vertical farming

Tegelijkertijd met de lancering dit jaar van Librije Backstage, hebben Thérèse en Jonnie Boer met de Urban Cultivator ook vertical farmi...

15 jaar De RestaurantKrant (2016): Sjanet over De Dagvisser aan de Scheveningse haven
28 juli 2023Nieuws

15 jaar De RestaurantKrant (2016): Sjanet over De Dagvisser aan de Scheveningse haven

Het is met grote trots dat wij u ons dossier presenteren met 15 jaar De RestaurantKrant. In deze periode hebben wij talloze bijzondere verhalen mogen...

Jonnie en Thérèse Boer dragen 30 procent van De Librije over tijdens jubileumviering
4 juli 2023Nieuws

Jonnie en Thérèse Boer dragen 30 procent van De Librije over tijdens jubileumviering

De Librije bestond afgelopen weekend dertig jaar en dat heuglijke feit werd groots gevierd met een feest voor ruim vijfhonderd genodigden op het Spinh...

KLM-passagiers ontmoeten chef-kok Rodrigo Oliveira aan boord tijdens vlucht naar Amsterdam
26 juni 2023Nieuws

KLM-passagiers ontmoeten chef-kok Rodrigo Oliveira aan boord tijdens vlucht naar Amsterdam

Topchef Rodrigo Oliveira hielp mee aan boord tijdens de bereiding en presentatie van de door hem in samenwerking met KLM gecreëerde maaltijden, g...

Directeur van Landgoed Lauswolt Marc van Gulick: “Restaurants moeten geen spoorboekje zijn”
30 mei 2023Nieuws

Directeur van Landgoed Lauswolt Marc van Gulick: “Restaurants moeten geen spoorboekje zijn”

'De 8 van...' is een initiatief van de redactie van De RestaurantKrant. In deze rubriek krijgen prominente horecamensen de keuze om 8 interviews door...

De Librije bestaat dertig jaar: Jonnie en Thérèse Boer bij WNL Op Zondag
22 mei 2023Nieuws

De Librije bestaat dertig jaar: Jonnie en Thérèse Boer bij WNL Op Zondag

De Librije viert dit jaar het dertig jarig jubileum, presentator en journalist Rick Nieman sprak tijdens een uitzending van WNL Op Zondag met Jonnie e...

SEAsonality Symposium in restaurant Bij Jef*
4 mei 2023Nieuws

SEAsonality Symposium in restaurant Bij Jef*

Overbevissing, klimaatverandering, kweekmethoden en andere uitdagingen maken het moeilijk om vis, schaal- en schelpdieren op verantwoorde wijze te con...

Michelingids 2023: 17 nieuwe restaurants met één ster, Vinkeles pakt tweede ster en vier nieuwe Groene Sterren
24 april 2023Nieuws

Michelingids 2023: 17 nieuwe restaurants met één ster, Vinkeles pakt tweede ster en vier nieuwe Groene Sterren

De Michelingids 2023 is gepresenteerd. Er zijn 17 nieuwe restaurants die een ster hebben ontvangen, één restaurant heeft een tweede Mich...

Liveblog: uitreiking Michelingids 2023 [gesloten]
23 april 2023Nieuws

Liveblog: uitreiking Michelingids 2023 [gesloten]

Vandaag wordt in het Amsterdamse DeLaMar Theater vanaf 11.30 de Michelingids Nederland 2023 gepresenteerd. Blijf via dit liveblog - van de redactie va...

Acht nieuwe Bib Gourmand restaurants bekendgemaakt voor Michelingids 2023
12 april 2023Nieuws

Acht nieuwe Bib Gourmand restaurants bekendgemaakt voor Michelingids 2023

In de maand april zet Michelin de Nederlandse gastronomie in the spotlight en kondigt heel wat nieuwigheden aan. Twee weken voor de Ceremonie van de M...

Michelin maakt tien nieuwe namen bekend voor de gids van 2023
4 april 2023Nieuws

Michelin maakt tien nieuwe namen bekend voor de gids van 2023

Elke maand maken inspecteurs van Michelin Nederland enkele restaurants bekend die hun intrede maken in de Nederlandse versie van de gids van 2023...

Jonnie en Thérèse Boer geven Grootmeesters Masterclasses
8 december 2022Nieuws

Jonnie en Thérèse Boer geven Grootmeesters Masterclasses

Of je van je man nou een betere thuiskok wil maken, of je chef volgend jaar zijn eerste Michelinster gunt. Of je iemand nou een beetje beter wil laten...

