Limburgse restaurants serveren streekmenu's met speciaalbier

25 augustus 2009 |
Limburgse restaurants serveren streekmenu's met speciaalbier<

Het gilde van Streek-restaurants in de regio Peel & Maas presenteert samen met bierbrouwer Hertog Jan bijzondere streekmenu’s in het kader van de Week van de Smaak, gedurende de gehele maand september. Deze menu’s worden bereid met speciaalbieren van Hertog Jan en begeleid door het kroonjuweel uit de Arcense brouwerij; Grand Prestige. Bij iedere bestelling ontvangt men bovendien 50% korting op een bezoek aan de Hertog Jan brouwerij en in de Week van de Smaak zelfs een gratis entreebewijs.

“Veel mensen zijn nog onbekend met bier als ingrediënt voor of begeleider van een heerlijke maaltijd”, zegt Hertog Jan brouwmeester Gerard van den Broek. “We zijn daarom erg blij dat het Gilde van Streekrestaurants in september bij elf aangesloten restaurants streekmenu’s gaat serveren waarin de speciaalbieren van Hertog Jan zijn verwerkt. Als begeleider van deze streekmenu’s staat Hertog Jan Grand Prestige op de kaart, ons mooiste speciaalbier dat de vergelijking met een goede fles wijn zonder meer aan kan. Omdat bier een breder smaakspectrum bestrijkt vergeleken met wijn is het eigenlijk nog een betere begeleider voor een mooie maaltijd. En net als een goede wijn kun je Hertog Jan Grand Prestige jaren laten rijpen, waarbij het zich doorontwikkelt tot een drank met een portachtig karakter.”

“In het kader van Week van de Smaak biedt ieder van de elf restaurants in het Gilde van Streekrestaurants in september een eigen streekmenu aan dat bereid is met de speciaalbieren van Hertog Jan”, zegt Anneliese Vonk van het Gilde van Streekrestaurants. “Op deze manier willen we onze gasten laten kennismaken met een bier uit de eigen regio als bestanddeel en begeleider van een heerlijke maaltijd. Bovendien kunnen onze gasten ook zelf gaan beleven waar het bier vandaan komt, want bij bestelling van het streekmenu ontvangt men 50% korting op een rondleiding bij de Hertog Jan brouwerij. In de Week van Smaak, van 21 tot en met 27 september, ontvangt men het entreebewijs zelfs gratis !”

De deelnemende streekrestaurants zijn: ’t Pelgrimshuis in Smakt, Culinair Educatief Centrum Limburg in Neer, de Bourgondische Hoeve in Siebengewald, de Dorpsherberg in Ospel, de Oolderhof in Herten, Eethoeve De Boogaard in Geijsteren, Herberg de Morgenstond in Griendtsveen, Gasterij Mierle in Mierlo, Preuverie Bekkers Marie in Roggel, Restaurant In’t Eeuwig Leven in Asten en Restaurant Tante Jet aan de Maas in Blitterswijck.

De RestaurantKrant; De CaféKrant, Frank Lindner

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Overig nieuws

Columns
Fooi: geen verplichting, wel een blijk van waardering

In Nederland is fooi geen verplichting. In ons land heeft het horecapersoneel immers ‘gewoon’ een salaris, maar de fooi is daarop natuurlijk wel een welkome aanvulling. Voor de horecagast is het vaak moeilijk te bepalen wat een gangbare fooi is. In de basis is een fooi van vijf tot tien ...

Snacks Fastservice
Fritesvakantie: gratis frites voor de kleintjes

Van zaterdag 19 oktober tot met zondag 27 oktober 2019 organiseren de twee vestigingen van Par Hasard in Amsterdam de Fritesvakantie. Tijdens de herfstvakantie trakteert Par Hasard op gratis frites voor de kinderen bij de lunch van de volwassenen. Uiteraard zijn er tevens menu’s voor de kleint...

Achtergronden Internationaal
Wereldvoedseldag 16 oktober: de wereld bevindt zich in een voedingscrisis

Minstens één op de drie kinderen onder de vijf jaar heeft volgens een nieuw gepubliceerd rapport van Unicef te weinig of te veel gewicht. De wereld lijdt aan een voedingscrisis. Meer dan 800 miljoen mensen in de wereld hebben honger, maar bijna evenveel mensen zijn zwaarlijvig. Tegelij...

Tech
Het rendement van e-mailmarketing wordt zwaar onderschat

Mocht je in het huidige tijdperk als marketeer in de horeca werken, dan moet je van veel markten thuis zijn. Natuurlijk moet je bijhouden wat andere partijen doen. Dit nog naast kennis van sociale media tot aan search engine marketing. Het vak van marketeer wordt steeds lastiger en de concurrentie i...

Koffie & thee Internationaal
Wist je dat we vandaag in koffiestaking zijn?

Tik de gast die een koffie bestelt vandaag maar op de vingers, want de Eerlijke Koffiestaling is een feit. Op het werk en in de horeca drinken we dagelijks veel kopjes koffie. Weinig mensen zijn zich echter bewust van de problematiek die schuilgaat achter de koffie. Om bewustwording ten aanzien van ...

Columns
Column Sico de Moel: Misser

"Doe maar 2 Heineken 0.0 en voor mijn vrouw champagne." Zal ik er eerst maar één brengen, en straks de tweede? "Nee hoor, ik heb dorst." Mijn gasten zaten gisteravond heerlijk buiten aan een klein tafeltje onder mijn luifel. Echt een plekje om samen te genieten v...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Lees Nu
Etiquette in de horeca
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2019 - Uitgeverij PS

Uitgave door: