Je hebt gezocht op: diner
Rotterdam culinair verrast door sterrenchefs François Geurds Mauro Colagreco
Afgelopen week kookte sterrenchef François Geurds samen met Mauro Colagreco - in 2019 verkozen tot beste chef ter wereld - bij Fran&c...
Column restaurateur Sico de Moel: opvolger gezocht
De tijd is gekomen om mijn prachtige restaurantje aan de Bloemgracht in Amsterdam over te dragen aan de volgende generatie. 10 jaar lang heb ik dit...
Ovum is open voor lunch, diner en High Sea
Onlangs opende restaurant Ovum, onderdeel van het binnenkort te openen house of inspiration Nidum in het Arsenaal Grave, haar deur...
Bier en vis combineren in het restaurant, zo doe je dat
Uit onderzoek van de Nederlandse Brouwers blijkt dat speciaalbier nog altijd stijgt in populariteit. Er lijkt geen einde te komen aan de opmars en het...
Suitehotel Pincoffs, De Ceuvel en The Shore winnen duurzame Gaia Green Awards
Tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam zijn op dinsdag 21 september de Gaia Green Awards 2021 uitgereikt. Op het inspiratiepaviljoen rondom duur...
Topchef Kelvin Lin sluit in 2022 deuren van restaurant Nayolie Voorschoten
Chef-eigenaar Kelvin Lin stopt in 2022 met zijn restaurant Nayolie in Voorschoten. De werkzaamheden die de topchef buiten Nayolie uitvoert nemen zodan...
Jacob Jan Boerma opent pop-up restaurant in Loosdrecht
Van vrijdag 24 september tot en met zondag 26 september is Lakehouse Loosdrecht het domein van internationaal vermaarde sterrenchefs Jacob Jan Boerma...
Restaurant De Beren Hoorn opent de deuren
Goed nieuws voor de Bourgondische bewoners van Hoorn. Vanaf vandaag kunnen zij terecht bij het gloednieuwe restaurant De Beren Hoorn. De 43ste vestigi...
Italiaans restaurant in voormalig driesterrenrestaurant De Leest
Lange tijd was onduidelijk wat er met het voormalige driesterrenrestaurant De Leest in het Gelderse Vaassen zou gebeuren, maar nu is er duidelijkheid....
Zo leer je hoe je bier en spijs combineert
Op 27 september verzorgt biersommelier en Certified Cicerone® Ivo Thijssen, in samenwerking met Horeca Management Academy, de maste...
Botania Food & Beer Garden opent in Utrecht
De historische binnenstad van Utrecht is een nieuw horecaconcept rijker. Bierbrouwer Lowlander en The Streetfood Club hebben de kr...
Nationaal Bieronderzoek: consumptie stabiel en meer alcoholvrij
Tijdens de COVID-pandemie zijn Nederlanders evenveel blijven drinken als voor de lockdown. Wel is alcoholvrij bier populairder geworden. Ste...
Dit zijn de omzetkansen voor oktober
Ondernemen is vooruitkijken. Iedere maand geeft onze redactie jou als horecaondernemer een overzicht met dagen waar extra omzetkansen liggen. Daarin k...
Culinaire inspiratie uit Israël
Israël heeft zich de afgelopen jaren ontpopt tot een waar paradijs voor fijnproevers. De tijd dat Israël bekend stond om gerechten als falaf...
De Kromme Dissel gaat het land in
Op zondag 17 oktober 2021 komt het gehele team van sterrenrestaurant De Kromme Dissel met een unieke Michelin pop-up beleving naar Fletcher Hotel...
Robots in de bediening bij Sushi San
Een heerlijk avondje uit in een eigentijds Japans restaurant waar je kunt kiezen uit classics én nieuwe creaties van een bekende chef. Vanaf be...
Shared dining is hot, maar deelt Nederland graag?
Aankomende vrijdag is het International Friends Day, de dag waarop je de relatie met de mensen met wie je lief en leed deelt viert. Toch zijn er meer...
Hudson opent in Den Haag
Den Haag Zuid heeft het genoegen om het grootste restaurant van de Hudson familie te mogen verwelkomen. Hier opent de tiende vestiging van deze succes...
''De Vinkeveense Plassen en Eiland 1 hebben waanzinnig veel potentie''
Horecaondernemer Jurrie van den Berg kreeg begin februari 2020 de sleutel van zijn Wander Island aan de Vinkeveense Plassen. Zes weken later ging de w...
Weer een Loetje geopend, nu in Leiden
Na de vliegende start van Loetje Paterswolde vorige maand, heeft Loetje opnieuw de deuren geopend van een splinternieuw restaurant. Deze keer is stude...
Dit zijn de 10 finalisten van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2021
Na een intensieve theoretische toets en een proeftechnisch gedeelte zijn zes kandidaten geselecteerd voor de volgende ronde van de Nationale Hennessy...
Even binnenkijken: Stadshaven Brouwerij officieel geopend
Op 1juli is de Stadshaven Brouwerij officieel geopend. Tijdens de opening werden zes nieuwe Rotterdamse craftbieren onthult: de Fearless Fruit range m...
Topchef Tommy den Hartog opent eigen Restaurant 273 in Utrecht
Chef Tommy den Hartog heeft op 16 juni 2021 zijn eigen restaurant 273 in Utrecht geopend. Het restaurant is gevestigd aan de Oudegracht op nummer 273...
Hoe ga je om met lactose-intolerante gasten?
In Nederland is twee procent van de volwassen bevolking lactose-intolerant. Dat zijn ongeveer 350.000 mensen. Er bestaan veel misverstanden over de ge...
Amsterdams restaurant week lang in kerstsferen, ondanks de warmte
Restaurant The Pantry in Amsterdam heropende op 5 juni op ludieke wijze. De eetgelegenheid van Jerome Hoogstraten en zijn vrouw Renate is een wee...
Zo bewaar je zuivel veilig
Zuivel is er altijd en overal. In de ochtend in de cappuccino, om 11 uur bij het appelgebak met slagroom, tijdens de lunch in de vorm van een broodje...
Wijnmakers en sterrenchefs komen bijeen in Scheepvaartmuseum
In navolging op het succesvolle culinaire evenement Rond de Tafel in de Westergasfabriek in Amsterdam in 2020, is Delta Wines verheugd te kunnen meded...
Wereldprimeur: een nieuwe culinaire belevingsattractie voor alle zintuigen
Vorige week werd de eerste steen gelegd voor Eatrenalin; een futuristisch gastronomie-concept dat volgend jaar naast Europa-Park zal openen. Dit resta...
Amsterdamse Visbar Beet wordt Bar Bistro Bravour
Tijdens de lockdownperiode is hard gewerkt aan een nieuw concept op de Dapperstraat 26 in Amsterdam. Het voormalige Visbar Beet is omgetoverd tot een...
Experts over de kansen van de kaasplank
De combinatie port en kaasplank staat sinds mensenheugenis overeind in de gastronomie. Maar wie verder kijkt dan de gebaande paden ontdekt een wereld...
Sterrenchef Joris Bijdendijk serveert exclusief diner in Smakenrad Breda
Genieten van een topdiner van de hand van sterrenchef Joris Bijdendijk van het Amsterdamse RIJKS®* en Wils*, met panoramisch uitzicht over het Bou...
Walking dinner: 6 restaurants, 6 gangen en 6 bijpassende dranken
Zes restaurants in Ede sluiten zich aan bij Dutch Cuisine, de nieuwe Nederlandse kook- en eetstijl. Als kick-off organiseren deze restaurants samen ee...
Sven en Joelle Nijenhuis maken naam van nieuw restaurant bekend
Eind maart van dit jaar maakte de eigenaren bekend dat zij in het oude Protestantse kerkje in Valkenburg hun eigen fine-dining restaura...
De Beren Amersfoort ondergaat metamorfose
Niet alleen wordt De Beren in Amersfoort sinds 5 juni gerund door nieuwe eigenaar Berndt Woest, ook wordt het restaurant in e...
''We kijken kritisch naar de restaurants die we bezoeken''
In de rubriek Mens, Bedrijf & Visie portretteert de redactie van De RestaurantKrant vooraanstaande personen in en rondom de horecabranche. De coro...
Restaurant in grootste reuzenrad van Nederland opent haar deuren weer
Eten en drinken met een spectaculair uitzicht over heel Amsterdam? Op 13 en 14 oktober 2020 hebben een paar gasten deze unieke ervaring al mogen...
Ibiza style Loetje geopend aan Paterswoldsemeer
Er kan eindelijk weer van het uitzicht op het prachtige Paterswoldsemeer worden genoten vanaf het terras van voormalig Paviljoen De Dame. Restaurantke...
Zuivelconsumptie in Nederland: meer kwark, minder melk
Zuivel is in beweging. De populariteit van zuivelvervangers neemt toe, maar zuivel laat zich niet zomaar verslaan. In dit artikel lees je welke zuivel...
Run op reserveringen na aankondiging heropening restaurants
Nederlanders zijn blij dat de horeca weer groen licht heeft gekregen voor verdere versoepelingen tijdens de laatste persconferentie. Dit is terug te z...
Horeca verder open; de versoepelingen op een rij
Per 5 juni mag de horeca ook binnen gasten verwelkomen. Ook de cafés mogen hun deuren weer openen. De opningstijden worden verruimd. Er geldt e...