In mei zijn, voor zittingsdagen gecorrigeerd, in totaal 352 bedrijven failliet verklaard, meldt het CBS. Dat zijn 8 meer faillissementen dan in dezelf...
Restaurant STER in Rotterdam sluit de deuren. Het aan de Honingerdijk gelegen fine-dining-restaurant van Terry Priem en Esther van Otterloo krijgt per...
Er waait een frisse wind door Restaurant Vermeer. Sinds de opening in 1988 staat Vermeer bekend om zijn culinaire verfijning, vakmanschap en creativit...
UMA Catering breidt haar keukenteam uit met een gerenommeerde naam: Ewout Eleveld is gestart als nieuwe executive chef. Met ruim zeventien jaar erva...
Alma Bistro in Breda gaat per 1 juni 2025 verder onder de naam Amí Bistro. De samenwerking met Alma Oisterwijk is beëindigd en de bistro w...
Na vijf jaar pionieren in de plantaardige Italiaanse keuken besluit Vegitalian de locatie in Amsterdam te sluiten en de vestiging in Rotterdam te tran...
Traditionele marketing vereist veel tijd, geld en moeite, zoals advertenties in kranten, folders en mond-tot-mondreclame, met vaak een lokaal en beper...
Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen de kansen die nét dat extra beetje omzet opleveren? Onze redactie heeft alle extra omzetm...
Restaurant Vlaar in ’s-Graveland krijgt per 1 mei nieuwe eigenaren. Liliane en Arlo Vlaar dragen dan na 16 jaar het stokje over aan Loes en Sand...
Na vijftien jaar verlaat sterrenchef Berendsen 'Restaurant Ralf Berendsen', gevestigd in vijfsterrenhotel La Butte aux Bois in het Belgische Lanaken....
Nu de zon zich weer vaker laat zien, maken horecaondernemers zich op voor een druk terrasseizoen. Nederlanders kunnen niet wachten om buiten te geniet...
Maaltijdbezorgers op elektrische fietsen gedragen zich niet gevaarlijker dan gewone fietsers op een elektrische fiets. Weliswaar hebben maaltijdbezorg...
Vanaf juli staat een nieuw culinair duo aan het roer in de keuken van Kasteel TerWorm in Heerlen. Kilian Anders treedt aan als chef-kok en w...
Goed personeel vinden is in de horeca al jaren een uitdaging. Maar minstens zo belangrijk is het om de mensen die je al in huis hebt te behouden en ve...
De Horeca Alliantie heeft minister van Sociale Zaken en Werkgelegenheid Hans Vijlbrief verzocht de algemeenverbindendverklaring (avv) van de cao Horec...
De terrassen zitten vol, de bediening loopt af en aan en de koelingen draaien op volle toeren. Warme dagen zorgen vaak voor een welkom omzetmoment in...
Restaurant SMAEK in Geldrop heeft Rowin Geurts en Marcia de Bruijn aangetrokken. Het paar start per september 2026 als headchef en maître en maa...
Drie op de vier ouders (72 procent) staan positief tegenover adults-only dineren, en daarmee zelfs iets vaker dan niet-ouders (64 procent). Onder alle...
Restaurant Noor* in Groningen heeft proactief surseance van betaling aangevraagd én door de Rechtbank Noord-Nederland verleend gekregen. Met de...
In The Green House in Utrecht stond op dinsdag 24 juni één vraag centraal: hoe ziet de toekomst van hospitality eruit? Wij waren aanwezi...
De vijfhonderd bedrijven in de tiende editie van de FSIN Food500 hebben in 2025 een omzet van 66.926.579...
Meer dan 150 hoteliers uit de internationale collectie van Quality Lodgings kwamen maandagavond samen bij Château St. Gerlach, een van de aang...
Ondanks een lichte daling van het aantal bezoeken is de omzet van de grootste Nederlandse restaurantketens gestegen naar ruim 2 miljard euro. Nederlan...
Middelburg heeft er een nieuwe culinaire hotspot bij. Met trots opende Zusje Middelburg donderdag 18 juni haar deuren aan de Markt, midden in het hist...
Aan het Waterlooplein heeft deze maand De Boule De Boule haar deuren geopend: een nieuwe all day ijs- en wijnsalon waar ambachtelijk ijs, bijzondere w...
Van koffie in de ochtend tot diner en levendige dansvloer: tussen de pakhuizen op Oostenburg brengt Papa Zatarra nieuwe energie naar Amsterdam-Oost. G...
Wat begon als een ambitieus restaurantconcept in Amsterdam is in korte tijd uitgegroeid tot een internationaal horecamerk. Nela, opgericht in 2021 doo...
Na een tweejarige samenwerking tussen Falco Lens en Ivanildo Kamperveen als duo chefs, kondigt Culinair Landgoed Parc Broekhuizen aan dat Falco Lens d...
Tijdens een bijzondere benefietavond in de Legends Lounge van het Philips Stadion hebben ruim zeventig gasten zich verenigd rondom één g...
Met Nederland - Japan op zondagavond 14 juni, is het WK ook voor Oranje officieel begonnen. Ondanks de late aftrap om 22:00 uur zaten veel Nederlander...
Het gerechtshof in Amsterdam heeft geoordeeld dat de dienstverlening van Temper juridisch moet worden aangemerkt als uitzendarbeid, zo meldt vakbond C...
De Hollandse Nieuwe van 2026 is officieel goedgekeurd. Daarmee is het startsein gegeven voor een nieuw haringseizoen. Waar de Hollandse Nieuwe voor ve...
Een paar weken geleden zat ik aan tafel met een chef die zichtbaar gefrustreerd was. Niet vanwege een mislukte service, een leverancier die te laat wa...
Vijf jaar na de opening van Relais & Châteaux Weeshuis Gouda kondigen ondernemers Sharon en Lennart van Gastel een nieuwe ontwikkelfase aan...
Het verhaal van Joeri Hukker begon als afwasser in een Lochems café, met vieze borden, water en een hoop zeep. Hij wist het zeker: “Ik wi...
Loetje opende afgelopen week de deuren van een nieuwe locatie in Tilburg. Met deze locatie telt de biefstukketen veertig restaurants in Nederland.&nbs...
Voor veel horecaondernemers is de vrijdagmiddagborrel een bekend fenomeen. Rond vier uur stromen de eerste groepen binnen, tafels vullen zich met coll...
Restaurant Sabero in het Brabantse Leende sluit per 1 januari 2027 de deuren. Dat hebben chef-kok Nico Boreas en gastvrouw Sonja Boreas bekendgemaakt....
Horecaondernemers staan voor de uitdaging om de juiste keuzes te maken in hun investeringen. In de reeks ‘Investeren in…’ helpen we...
Met de aanstelling van Wouter Wingelaar als nieuwe chef de cuisine begint een nieuw culinair hoofdstuk voor het Amstel Hotel, een van de meest iconisc...
Chef Margo Reuten van Restaurant Da Vinci in Maasbracht stapt uit haar vertrouwde sterrenkeuken voor een bijzondere uitdaging. Samen met vijf bevriend...
Met een onafgebroken culinaire benefiet marathon van 24 uur, tientallen chefs, een volledig uitverkocht programma op grote hoogte kijkt 24H Chefs teru...
Op 1 juni 2026 verdween de Groene Michelinster. Voor 23 Nederlandse restaurants is dat het einde van een zichtbare erkenning voor duurzaam werken. "Da...
Temper, een digitaal platform voor flexibel werk in Nederland en uitdager in het Verenigd Koninkrijk, benoemde Matthijs Tetteroo per 1 juni 2026 tot c...
Bij Restaurant Zarzo in Eindhoven vond de nationale finale plaats van Copa Jerez 2026, de meest prestigieuze sherry-spijscombinatieprijsvraag ter were...
Nederlandse wijngaardeniers hebben afgelopen wijnjaar zo’n twee keer meer druiven geoogst dan een jaar eerder. Dat blijkt uit cijfers die de Rij...
Stadskas Winsel op het NYMA-terrein in Nijmegen brengt de korte voedselketen heel dichtbij: gasten eten in een kas, naast de tuin waar een groot deel...
NOMI Korean BBQ, Sushi & Cocktails opende vorige week een nieuwe locatie in Duiven, met de eerste Europese drive-thru voor sushi en Korean fried c...
