Je hebt gezocht op: michelin

Download nu de maarteditie van De RestaurantKrant
18 maart 2019Nieuws

Download nu de maarteditie van De RestaurantKrant

De maarteditie van De RestaurantKrant is uit! Niet alleen hebben we een fonkelnieuw design, maar we spreken ook nog eens met de eigenaren van restaura...

Interview: Posthoorn in Monnickendam, al tien jaar een Michelinster
15 maart 2019Nieuws

Interview: Posthoorn in Monnickendam, al tien jaar een Michelinster

De Posthoorn, ML in Haarlem, Bij Jef en Kaatje bij de Sluis, allen restaurants met een Michelinster en een hotel, maar wel in die volgorde. Waar insti...

Japanse restaurants in Hotel Okura ontvangen primeur uit Japan
12 maart 2019Nieuws

Japanse restaurants in Hotel Okura ontvangen primeur uit Japan

Yamazato Restaurant en Teppanyaki Restaurant Sazanka – de twee gerenommeerde Japanse restaurants van Hotel Okura Amsterdam – hebben als ee...

Duits pretpark behoudt twee Michelinsterren
12 maart 2019Nieuws

Duits pretpark behoudt twee Michelinsterren

Voor de vijfde keer op rij ontving het fine-dining restaurant van Europa-Park op 26 februari  twee Michelinsterren. Europa-Park blijft hiermee he...

Interview Jacob Jan Boerma: ''Nevenactiviteiten worden steeds meer geaccepteerd''
27 februari 2019Nieuws

Interview Jacob Jan Boerma: ''Nevenactiviteiten worden steeds meer geaccepteerd''

Jacob Jan Boerma is niet alleen de driesterrenchef van zijn restaurant De Leest. Zijn handtekening staat ook op het menu van sterrenzaken The White Ro...

Kookwedstrijd Slag op de Schelde 2019 open voor inschrijving
18 februari 2019Nieuws

Kookwedstrijd Slag op de Schelde 2019 open voor inschrijving

De unieke kookwedstrijd Slag op de Schelde vindt dit jaar plaats op 21 mei en is open voor inschrijving. Tijdens de wedstrijd koken professionele chef...

Line-up bekend van 24 topchefs voor 24H Chefs
21 januari 2019Nieuws

Line-up bekend van 24 topchefs voor 24H Chefs

24 Topchefs koken op zondag 17 februari 24 uur voor het goede doel. Tijdens dit culinaire event zijn gasten in de gelegenheid om bij hun drie favoriet...

Eerste Nederlandse vrouwelijke sterrenchef, Ida Kleijnen, overleden
18 januari 2019Nieuws

Eerste Nederlandse vrouwelijke sterrenchef, Ida Kleijnen, overleden

Ida Kleijnen is dinsdag op 82-jarige leeftijd overleden in Lanaken. Zij was de eerste Nederlandse vrouw met een Michelinster. In 1983 kookte ze een st...

Richard Ekkebus na 33 jaar terug in de Nederlandse keuken
16 januari 2019Nieuws

Richard Ekkebus na 33 jaar terug in de Nederlandse keuken

Chef Richard Ekkebus is even terug op Nederlandse bodem om op 26 en 27 januari te koken met Joris Bijdendijk in RIJKS®, het restaurant van het Rij...

Robin Groos en Herman Cooijmans openen Restaurant Eden in Valkenswaard
14 januari 2019Nieuws

Robin Groos en Herman Cooijmans openen Restaurant Eden in Valkenswaard

De culinaire provincie Noord-Brabant is een hotspot rijker. Aan de Eindhovenseweg in Valkenswaard openen Brabanders Robin Groos en Herman Cooijmans za...

Sterrenkoks koken op Horecava
4 januari 2019Nieuws

Sterrenkoks koken op Horecava

Makro maakt onderdeel uit van de grootste vakbeurs van Nederland omdat de Horecava net als Makro de horeca naar een hoger plan wil tillen. Van 7 t/m 1...

Nieuwe eigenaar voor De KAS in Amsterdam
28 december 2018Nieuws

Nieuwe eigenaar voor De KAS in Amsterdam

Chef-koks Wim de Beer en Jos Timmer zijn de nieuwe eigenaar van Restaurant De Kas in Amsterdam. Zij hebben gezamenlijk het bedrijf overgenomen van Ger...

Convenience: een vloek en een zegen
26 december 2018Nieuws

Convenience: een vloek en een zegen

Gemak dient de kok, zou je zeggen. Om het arbeidsintensieve werk in de keuken te verlichten, zijn er tal van basisproducten die een handje kunnen help...

