Restaurant mikt op gastronomie aan zee

23 juli 2013 |
Restaurant mikt op gastronomie aan zee

Het strand, de zee en een gloednieuwe culinaire hotspot. Aan de Zeeuwse kust is Paviljoen Strand90 geopend. Het strandrestaurant staat stevig in het witte zand, kijkt uit over zee en
ligt vlakbij Domburg. Op het menu staan Zeeuwse specialiteiten vers uit de zee of van het land. Het nieuwe restaurant is het hele jaar geopend.

Meer dan 'strandtent'
Manager Agnes Rhemrev van Strand90 is trots: “Echte Zeeuwse mosselen, zeetong, oesters die even verderop uit de zee worden gehaald. Verser dan dit wordt het niet. Tel daar het adembenemende uitzicht bij op en je weet dat je hier helemaal goed zit. Strand90 is een gezellig paviljoen, maar ook veel meer dan dat. We zijn een strandrestaurant, bijkomadres, borrelplek en uitzichtpunt. Allemaal op een en dezelfde locatie."

Verder dan ijs en friet
Steeds vaker zien we dat nieuwe eetadressen langs de kust het standaardniveau van ijs, friet en plates overstijgen. Het jaar door culinair genieten aan zee is een trend die zich de afgelopen jaren stevig aan het verankeren is in de Nederlandse horeca. Voorbeelden uit het topsegment zijn onder meer Pure C in Cadzand-Bad, uit de koker van Sergio Herman, en restaurant Elzenduin Beach van chef-kok Marco Westmaas bij Ter Heijde.

Door Frank Lindner:mailto:frank.lindner@uitgeverijps.nl

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Overig nieuws

Corona
Horeca Alliantie demonstreert 7 december op Malieveld

Géén enkel horecabedrijf mag nog kopje onder gaan door gebrek aan coronasteun van de overheid. De steunmaatregelen mogen niet verder worden afgebouwd, maar moeten gemaximaliseerd worden! Juist nú, nu de horeca alle reserves heeft opgebruikt en niet langer overleven kan. Dit is d ...

Financieel Ondernemen Digitaal Ondernemen Horeca & Belasting
7 redenen waarom uw administratie digitaal moet

Digitaliseren is de afgelopen jaren een enorme trend. Alles moet tegenwoordig online en in de cloud. Daarnaast streven veel bedrijven naar een clean desk of een paperless office. Maar wat is er eigenlijk mis met een papieren administratie? Veel ondernemers werken nog met mappen. Inkomende facture ...

Hotelketens Gastronomie
Thuisbezorging door Van der Valk tijdens Kerst

Het is niemand ontgaan; de horeca gaat er inmiddels vanuit dat er geen massale openstelling komt deze Kerst. Ook op het Van der Valk concern heeft corona flinke impact. Hoewel overnachtende hotelgasten welkom zijn, ziet de Kerst er voor Nederlands grootste horecabedrijf dit jaar heel anders uit. Sti ...

Economie KHN
Fors deel van de horeca staat op omvallen

Volgens de berichtgeving van de afgelopen dagen – waaronder het laatste OMT advies – en gesprekken die Koninklijke Horeca Nederland (KHN) voert met de overheid en MKB-Nederland lijkt de kans dat er op korte termijn versoepelingen voor (delen van) de horeca komen voor medio januari uiterm ...

Fastservice
Horeca in Amsterdam The Style Outlets morgen geopend

HMSHost International en NEINVER openen met trots de eerste eet- en drinkgelegenheden in Amsterdam The Style Outlets, de nieuwste winkelbestemming van Nederland. Vanaf morgen kunnen bezoekers tijdens het winkelen genieten van Starbucks, Burger Federation en Pommes Frites. Hierdoor wordt de aanwezigh ...

Gastronomie Corona
Helft Nederlanders sinds maart niet meer uit eten geweest

De helft van de Nederlanders (49%) heeft geen bezoek meer gebracht aan een restaurant sinds de uitbraak van COVID-19. Dit in tegenstelling tot 2019, toen slechts 1 procent nooit uit eten ging. Het restaurantgedrag van de Nederlander is door de pandemie flink veranderd. Dit blijkt uit het onderzoek & ...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de nieuwsbrief!

Lees Nu
Etiquette in de horeca
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: