Shop-in-shop in opkomst

13 november 2014 |
Shop-in-shop in opkomst<

Shop-in-shop. Een winkel in een andere winkel. Niets meer dan dat. Niet zo heel erg nieuw meer, maar het lijkt wel alsof het fenomeen een vlucht
heeft genomen. Zo bereikte ons onlangs het nieuws dat Douwe Egberts al haar D.E. Cafés gaat sluiten en de verkoop van het geschenkassortiment gaat onderbrengen bij Blokker. Mensen zijn niet meer zo merkentrouw als vroeger; het shop-in-shop principe houdt mensen langer binnen en laat ze vaker terugkomen. Zeker als er een leuk koffie- of lunchzaakje in het warenhuis zit, bijvoorbeeld.

Platenzaak
De bekendste shop in shop concepten met lunchgelegenheid zie je bij bakkers, grote warenhuizen en zelfs slagers. Ook platenzaken (of is dat inmiddels een ouderwets woord?) zijn ideale plekken om een koffie- of lunchcorner te beginnen. Wat dacht je van Concerto Amsterdam? Een platenzaak met een koffiecorner: Concerto Koffie. In deze shop in shop vind je boeken, strips en graphic novels die in de boekenkast naast het podium staan. Je kunt er genieten van een heerlijke kop koffie en je kunt zelf je tosti beleggen(!). Je zou er de hele dag door kunnen doorbrengen, bij wijze van spreken. En dat is nu precies de kracht van het concept.

Luie bank
In de Bijenkorf vind je een duidelijke shop-in-shop presentatie van het merk Mc Gregor en in New York vind je in de flagship store van Ralph Lauren een koffiecorner. Je ziet het: het shop-in-shop principe is breed en met de leegstand in winkelstraten en –gebieden worden ondernemers creatief. Winkeliers moeten het publiek een extra reden geven om naar de winkel te komen, want shoppen kun je natuurlijk ook vanaf je luie bank tegenwoordig. Hier komt de horeca in beeld en met name de dagzaken zoals lunchrooms en koffiecorners.

Auteur: Thijs Jacobs / Foto: Caroline van der Waal

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Overig nieuws

Events
Da Vinci Maasbracht brengt culinaire theatershows in coronatijden

Restaurant Da Vinci in Maasbracht organiseert in juni 2020 twee culinaire theatershows met zangeres Suzan (Suus) Seegers en pianist Rob Mennen. De Limburgse multitalenten geven tijdens een gastronomisch diner in het sterrenrestaurant een mini-concert voor maximaal 30 gasten. Hiermee geven eigenar...

Achtergronden Coronacrisis
Onderzoek: consument heeft begrip voor horecamaatregelen horeca

Namens de Nederlandse horecaondernemers en Bureau Fris, heeft House of Watt onderzoek gedaan naar de behoeftes van de horecagast in de nieuwe 'anderhalvemetereconomie'. Wat is de mening over het werken in shifts, een minimale besteding en het gebruiik van schermen in de horeca. Welke hore...

Internationaal Coronacrisis
Corona-uitbraak Duitsland: regels in restaurant werden niet nageleefd

De corona-uitbraak in het Duitse district Leer, vlak over de grens bij Nieuweschans, is niet uit de lucht komen vallen. Het niet naleven van de hygiëneregels tijdens een besloten feest in een restaurant staat aan de basis van de uitbraak, zo melden de Duitse autoriteiten. Elf personen zijn b...

Economie Coronacrisis
Steunpakket met drie maanden verlengd: 13 miljard euro aan kosten

De komende drie maanden trekt het kabinet nog eens 13 miljard uit voor steun aan ondernemers die vanwege de coronacrisis in financiële problemen komen. Het bestaande noodpakket loopt af op 1 juni, maar wordt dus met nog eens drie maanden verlengd. Zorgelijke ontwikkeling Premier Rutte spr...

Culinair Coronacrisis
Wellnessboot: van badjassenparadijs naar smaakvol pop-up restaurant

Een fijne cruise maken zit er vanwege de coronacrisis momenteel niet in. Maar wie toch een avondje dat heerlijke vakantiegevoel wil ervaren en tegelijkertijd wil genieten van een heerlijk diner kan vanaf 1 juni terecht op de Wellnessboot bij City Resort Hotel Mill. De Wellnessboot is normaal gezien ...

Wet- en regelgeving Coronacrisis
VCHO, ProFri en NHG vragen om verduidelijking enkele regels 

Premier Mark Rutte heeft gesproken; de kogel is door de kerk. Vanaf 1 juni om 12.00 uur mag het zitgedeelte van cafetaria’s en restaurants weer open voor maximaal 30 eters ter plekke. Ook mogen de terrassen weer in gebruik worden genomen. Veel ondernemers waren zich al aan het voorbereiden; ee...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Lees Nu
Etiquette in de horeca
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: