Je hebt gezocht op: sterrenrestaurant
Sterrenrestaurant Vigor* uit het niets dicht: "Wegens omstandigheden"
Sterrenrestaurant Vigor*, van chef Lars Albers en sommelier Randy Bouwer, is per direct gesloten. Het duo wil via deze weg een faillissement voorkomen...
Alma Bistro in Breda geopend door Wouter van Laarhoven en Malou Hagenaars
Chef Wouter van Laarhoven en gastvrouw Malou Hagenaars hebben op 5 juli 2024 Alma Bistro in Breda geopend. De gastronomische bistro is na sterrenresta...
Pittige tijden voor Flicka*: “Maar we gaan hier uitkomen”
Thomas en Merlijn van Santvoort van restaurant Flicka* in Kerkdriel hebben een pittig jaar achter de rug. Er moest een WHOA-procedure worden gestart o...
Beluga Loves You* heeft dreigend faillissement afgewend
Het sterrenrestaurant van chef Servais en gastvrouw Stephanie Tielman verkeerde in zwaar financieel weer door tegenslagen als gevolg van lockdowns, wa...
Sergio Herman bereidt zich voor op Internationale Franchise-uitbreiding
Frites Atelier, het fast-casual concept van Michelin-sterrenchef Sergio Herman, staat op het punt een belangrijke stap te zetten in zijn expansieplann...
Uitzonderlijke zaken met een Michelinster: van taco’s tot streetfood
De veronderstelling dat Michelin veel belang hecht aan decor en service, klopt niet altijd. “Het eten is en blijft het belangrijkste”, ald...
Topchef Kees Meinderts opent uniek Fries kasrestaurant Mearkas
Samen met compagnon Christiaan Steijn heeft chef Kees Meinderts op 2 mei 2024 kasrestaurant Mearkas geopend. Het enige kasrestaurant van Friesland lig...
Sterrenrestaurant Vista Willemstad* breidt uit met Restobar Vista in Rotterdam
Gastvrouw Ingrid en SVH Meesterkok Henrie van der Heijden van sterrenrestaurant Vista in Willemstad hebben per 7 mei 2024 restaurant HMB in Rotterdam...
De Bokkedoorns** maakt nieuwe maîtres bekend
Tim Dorissen is de nieuwe maître van De Bokkedoorns. Al twaalf jaar is hij een rots in de branding en heeft alle kneepjes van het vak nog geleer...
Eten op hoog Michelinniveau in Rotterdam het duurst
Het internationale food magazine Chef’s Pencil heeft een groot onderzoek uitgevoerd onder 3.500 restaurants met één of meer Michel...
Mees Heesemans en Joorden Coppens van Nova College Hotelschool winnen Bokkedoorns Award
Studenten Horeca van de Nova College Hotelschool deden 23 april mee aan de jaarlijkse en, inmiddels twaalfde, masterclass en wedstrijd voor koks en ga...
Studenten Nova College Hotelschool strijden om de Bokkedoorns Award
Studenten Horeca van de Nova College Hotelschool doen 23 april mee aan de jaarlijkse en inmiddels twaalfde masterclass en wedstrijd voor koks en gasth...
Voormalig keukenchef van Rijks® Ivan Beusink opent restaurant Madunia
Gelegen aan de westkust van Ibiza, waar de adembenemende zonsondergang de ambiance neerzet, opent Madunia op 8 juni haar deuren. De naam Madunia is af...
Maître-sommelier Niels van Overmeire van De Bokkedoorns** wordt makelaar
Niels van Overmeire stopt per 1 juni als maître-sommelier bij De Bokkedoorns** in Overveen. Hij maakt deze stap om een opleiding tot makelaar te...
Twee nieuwe restaurants krijgen twee sterren in Michelingids België en Luxemburg 2024
Michelin heeft vandaag de nieuwe selectie Michelinsterren, Groene Sterren en Bib Gourmand restaurants voorgesteld voor België en Luxemburg. In he...
“Ik vind niet dat je met een sterrenzaak verder komt dan zonder ster”
Ondernemen in Harderwijk. Bij binnenkomst, op een woensdagmiddag om 14:00 uur, valt op dat het al druk is in de keuken van Ratatouille. Het Harderwijk...
Dit zijn dit jaar de hoogst genoteerde stijgers in de Gault&Millau gids
De Gault&Millau gids 2024 werd maandag in Utrecht gepresenteerd. Maar liefst 842 restaurants prijken dit jaar op de lijst, waarvan 82 restaurants...
Gault&Millau gids 2024: De Librije wederom op 1, Restaurant 212 hoogst genoteerde stijger
Op maandag 5 februari werd in Utrecht de Gault&Millau gids 2024 gepresenteerd. Naast het uitreiken van maar liefst 18 awards, werd uiter...
Tweesterrenchef coacht Nederlands team Bocuse d’Or in wedstrijdkeuken van Hotel Okura Amsterdam
Niemand minder dan tweesterrenchef Arjan Speelman van restaurant Ciel Bleu heeft de rol van coach op zich genomen voor het Nederlandse team dat op 19...
Michelin onthult vijftien goedkoopste sterrenrestaurants van Nederland
Sterrenrestaurants hebben over het algemeen het imago duur te zijn. Om dit stereotype te ontkrachten heeft Michelin nu een overzicht gemaakt van de go...
Foto's: Michelinchef Syrco Bakker opent nieuw restaurant op Bali
Voor wie Bali als vakantiebestemming kiest, kan vanaf nu ook een nieuw hoofdstuk toevoegen aan zijn culinaire belevenissen. De veelgeprezen tweesterre...
Inter Scaldes heropent en deelt eerste beelden van volledig vernieuwd restaurant
Het aftellen is begonnen en de laatste voorbereidingen worden getroffen. Donderdag, 16 november, heropent het iconische restaurant Inter Scaldes haar...
Sergio Herman na 10 jaar weer achter het fornuis in nieuw restaurant
Sergio Herman (53) kondigt aan dat hij ‘minder bullshit’ in zijn leven wil en zich wil richten op een nieuw restaurant in Antwerpen. Hij h...
De Nieuwe Winkel** in Nijmegen opnieuw uitgeroepen tot beste groenterestaurant ter wereld
Het Nijmeegse tweesterrenrestaurant is door We’re Smart World voor het tweede jaar op rij uitgeroepen tot beste groenterestaurant ter wereld. Na...
Na jaren van pech is Beluga Loves You* nu waar het moet zijn
Sinds de overname van het Maastrichtse restaurant Beluga Loves You* in 2019, kwam het horeca-echtpaar in een rollercoaster terecht vanwege coronalockd...
Column Giuseppe Mazziotta (18): Zo is het om te werken in een sterrenzaak als jong iemand
Natuurlijk zijn de Michelinsterren in restaurants datgene wat velen zo fascinerend vinden in de horeca. Het is een erkenning dat een restaurant buiten...
Restaurant Alma Oisterwijk breidt uit met een bistro in Breda
Ondernemers Malou Hagenaars en Wouter van Laarhoven breiden hun restaurant en bodega Alma in Oisterwijk uit met een bistro in Breda. De nieuwe loot aa...
Allereerste gastvrijheidskeurmerk ‘Gezellig’ gelanceerd
Gastvrijheidsexperts Jeannine Sok en Sven Heijkoop hebben tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam het allereerste gastvrijheidskeurmerk voor de h...
35-jarig ‘t Kalkoentje viert jubileum met hommage aan leermeesterschap
Toprestaurant ’t Kalkoentje in Rhenen bestaat 35 jaar. Chef-patron Nico Klaver vierde het jubileum samen met zijn team met een speciale lunch di...
Uitreiking Michelinsterren 2024 keert terug naar Maastricht
De uitreiking van de Michelinsterren vond de afgelopen jaren plaats in het DeLaMar Theater in Amsterdam, maar hier lijkt volgend jaar verandering in t...
Formitable neemt reserveringsplatform Resengo over
De Zenchef|Formitable group neemt het Nederlands-Belgisch online reserveringsplatform Resengo over. Deze aankondiging volgt nadat het Amsterdamse groe...
Horeca Vakbeurs ontvangt deze sterrenchefs in Hardenberg
Verschillende sterrenchefs dragen bij aan Chef’s Place op de eerste editie van Horeca Vakbeurs, die plaatsvindt op 29, 30 en 31 januari 2024 in...
“Het probleem is dat mensen geen ambitie hebben”
Ondernemen in Roermond. Wie in het voorbijlopen een blik op de menukaart van Aruna Cuisine in Roermond werpt, zal al snel even stil blijven staan om t...
Chef-kok Marco Prins verlaat Rotterdams restaurant Grace voor The Chef’s Table***
Marco Prins gaat een bijzondere overstap maken. De chef-kok begon eerder dit jaar nog bij het Rotterdamse restaurant Grace, maar vertrekt daar nu weer...
Mario Ridder draagt Joelia* over in 2024
Joelia*, gevestigd in het Rotterdamse Hilton, gaat per januari 2024 verder met een nieuwe eigenaar. Recent tekende chef-kok Mario Ridder de overeenkom...
Hoe ziet de horeca er over 10 jaar uit? Oprichter Dutch Cuisine, Albert Kooy: “Dat ontbrekende voorbeeld moet gecreëerd worden”
De horecabranche is momenteel onrustig. Inflatie, personeelstekort, hoge energiekosten en de naweeën van corona oefenen invloed uit op de sector....
Monarh* mag voorlopig deuren openhouden
Eerder berichtte De RestaurantKrant het nieuws dat de vergunning van restaurant Monarh* door burgemeester Theo Weterings van Tilburg was ingetrokken....
Inter Scaldes*** nu echt dicht; docu volgt Jannis en Claudia op weg naar nieuw leven
Claudia Brevet kan niet geloven hoeveel mensen zich bezighouden met de sluiting van Inter Scaldes. Afgelopen weekend, halverwege juli, was de laatste...
Jonnie en Thérèse Boer dragen 30 procent van De Librije over tijdens jubileumviering
De Librije bestond afgelopen weekend dertig jaar en dat heuglijke feit werd groots gevierd met een feest voor ruim vijfhonderd genodigden op het Spinh...
Aroma uitgeroepen tot Italiaans Restaurant van het Jaar
Aroma Italian Fine Dining in Vaassen is maandagavond uitgeroepen tot Italiaans Restaurant van het Jaar. Voor de door Italië Magazine georganiseer...
