De traditionele familiebrouwerij in het Brabantse Budel heeft haar ontvangstlokaal De Bierparel geopend. Bezoekers kunnen op een interactieve manier de geheimen en smaken van het regionale biermerk en de streek
proeven en ontdekken. De brouwerij heeft een groot assortiment aan bieren met een onderscheidend smaakniveau. Ook zijn er nieuwe streekproducten gemaakt waar een Budels biertintje in is verwerkt.
*Digitale bierquiz*
Het ontvangstlokaal De Bierparel werd geopend om zoveel mogelijk mensen, ook buiten Noord-Brabant, kennis te laten maken met het karakteristieke bier. De Bierparel is een ruimte waar het publiek kennis maakt met het brouwproces, de smaken en de streek. Bierproeverijen, een digitale bierquiz, interactieve Touch Tables waarop informatie over de regio en het Budels Bier is te lezen, bevinden zich onder andere in deze Bierparel.
*Eerste in de rij*
De Budelse Brouwerij is de eerste brouwerij in Nederland, naar eigen zeggen, die een ontvangstlokaal opent waarbij smaakbeleving centraal staat. Samen met de Budelse Brouwerij hebben diverse lokale producenten Streekparels uit Budel ontwikkeld. Ambachtelijke producten bereidt met Budels Bier. Zo werd in bonbons bier verwerkt en kreeg het brood een toevoeging van één van de Budelse bieren. Hierbij is traditie (de authentieke familiebrouwerij) gekoppeld aan innovatie (een nieuw culinair product). Meer informatie over de streekproducten en het initiatief is te vinden op de website van de "Budelse Brouwerij":http://www.budels.nl/
~Myrtille Vromans~
Nieuwe bierbeleving in Budel
2 december 2011
