Veel starters in de horeca

12 maart 2013 |
Veel starters in de horeca

Van alle sectoren in Nederland kende de horeca, op transport en logistiek na, de meeste groei van het aantal starters. Dit blijkt uit het Kwartaalbericht Starters van het ING Economisch Bureau.
In de horeca nam vorig jaar het aantal starters toe met 8 procent ten opzichte van 2011. In de transportbranche was dat 12 procent. De overige sectoren kenden een daling.

Niet vreemd
De stijging van het aantal starters in de horeca is niet vreemd, aldus het ING Economisch Bureau. De hardste klappen om de horeca zijn al tussen 2008 en 2010 gevallen. De meeste starters in de horeca beginnen een café of restaurant. Daarnaast is er een toename van het aantal starters dat een bed & breakfast begint.

Meer zzp'ers
Per saldo startten er in 2012 evenveel personen voor zichzelf als in het jaar daarvoor. Het aantal starters lag vorig jaar rond de 121.000, en was daarmee vergelijkbaar met 2011.
Voor dit jaar verwacht de bank opnieuw een stabilisatie van het aantal starters. Het aantal starters dat als zelfstandige zonder personeel (zzp’er) aan de slag gaat zal dit jaar verder toenemen, terwijl het aantal ‘klassieke’ starters dit jaar, mede door de aanhoudende moeilijke marktomstandigheden, verder zal afnemen.

Frank Lindner

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Overig nieuws

Digitaal Ondernemen
December: Alles over digitaal ondernemen

De horeca is dicht. Dat betekent niet dat er niets gebeurt. Afhalen, bezorgen, pakketten samenstellen, online kookcursussen en bierproeverijn organiseren: De horeca staat verre van stil. Het digitale landschap geeft de horeca op dit moment de tools in handen om omzet te genereren. Nu fysiek conta ...

Economie Coronacrisis
Horecapersoneel slachtoffer van coronacrisis

Horeca- en cateringbedrijven ervaren pittige tijden. Tegen de stroom in proberen ze omzet te draaien en bezoekers aan te trekken. Dit blijkt uit onderzoek van Foodservice Community en GROUP7 onder bijna 600 horeca-, fastservice- (dit zijn broodjeszaken en frituren) en cateringprofessionals, dat tuss ...

Awards Culinair
Mark Captein van Orangerie De Pol is Chef van het Jaar bij JRE

Mark Captein, die samen met zijn partner Marjolein van der Ham Orangerie De Pol runt in Doetinchem, is door restaurantvereniging JRE-Nederland uitgeroepen tot Chef van het Jaar. ‘Ik ben verrast en enorm trots op deze prijs’. JRE-Nederland is een van de toonaangevende restaurantverenig ...

Hotelketens
Van der Valk Hotel Amersfoort start 'restaurant take over'

Nu restaurants gesloten zijn, maar hotels wel nog open mogen, is Van der Valk Hotel Amersfoort-A1 een samenwerking gestart met lokale restaurants in Amersfoort. Een zogenoemde restaurant take over. Zo krijgen de koks van bekende restaurants in Amersfoort de mogelijkheid om hun gerechten klaar te mak ...

Achtergronden
Zonder horeca blijven er maar weinig openbare toiletten over

Op 19 november was het Wereld Toiletdag. Een dag waarop de app HogeNood samen met de Maag Lever Darm Stichting in kaart brengt wat de meest toiletvriendelijke gemeenten van Nederland zijn. De jaarlijkse ranking laat drastische verschillen zien met en zonder horeca, want zoals jullie weten is de hore ...

Financieel Ondernemen
Aftrekbare kosten in je restaurant

Als ondernemer maakt u het hele jaar door kosten. Van de meeste kosten is het duidelijk dat u deze kunt aftrekken van uw winst. Denk bijvoorbeeld aan de huur van de ruimte voor uw restaurant. Er zijn echter ook kosten waarbij dit minder voor de hand ligt, zoals de kosten voor werkkleding of een maal ...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Lees Nu
Etiquette in de horeca
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: