Eerste Nederlandse vrouwelijke sterrenchef, Ida Kleijnen, overleden

Auteur: Thijs Jacobs
Gastronomie Michelin 18 januari 2019
Eerste Nederlandse vrouwelijke sterrenchef, Ida Kleijnen, overleden

Ida Kleijnen is dinsdag op 82-jarige leeftijd overleden in Lanaken. Zij was de eerste Nederlandse vrouw met een Michelinster. In 1983 kookte ze een ster als chef-kok van restaurant De Lindenhorst in Valkenburg, Limburg. Zij toverde het pension om in een toprestaurant en had zelf nooit een koksopleiding genoten. 

Op dit moment is Margo Reuten de enige vrouwelijke chef in Nederland met een Michelinster. Kleijnen was overigens zeer succesvol: ze wist de ster dertien jaar lang te behouden, tot op het moment dat ze de zaak aan haar zoon overdeed. In 1991 werd ze uitgeroepen tot Lady Chef of the year, de prijs voor de beste vrouwelijke chef in Nederland. 

In de periode 1997-2010 gaf zij in Lanaken kooklessen.

Overig nieuws