In Maastricht is sinds kort restaurant Dok Dertien geopend. Kenmerkend voor de eetgelegenheid is dat het maar drie maanden geopend zal zijn. Hiermee is de trend van pop-up restaurants
ook gesignaleerd in het zuidelijkste deel van het land.
*Schotels*
De initiatiefnemers zijn Ruud van Oost, Marc Neven en Gerrie Plass. Op de kaart staan antipasti- en fruits de mer-schotels. Dok Dertien heeft een huiselijke sfeer, met graffiti op de muren en meubels uit een kringloopwinkel.
~Door~ "~Frank Lindner~":mailto:frank.lindner@uitgeverijps.nl
Ook Maastricht aan pop-up restaurant
16 juli 2013