Het Global Restaurant Investment Forum komt naar Amsterdam
21 december 2018Nieuws

Het Global Restaurant Investment Forum komt naar Amsterdam

Het Global Restaurant Investment Forum 2019 (GRIF), de jaarlijkse ontmoetingsplaats voor internationale restaurantinvesteerders - georganiseerd door B...

Michelingids 2019: jonge talenten breken door
17 december 2018Nieuws

Michelingids 2019: jonge talenten breken door

De spanning bouwt zich op, als het moment van de bekendmaking van de michelinsterren in het DeLaMar Theater in Amsterdam dichterbij komt. Krijgt...

Michelinsterren: Overzicht nieuwe en vervallen sterren
17 december 2018Nieuws

Michelinsterren: Overzicht nieuwe en vervallen sterren

Met twee nieuwe tweesterrenrestaurants en maar liefst twaalf nieuwe sterren kunnen we editie 2019 inlijsten. Nederland telt vandaag 110 sterrenzaken i...

Vooruitblik: wie pakt een Michelinster en wie mag hem inleveren?
17 december 2018Nieuws

Vooruitblik: wie pakt een Michelinster en wie mag hem inleveren?

Het aftellen is begonnen, over een paar uurtjes weten we welke toprestaurants in Nederland een eerste Michelinster krijgen, er een ster bij zullen kri...

Door Michelin bekroond Utrechts restaurant ElVi gaat sluiten
14 december 2018Nieuws

Door Michelin bekroond Utrechts restaurant ElVi gaat sluiten

Restaurant ElVi in Utrecht sluit per 29 december 2018 de deuren. Eigenaren Elvira Kemman en Victor Fielmich hebben hun restaurant verkocht en orië...

 Bart Ausems geslaagd voor Meesterproef SVH Meesterkok
13 december 2018Nieuws

Bart Ausems geslaagd voor Meesterproef SVH Meesterkok

Op woensdag 12 december is Bart Ausems (50), chef-kok en eigenaar van Restaurant Tout à Fait*, Maastricht, geslaagd vo...

Het Roode Koper treedt toe tot Alliance Gastronomique
12 december 2018Nieuws

Het Roode Koper treedt toe tot Alliance Gastronomique

Landgoed – Hotel – Restaurant Het Roode Koper in Leuvenem is toegetreden tot de restaurantvereniging Alliance Gastronomique. Tijdens het A...

Debbie Küpers nieuwe maître-sommelier restaurant Carelshaven Delden
12 december 2018Nieuws

Debbie Küpers nieuwe maître-sommelier restaurant Carelshaven Delden

Per 1 januari 2019 treedt Debbie Küpers bij Landgoed Hotel & Restaurant Carelshaven in Delden in dienst als maître-sommelier. Ze komt o...

Restaurant MARREES in Weert opent deuren
7 december 2018Nieuws

Restaurant MARREES in Weert opent deuren

Restaurant MARREES heeft de deuren geopend aan de Stadhuispassage in Weert. Eigenaren Patricia en Jan Marrees exploiteerden tot voor kort in dezelfde...

Euskadi brengt authentiek Baskenland naar Rotterdam
6 december 2018Nieuws

Euskadi brengt authentiek Baskenland naar Rotterdam

Ongerepte natuur, vele culturele hoogtepunten maar bovenal een gastronomische rijkdom. We hebben het over Baskenland. Het nieuwe Rotterdamse restauran...

Makro is partner van MICHELIN Nederland
6 december 2018Nieuws

Makro is partner van MICHELIN Nederland

Makro kondigt vandaag het partnerschap aan met MICHELIN Nederland voor de edities 2019, 2020 en 2021 voor de Chef’s Night en de Sterrenceremonie...

11 Sterren bij restaurant het Bosch
20 november 2018Nieuws

11 Sterren bij restaurant het Bosch

Na het succes van de vorige editie in 2013 organiseert het Bosch Waterfront Kitchen wederom deze novembermaand het culinaire 11 Sterren bij het B...

Drie nieuwe tweesterrenrestaurants in de MICHELIN gids België en Luxemburg 2019
20 november 2018Nieuws

Drie nieuwe tweesterrenrestaurants in de MICHELIN gids België en Luxemburg 2019

De MICHELIN gids België en Luxemburg 2019 bevestigt de culinaire weelde van beide landen. Maar liefst 139 restaurants worden onderscheiden met &e...

Chefs verdeeld over convenience: “Het is een vloek én een zegen”
15 november 2018Nieuws

Chefs verdeeld over convenience: “Het is een vloek én een zegen”

Gemak dient de kok, zou je zeggen. Om het arbeidsintensieve werk in de keuken te verlichten, zijn er tal van basisproducten die een handje kunnen help...

