Nieuw kookboek Erik van Loo: Soepen

19 juli 2012
Nieuw kookboek Erik van Loo: Soepen

Na een boek over sauzen verschijnt er in september een nieuw kookboek van Erik van Loo van Restaurant Parkheuvel**. De nieuwe uitgave gaat over soepen en heet dan ook heel toepasselijk 'Soepen'.

*Soepstelsel*
Soep maak je volgens de tweesterrenchef niet uit de losse pols, maar volgens een kundig doordacht bouillonstelsel met afleidingen. Het boek wordt uitgegeven door Carrera Culinair, telt 176 pagina's, kost 29,50 euro en is zoals gezegd vanaf september te verkrijgen.

~Frank Lindner~

Overig nieuws