Teruggestuurd fruit door toedoen van de Russcische boycot? Daar kunnen we wat mee! Dat moet Gert-Jan Robben van Uitspanning Boer Robben gedacht hebben. Een grote partij bramen
werd teruggestuurd bij de Russische grens en gaat verwerkt worden in de bavarois van dit restaurant.
*Belachelijk*
Robben vindt het belachelijk dat groenten en fruit vernietigd worden. De bramen zijn meer dan goed genoeg om verwerkt te worden in een dessert. Oorspronkelijk waren de bramen bestempeld als klasse 1, door het lange verblijf in de koelwagen zijn ze naar neergeschaald naar klasse 2. Nog steeds overheerlijk. Laat vele restaurants dit voorbeeld maar volgen.
~Thijs Jacobs~
Teruggestuurd fruit krijgt tweede leven
18 augustus 2014
