Monique Nefkens uit Berkel-Enschot, werkzaam bij Cateringbedrijf Cream, is de winnares van de wedstrijd om de Zilveren Champignon 2012. Nefkens was de enige vrouwelijke finalist.
*Titel en auto*
Tijdens deze finale streden vier topkoks om de titel Zilveren Champignon en om de hoofdprijs: een Peugeot 107 verpakt in de huid van een champignon.
~Monique Nefkens geflankeerd door onder anderen Paul van de Bunt, juryleden, finalisten en betrokkenen.~
*Portobello favoriet*
Monique Nefkens heeft de jury, die bestond uit ruim 50 internationale topkoks en een aantal culinaire journalisten, weten te overtuigen van haar kookkunsten met onder andere haar favoriete paddenstoel, de portobello.
Het was voor de 28e maal dat de finale plaatsvond. Dit jaar was het Huis van de Smaak op de Floriade locatie van handelen.
~Frank Lindner~
Nefkens wint Zilveren Champignon
3 oktober 2012