Bib Gourmand voor restaurant Tante Kee in Kaag
8 november 2018Nieuws

Bib Gourmand voor restaurant Tante Kee in Kaag

Tante Kee in Kaag is met een Bib Gourmand opgenomen in de gids voor 2019, die donderdag 8 november is gepresenteerd. Michelin kent deze onderscheiding...

Chef-kok Marcel van Zomeren al dertig jaar achter dezelfde kachel
5 november 2018Nieuws

Chef-kok Marcel van Zomeren al dertig jaar achter dezelfde kachel

Marcel van Zomeren is 30 jaar verbonden aan In den Rustwat in Rotterdam. Hij begon in 1988 als chef van het door Michelin met een Bib Gourmand bekroon...

&samhoud food wint Best New Plant-Based Food Award 2018
1 november 2018Nieuws

&samhoud food wint Best New Plant-Based Food Award 2018

 &samhoud food is de winnaar van de Best New Plant-Based Food Award 2018. De award werd afgelopen week gewonnen met het innovatieve ‘Gr...

Hip kunst- en designrestaurant in Londense kerk
26 oktober 2018Nieuws

Hip kunst- en designrestaurant in Londense kerk

Het Kantonese kunstrestaurant Duddell’s heeft zijn intrek genomen in een oude monumentale kerk in Londen. Architectenbureau Michaelis Boyd ontwi...

Nieuwe cocktailselectie voor Twenty Third Bar
26 oktober 2018Nieuws

Nieuwe cocktailselectie voor Twenty Third Bar

Twenty Third Bar, vernoemd naar haar locatie op de 23e verdieping van Hotel Okura Amsterdam, introduceert een nieuw cocktailmenu. De bartenders maken...

Internationale topkok inspireert Jong Talent in ZiN Inspiratielab
18 oktober 2018Nieuws

Internationale topkok inspireert Jong Talent in ZiN Inspiratielab

Op 17 oktober bracht internationale topchef Yann Bernard Lejard een bezoek aan Sligro's ZiN Inspiratielab in Veghel. De chef was uitgenodigd voor...

Ratatouille Food & Wine geïnaugureerd
8 oktober 2018Nieuws

Ratatouille Food & Wine geïnaugureerd

Afgelopen zondag vond, aan het Spaarne in Haarlem, de inauguratie plaats van het met 1 Michelin ster bekroonde restaurant van Jozua Jaring, Ratatouill...

In deze sterrenzaken kun je goedkoop uit eten
1 oktober 2018Nieuws

In deze sterrenzaken kun je goedkoop uit eten

Sterrenrestaurants staan te boek als 'duur'. Reisplatform Traveloka ging op pad om de vijftig goedkoopste sterrenmaaltijden te rangschikken en...

Restaurant De Kromme Dissel al vijftig jaar een culinair begrip
27 september 2018Nieuws

Restaurant De Kromme Dissel al vijftig jaar een culinair begrip

Restaurant De Kromme Dissel in Heelsum bestaat 50 jaar en hoopt dit jaar voor de 48eachtereenvolgende keer een Michelinster in de wacht te slepen. Ook...

IENS introduceert met Insider een unieke selectie toprestaurants
27 september 2018Nieuws

IENS introduceert met Insider een unieke selectie toprestaurants

IENS introduceert met Insider een unieke selectie toprestaurantsAmsterdam, 27 september 2018 – Onder de naam Insider introduceert IENS een...

Video: tweesterrenchef Claude Bosi van restaurant Bibendum*
20 september 2018Nieuws

Video: tweesterrenchef Claude Bosi van restaurant Bibendum*

In deze video zie je topchef Claude Bosi van restaurant Bibendum** in Londen aan het werk. Het leven van topchef Claude Bosi en Michelin zijn onlosmak...

Sterrenrestaurant Da Vinci Maasbracht viert 25-jarig jubileum met ladieslunch
19 september 2018Nieuws

Sterrenrestaurant Da Vinci Maasbracht viert 25-jarig jubileum met ladieslunch

Restaurant Da Vinci in Maasbracht vierde op 14 september het 25-jarig bestaan met een lunch voor 25 powervrouwen uit de horeca, kunst, cultuur en poli...

Pop-up restaurant op sterrenniveau
18 september 2018Nieuws

Pop-up restaurant op sterrenniveau

In Amsterdam opent voor slechts één avond een pop-up risotto restaurant op sterrenniveau: de nu al legendarische Peroni Risotteria. Aan...