Restaurant Otium geopend in Radisson Blu

24 oktober 2014 |
Restaurant Otium geopend in Radisson Blu<

Onder toeziend oog van topcuisinier en MasterChef-jurylid Alain Caron is vandaag het geheel vernieuwde restaurant Otium geopend. Zowel het
interieur als de menukaart van de culinaire hotspot ondergingen een verfrissende facelift.

Lunch
De opening werd tevens bijgewoond door culinaire- en regionale pers, foodbloggers en horecamensen, die op smakelijke wijze kennismaakten met het vernieuwde restaurant. Hen werd een mooie lunch voorgeschoteld door Tom Boere, die als chef de cuisine de dagelijkse leiding in de keuken op zich neemt.

Sterrenchef
“De keuken van Otium kenmerkt zich door geraffineerde smaken, eerlijke seizoensproducten en een snufje rock-'n-roll”, vertelt Boere, eerder werkzaam bij sterrenrestaurants als de Kersentuin in Amsterdam, Chalet Royal in Den Bosch en La Truffe Noire in Brussel. “Zelf noem ik het informeel chique.”

Radisson Blu
Gevestigd in het Radisson Blu Hotel op Park Rijk, te Schiphol-Rijk biedt het restaurant een pure verwenservice in een ontspannen sfeer en comfortabele ambiance. Willem Masseur, voorzitter van Coöperatie Park Rijk, is dan ook enthousiast over de opening van het restaurant. “Het betekent niet alleen een culinaire verrijking voor de regio, Otium is voor mensen die werken op Park Rijk ook een prachtige plek om ’s middags, of ’s avonds na het werk, een heerlijke maaltijd te nuttigen.”

Restaurant Otium is gevestigd aan de Boeingavenue 2 op Schiphol-Rijk en is zeven dagen per week geopend voor lunch en diner. Kijk voor meer informatie op www.otium-restaurant.com.

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Overig nieuws

Food Achtergronden
Onderzoek: gebruik jij convenience in de keuken?

Graag je aandacht voor dit leuke onderzoek, waarvan we de resultaten binnenkort publiceren. We willen graag weten of jij in je zaak convenience - of gemaksproducten (feitelijk zijn ze hetzelfde) gebruikt. De trend is ambachtelijk en lokaal, maar in hoeverre uit zich dat in de praktijk? Is enkel werk...

Drinks Marketing
Wat doe jij met Wereld Whisky dag?

Op vrijdag 27 maart vieren wij met z’n allen ‘Wereld Whisky Dag’. De dag waarop wij onze tulpvormige glazen uit de kast halen, halfvol schenken om vervolgens te proosten met elkaar. Overal op de wereld vinden er evenementen plaats, ook in Nederland dus. Dit evenement kun je zelf or...

Restaurant
Uniek wereldrestaurant met Asian drive-through

Kampen is over elf maanden als eerste in Nederland een wereldrestaurant met Asian drive-through rijker. De heipalen gaan deze weken de grond in. De bouw van het unieke restaurant bij Kampen Zuid wordt gerealiseerd door Weever Bouw uit Kampen als hoofdaannemer. Bo Qiu, de eigenaar van onder andere wo...

Restaurant Brooks: seizoensproducten van Hollandse bodem

Vanaf maart heeft de menukaart van restaurant Brooks in Amsterdam-Zuid een geheel nieuw culinair concept. Executive chef Ruud Wirken stelde een nieuwe kaart samen vol heerlijkheden om samen te delen. Een menu van wereldse gerechten, bereid met de lekkerste seizoensproducten, het liefst van Hollandse...

Awards Culinair
De Librije 6 jaar op rij de beste

De winnaars van de zesde editie van de Restaurant Awards zijn zojuist bekend gemaakt. Vijfhonderd gerenommeerde chefs mochten ook dit jaar weer hun stem uitbrengen in twaalf verschillende categorieën. De Librije (Zwolle) is voor de zesde keer op rij uitgeroepen tot 'Beste Restaurant van Ned...

Opening Den Haag
Nieuw restaurant opent in Zaal 3 van Het Nationale Theater

Op zaterdag 29 februari opent een nieuw restaurant in het Energiekwartier in Den Haag van de bedenkers van ñ: Restaurant Drie. Restaurant Drie is gelegen in de voormalige kantoren van de Electriciteitsfabriek in het centrum van Den Haag, omringd door een groen terras. Daarnaast dient Restaura...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Lees Nu
Etiquette in de horeca
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: