Albert Heijn stopt verkoop van paling

10 december 2009 |
Albert Heijn stopt verkoop van paling<

Vanaf medio 2010 wordt er ook geen paling meer verkocht bij Nederlands grootste supermarktketen Albert Heijn. Eerder haalden Jumbo, Dirk, en Lidl paling al uit de schappen. Paling, dat in Nederland verhoudingsgewijs veel wordt gegeten, is sinds een aantal jaar een ernstig bedreigde diersoort.

Nu steeds meer consumenten weten hoe ernstig sommige vissoorten worden bedreigd door overbevissing, gaan veel verkopers door de knieën.

Albert Heijn stopt vanaf januari met de verkoop van paling onder het discountmerk Euroshopper. De overige palingproducten worden pas later uit de winkels gehaald. 'Als je meteen stopt, gaat de consument de paling ergens anders halen', licht een woordvoerder in een persverklaring toe. 'We willen de consument eerst bewust maken en verwijzen naar een alternatief.'

De typische smaak van gerookte paling wordt onder meer verkregen door het hoge vetgehalte van de vis. Het ligt voor de hand dat Albert Heijn gaat proberen - als alternatief voor paling - gerookte makreel, sprot en haring aan de man te krijgen, die alle niet bedreigd worden, veel voordeliger zijn en enigzins vergelijkbaar smaken vanwege het eveneens hoge vetgehalte. Gerookte (kweek)zalm of heilbot - ook 'vette' vis - zijn evenmin duurzaam.

De supermarktketen zegt zich vanaf heden sterk te maken voor een algehele verkoopstop van paling. Albert Heijn gaat op de verpakking van paling vermelden dat de vis ernstig bedreigd is en informeert klanten over alternatieven.

Dierenbeschermingsorganisaties stellen ook de methode waarmee paling wordt gedood aan de kaak. Om ze van hun slijmlaag te ontdoen, worden palingen levend in een zoutbad gegooid. Deze doodstrijd kan volgens Wakker Dier wel twintig minuten duren.


De Restaurantkrant, Lunchroom, Sanny Visser

:mailto:?SUBJECT=Lees%20dit%20bericht%20op%20Lunchroom.nl&BODY=De%20afzender%20van%20deze%20e-mail%20wil%20u%20graag%20attenderen%20op%20het%20volgende%20nieuwsitem%20op%20Lunchroom.nl%0A%0Ahttp://www.lunchroom.nl/nieuws/albert-heijn-stopt-verkoop-van-paling/

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Overig nieuws

Opening Rotterdam
Nieuwe Rotterdamse hotspot Williams Canteen biedt gast all day concept

Sinds vorige week heeft het Witte de With kwartier in Rotterdam er met Williams Canteen een uitstekende publiekstrekker bij. Dit all day concept van Kim Riekwel, Jamil Sancha en zijn vrouw Stefanie - bekend van Supermercado - biedt niet alleen een uitstekende dinerkaart met culinaire hoogstandjes en...

Amsterdam Opening
Michiel van der Eerde opent Bar BAUT op permanente plek

Op 13 januari 2020 opent Michiel van der Eerde permanent 'Bar BAUT' aan de stadionweg in Amsterdam Zuid. Ruim 7 jaar geleden maakte Michiel van der Eerde naam als pop-up goeroe van Amsterdam. Na zes succesvolle rondreizende edities is het tijd voor een nieuwe dimensie binnen het horeca conce...

Columns Blog
Hoe makkelijk maak je het de gast om voor jou te kiezen?

Heb je je weleens afgevraagd waarom gasten überhaupt bij je reserveren of binnenstappen? Het kan niet zijn omdat je de enige plek bent waar ze wat kunnen eten of drinken. Zoals heel vroeger toen je als reiziger blij was dat je een dak boven je hoofd had en een warme maaltijd kreeg. De 'herb...

Wet- en regelgeving Horeca & Recht
Een groter terras op een warme dag? Soms mag het!

De herfst is inmiddels in volle gang, de winter is in zicht en zelfs de jaarwisseling laat niet lang meer op zich wachten. De zomer lijkt alweer lang geleden. Dat betekent niet dat we niet kunnen terugblikken. Graag zelfs! De afgelopen zomer kende de warmste dagen ooit gemeten. Ook de terrassen prof...

Food Amsterdam
Amsterdams hamburgerrestaurant Lombardo’s ondersteunt Villa Joep met speciale burger

Restaurant Lombardo’s, het Amsterdamse hamburgerrestaurant van chefkok Martijn Verdonk, geeft aan de decembermaand een speciaal tintje door vanaf vandaag tijdelijk een speciale burger voor het goede doel op de menukaart te zetten. De helft van de opbrengst van deze burger, die ontwikkeld werd ...

Amsterdam Opening
Pop-up lunchcafé volledig gerund door vrouwen met vluchtelingenachtergrond

A Beautiful Mess opent op donderdag 12 december een pop-up lunchcafé in het 17-eeuwse Cromhouthuis aan de Herengracht in Amsterdam. Vrouwen tussen de 35 en 65 jaar met een vluchtelingenachtergrond gaan de nieuwe locatie volledig runnen. Ook het menu is door de vrouwen ontwikkeld en geïns...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Lees Nu
Etiquette in de horeca
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2019 - Uitgeverij PS

Uitgave door: