Tijdens de afgelopen Horecava werden er in hal 9 De Lekkerste Wedstrijden georganiseerd. Wedstrijden waarin koks de strijd met elkaar aangingen, binnen een bepaalde tijd hun gerecht klaar moesten maken en dit door een zorgvuldig gekozen jury lieten beoordelen. Organisator Bernd Beekman legt uit hoe deze wedstrijden tot stand zijn gekomen, hoe hij de bezoeker wil inspireren en wat de bedoeling is van de competitie.
