De Chinese autoriteiten hebben gemeld dat 35 restaurants erop zijn betrapt hun gerechten op smaak te brengen met gemalen papaver. Hiervan
wordt ook het verdovende middel opium van gemaakt. De Chinese Voedsel- en Drugsautoriteiten meldden dit vrijdag.
*Verslavende smaak*
Het betreft restaurants in heel China. Ook Huda, een populaire keten, wordt onderzocht. Het gehalte aan opiaten in gemalen papaver is hoger dan in maanzaad, een veelgebruikte smaakmaker in West-Europa. maanzaad is ook afkomstig van de papaverplant. In papaverpoeder zitten kleine hoeveelheden morfine en codeïne. Het is gemakkelijk verkrijgbaar op Chinese markten, ondanks een landelijk verbod. De 'verslavende smaak' kan een reden zijn om het poeder te gebruiken.
~Thijs Jacobs~
Verslavende smaakversterker in China
25 januari 2016
