Je hebt gezocht op: aardappel
Klapstuk met hutspot
Ingrediënten (4 personen) 500 gram klapstuk 2 theelepel zout 1 kilo aardappels in plakken 800 gram winterwortels in plakken 500 gram gesni...
Andijviestamppot deluxe
Ingrediënten (4 personen) 1 kilo aardappels 200 gram mager rookspek in blokjes, of 200 gram jonge Goudse kaas in blokjes 1 kilo andijvie 25...
Zuurkool met spek en worst
Ingrediënten (4 personen) 400 gram zuurkoolspek 1 kilo aardappels, in vieren 4 zwarte peperkorrels, gekneusd 800 gram zuurkool 1 rookworst...
Reubesoep met lamsbout
Ingrediënten (4 personen) 300 gram lamsbout, zonder been, in blokjes 1 takje rozemarijn 4 laurierblaadjes 500 gram jonge meiraapjes in blok...
Garnalensoep uit Groningen
Ingrediënten (2 personen) 1 kleine schelvis 50 gram gekookte en gepelde noordzeegarnalen ½ verkruimeld beschuit 1 ei 40 gram boter...
Stamppot met koolraap en rauwe andijvie
De tijd van de stamppotten is weer aangebroken. Een stamppot is in Nederland en Vlaanderen (hutsepot of stoemp) een traditioneel gerecht dat wordt ber...
Gevulde wraps met knoflookmayonaise
Rollen, vouwen, stapelen en vullen maar. Tortilla betekent letterlijk “kleine taart” of “kleine koek”, niet te verwarren met d...
Stoofpot gemaakt van aubergines
Van vegetarisch tot en met vlees, vis en natuurlijk kip – een stoofpot is niet alleen een tijdloos, smakelijk én gemakkelijk gerech...
Gevulde kipfilet met paddenstoelen
De zomer is voorbij en de herfst heeft haar intrede gedaan. Tijd om een recept uit te proberen dat past in het seizoen. Deze kipfilets zijn verrassend...
Toscaanse tomatensoep
Ingrediënten (20 borden of koppen soep) 400 gram Honig Professional Premium Toscaanse Tomatensoep 4 liter water 175 gram ham (in reepjes...
Amicitia Food Village opent deuren
De Amicitia Food Village in Amersfoort is open: 1 locatie, 2 bars, 14 restaurants en ruim 80 gerechten. Gasten zijn vanaf vandaag welkom om te komen...
Van der Wijngaard maakt beste varkensvleesgerecht
Marco van der Wijngaard van restaurant De Hoefslag uit Bosch en Duin is de winnaar van het 'Lekkerste Varkensvleesgerecht van Nederland'. Een jury v...
La Place presenteert nieuwe gerechten
La Place breidt het aankomende jaar haar assortiment uit met producten die gebaseerd zijn op de allernieuwste foodtrends. Tijdens een ontbijtsessie i...
Restaurant de Wanne heropend
Restaurant de Wanne, onderdeel van Parkhotel de Wiemsel, is weer open. Zowel restaurant als keuken zijn grondig gerenoveerd, waarbij architect Ronal...
Verkoop jij nog geen hotdogs?
In september kon je in Lunchroom lezen over de Burgerfabriek in Amsterdam. De eigenaren, Tommie en Monique, laten weten dat op korte termijn de derde...
La Place gaat Nederlandse quinoa serveren
Restaurantketen "La Place":http://www.derestaurantkrant.nl/?q=la+place&x=zoeken gaat vanaf deze week lokaal geteelde "quinoa":http://www.derestaurantk...
Nieuwe aardappelen worden duurder
Wie veel gerechten met aardappelen serveert, zal er dit jaar meer voor moeten neertellen. De nieuwe aardappels worden dit jaar immers duurder. In gr...
Vlaamse goededoelhamburger kost 299 euro
Japans rundvlees, een crumble van kwarteleieren en een toef truffelmayonaise: dit zijn een paar van de ingrediënten die chef Patrick Van Herck van...
Aviko introduceert 'jaarrond geel'
Normaal worden horeca-ondernemers rond deze tijd geïnformeerd over de nieuwe vroege oogst-aardappelen en de consequenties voor het afbakken van vers...
De Kromme Watergang: Zinderend Zeeuws
Over één zaak is tweesterrenchef Edwin Vinke van restaurant De Kromme Watergang in het Zeeuwse Slijkplaat direct duidelijk: je moet je a...
Acht kandidaten bij voorronde Bocuse d'Or
Voor de voorronde van de nationale Bocuse d'Or finale op 21 september bij Gastvrij Rotterdam hebben acht ambitieuze chefs zich aangemeld. Op 15 juni...
Café serveert ontbijt van 8000 calorieën (video)
Een café in de Britse plaats Portishead serveert aan zijn gasten een monsterontbijt van maar liefst 8000 calorieën waarvoor cafébezoekers een uur...
Wilco Berends chef Rembrandt Tower
Per 1 januari 2015 is Rembrandt Tower Boardroom de samenwerking aangegaan met sterrenrestaurant De Nederlanden uit Vreeland. Chef-kok Wilco Berends,...
Kleinere porties bij McDonald's Japan
Fastfoodketen McDonald's verkoopt in Japan vanaf woensdag geen middelgrote en grote porties meer. Het besluit heeft te maken met arbeidsconflicten in...
Wat doe jij met Kerst?
Restaurant Karakter heeft de plannen al klaar. Tijdens eerste en tweede kerstdag en op zaterdag 27 december biedt restaurant Karakter een heerlijk b...
Duits restaurantconcept geopend op station
Een nieuw restaurantconcept viert zijn wereldpremière op het Centraal Station in Den Haag: Käfer German Kitchen. Franz Josef Kremp, de Duitse amba...
Prachtig boek: Knofappel Aardlook
Op de Folie Culinaire in Maastricht presenteerde de Saisonnier het boek Knofappel Aardlook. Zoals de naam al doet vermoeden, is het boek een ode aan...
Bratwurst op Den Haag Centraal
Op 21 oktober 2014 viert een nieuw restaurantconcept zijn première op Den Haag Nieuw Centraal: Käfer German Kitchen. Het traditionele restaurant- en...
De Lindenhof en Mazie VariatieChef 2014
Vandaag heeft Jonnie Boer twee chefs ex aequo bekroond met de titel VariatieChef van het Jaar 2014. Zowel restaurant Mazie in Den Haag als restaurant...
Nieuwe thema's op Horeca Inspiratie Hardenberg
Op 22, 23 & 24 september vindt in Evenementenhal Hardenberg de Horeca & Food Inspiratie 2014 plaats. In totaal 265 exposanten verdeeld over 10.000m2 p...
Twee gratis saladerecepten
Vegetariërs, flexitariërs of simpelweg fijnproevers: uw gasten zijn steeds meer veeleisend wat voeding betreft, het moet niet alleen lekker zijn, ma...
Ver reizen een 'must' voor foodies
Ergens naartoe reizen met als specifiek doel het bezoek aan een restaurant is een relatief nieuw fenomeen, maar voor veel 'foodies' de moeite waard. E...
Jong kooktalent maakt lekkerste varkensvleesgerecht
Teun Rondeel van Restaurant Luytervelde uit Eindhoven heeft de wedstrijd om het Lekkerste Varkensvleesgerecht van Nederland gewonnen. De absolute be...
Restaurant en afslankstudio bundelen krachten
Restaurant De Goudreinet in Barneveld en afslankstudio ÂYou can do it! in Voorthuizen gaan hun krachten bundelen. Het restaurant heeft samen met de...
Restaurant De Nieuwe Winkel maakt beste vega-gerecht
Chef-kok Emile van der Staak van het Nijmeegse restaurant De Nieuwe Winkel heeft het beste vegetarische gerecht van Nederland gemaakt. Dat gebeurde...
Eerste finalisten VariatieChef bekend
Restaurants Het Koetshuis en Het Ambacht hebben zich geplaatst in de finale van ÂVariatieChef van het jaar 2013Â. Zij zijn de winnaars van de regio...
Lucy's Inn maakt mini-pubgerechten
De Evening Tea is iets nieuws bij hotel en restaurant Lucy's Inn in Drenthe. Misschien is het zelfs wel nieuw voor Nederland, tenminste in zijn soort....
Inschrijving NK voor koks 2014 geopend
Van 13 t/m 16 januari 2014 vinden in de RAI tijdens de Horecava de Nationale Kampioenschappen voor koks plaats. Koks kunnen zich "nu al inschrijven":h...
Meesterproef Ekkebus op 10 km hoogte
Passagiers van KLM aan boord van de KL0889 naar Hongkong werden op meer dan 10 kilometer hoogte verrast op een speciaal menu van de Nederlandse chef-k...
Nieuw interieur voor Blender
Restaurant Blender in Rotterdam opent binnenkort met een nieuw interieur en een vernieuwde menukaart. Onlangs werd Blender op de criteria gastvrijheid...