Spectrum presenteert een met Michelinsterren overladen Kitchen Party
3 november 2022Nieuws

Spectrum presenteert een met Michelinsterren overladen Kitchen Party

Een kijkje in de keuken was nooit zo spectaculair én exclusief tegelijk als de Kitchen Party die wordt georganiseerd door restaurant Spectrum i...

Standvastige Top-3 in de 45ste editie van restaurantgids Lekker500: De Librije weer de beste
1 november 2022Nieuws

Standvastige Top-3 in de 45ste editie van restaurantgids Lekker500: De Librije weer de beste

Jonnie en Thérèse Boer staan wederom op de eerste plaats in de 45ste editie van restaurantgids Lekker500. Het culinaire en inspirer...

The Best Chef Top 100 2022: Drie Nederlanders op de lijst, Dabiz Muñoz weer op nummer één
22 september 2022Nieuws

The Best Chef Top 100 2022: Drie Nederlanders op de lijst, Dabiz Muñoz weer op nummer één

De Spaanse chef-kok Dabiz Muñoz hernieuwt zijn titel van beste chef-kok ter wereld tijdens de zesde editie van The Best Chef Awards-gala, dinsd...

SVH organiseert unieke Meestertour voor horecastudenten in Week van de Horeca
14 september 2022Nieuws

SVH organiseert unieke Meestertour voor horecastudenten in Week van de Horeca

Inspiratie opdoen en ondertussen genieten van fantastische smaken bij restaurant De Librije van SVH Meesters Jonnie Boer en Thérèse Boer...

De Librije organiseert banenmarkt
27 juni 2022Nieuws

De Librije organiseert banenmarkt

Jonnie en Thérèse Boer organiseren op 7 juli een banenmarkt om personeel te werven voor De Librije. “Kom proeven op 7 juli en l...

Liveblog: uitreiking Michelingids 2022
30 mei 2022Nieuws

Liveblog: uitreiking Michelingids 2022

Goedemorgen, Vandaag wordt in het Amsterdamse DeLaMar Theater vanaf 11.30 de Michelingids Nederland 2022 gepresenteerd. Via dit liveblog houdt de r...

De Librije 7 jaar op rij Beste Restaurant van Nederland
19 mei 2022Nieuws

De Librije 7 jaar op rij Beste Restaurant van Nederland

Elf toprestaurants in Nederland zijn zojuist onderscheiden met een prestigieuze Restaurant Award, de enige prijs die volledig wordt toegekend vanuit h...

Chefs (R)Evolution van De Librije terug op 4 en 5 september
10 mei 2022Nieuws

Chefs (R)Evolution van De Librije terug op 4 en 5 september

Op zondag 4 en maandag 5 september 2022 vindt de vijfde editie plaats van Chefs (R)Evolution. Na twee jaar afwezigheid vanwege covid, komt het dit jaa...

Genomineerden Restaurant Awards 2022 bekend
5 mei 2022Nieuws

Genomineerden Restaurant Awards 2022 bekend

Door de Covid-19 perikelen en de daarbij horende maatregelen werden de Restaurant Awards noodgedwongen op de plank gehouden. Inmiddels draait de horec...

Jonnie en Thérèse Boer verzorgen nieuw KLM World Business Class menu
13 april 2022Nieuws

Jonnie en Thérèse Boer verzorgen nieuw KLM World Business Class menu

Vanaf deze week kunnen KLM World Business Class-klanten op vluchten vanuit Amsterdam uitkijken naar een voortreffelijk nieuw menu, samengesteld door d...

Sibrecht Benning: Ladychef terug aan de top
1 april 2022Nieuws

Sibrecht Benning: Ladychef terug aan de top

Ze liep stage bij de absolute culinaire top in Nederland, kookte zichzelf de Gault&Millau-gids in met haar eigen restaurant De Sjalot én is...

Lekker top-500: Gastronomische top-vijf van Jonnie Boer tot Syrco Bakker
29 november 2021Nieuws

Lekker top-500: Gastronomische top-vijf van Jonnie Boer tot Syrco Bakker

Jonnie Boer is terug op de eerste plaats van de Lekker Top-100. De Zwolse topchef, die al ruim dertig jaar scoort met zijn restaurant De Librije, vers...

Restaurant De Nieuwe Winkel van Chef Emile van der Staak is tweede beste groenterestaurant ter wereld
20 september 2021Nieuws

Restaurant De Nieuwe Winkel van Chef Emile van der Staak is tweede beste groenterestaurant ter wereld

We’re Smart® World onthult op 20 september de beste groenterestaurants ter wereld. La Distillerie uit Luxemburg van Chef René Mathieu...